A máquina de massa é um dos equipamentos essenciais para fazer alimentos de massa. O seu principal objetivo é misturar água e farinha para obter a massa. Com a rotação do misturador dentro da máquina, a farinha e a água formam primeiro pequenas partículas no balde de mistura. E depois, através de processos como dobrar, pressionar, esticar, amassar, a massa é finalmente obtida. Esta máquina pode dizer adeus à massa feita à mão tradicional e resolver facilmente o problema dos altos custos de mão de obra.
Local de aplicação da máquina de massa:
Existem muitos usos para a máquina de massa, e quase todos os processos que requerem agitação podem ser feitos com esta máquina. Esta máquina pode ser usada para mexer manteiga, queijo, leite fresco, ovos, etc. Também pode temperar com esta máquina, como misturar puré de fruta, noodles, gelo e areia, e pratos frios. No processo de fazer Shaqima e pé-de-moleque, pode misturar a matéria-prima e o xarope. Em suma, é uma boa ajudante em fábricas de processamento de massa, padarias e outros locais.[caption id=“attachment_2861” align=“aligncenter” width=“720”]
aplicação[/caption]
[sc_fs_faq html=“true” headline=“h2” img="" question=“Como funciona a máquina de misturar farinha?” img_alt="" css_class="" ]
Os principais componentes desta máquina: cilindro de mistura, misturador, dispositivo de transmissão, motor, base da máquina, painel de controlo, etc.
As formas dos agitadores em diferentes máquinas são diferentes. Geralmente, existem misturadores em forma de espiral e misturadores em forma de faca (constituídos por um eixo de agitação e um rolo de agitação). Quando a máquina de massa está a funcionar, uma proporção certa de farinha e água é colocada no funil, e o dispositivo de transmissão aciona o misturador a girar continuamente no funil. A farinha e a água no cilindro são continuamente empurradas, puxadas, esmagadas, pressionadas, bem agitadas e rapidamente misturadas, de modo que a farinha seca é uniformemente hidratada e o glúten é expandido para finalmente formar uma massa com certa elasticidade e flexibilidade.[/sc_fs_faq]
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foto real desta máquina[/caption]
Vantagens da máquina de massa:
- A máquina de massa é feita de aço inoxidável. Mesmo que esteja em contacto com água por muito tempo, não enferruja nem corrói facilmente.
- Dois tipos de misturador. O novo design garante que a água e a massa ou outros ingredientes possam ser bem misturados. Pode escolher os dois estilos de acordo com as suas necessidades.
- O balde de mistura pode ser inclinado. O balde pode girar 90 graus automaticamente e retirar a massa instantaneamente depois de pronta.
- As configurações da máquina têm rotação para a frente e para trás. O misturador dentro da máquina pode girar para a frente ou para trás. Os dois modos de rotação podem ser facilmente ajustados para que o material possa ser misturado mais completamente. Obtenha uma massa macia e de bom sabor.
- É mais seguro de usar. Existe um parafuso de segurança em ambos os lados da máquina, que pode evitar que o balde incline ao misturar a massa, e o parafuso pode ser puxado ao retirar a massa.
- Motor com fio de cobre. O motor é configurado como um motor de fio de cobre de alta potência, com longa vida útil e grande fornecimento de energia.
Principais parâmetros técnicos da máquina de massa:
| Tipo | Produção (kg) | Tempo necessário (min) | Tensão (V) | Potência (kW) | Peso (kg) | Dimensões (mm) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
Linha de produção relacionada: linha de produção de pé-de-moleque
