No inverno frio, muitas pessoas gostam de comer carne de ovelha ou sopa. Portanto, o primeiro passo deve ser tratar a cabeça da ovelha. Para lidar com a cabeça da ovelha, a cabeça deve primeiro ser detalhada. Como remover pelos da cabeça de ovelha?
Como fazer a remoção de pelos da cabeça de ovelha em casa
- Use aguardente para acender o fogo e depois defume, ou coloque no forno por um tempo. O método de remoção com fogo é inofensivo para o corpo humano, e a pele ficará muito saborosa. É uma maneira simples e conveniente de remover os pelos da cabeça.
- Queime com fogo, coloque em local ventilado sobre o fogo e, depois, use água e uma esponja de aço para limpar bem a cabeça da ovelha; para depilação de cabeças e cascos de ovelha, deve-se usar soda cáustica para remover os pelos. A soda cáustica é prejudicial ao esófago.
- Quando os pelos da cabeça da ovelha estiverem quase todos removidos, mergulhe a cabeça em água fria por 2 horas. Se for uma cabeça com pele, lave o couro cabeludo repetidamente com uma escova. Quanto mais branco, melhor, mas não danifique a pele.
- Retire a cabeça de ovelha demolhada e corte a pele do canto aberto. Depois, abra a boca da ovelha, use uma escova pequena para sondar a boca e lavá-la, movendo-a para frente e para trás na água para escovar a sujidade na boca, nariz e ouvidos; depois, troque a água e lave duas vezes. Finalmente, escorra a água e use uma faca para fazer um corte longo do meio do couro cabeludo até o osso nasal para facilitar a remoção do osso após a cozedura.
Remover pelos da cabeça de ovelha com uma máquina
Atualmente, a depilação de casco de vaca, cabeça de vaca, casco de ovelha e cabeça de ovelha utiliza principalmente
métodos tradicionais, como escaldar, queimar, descascar e usar resina, que têm suas próprias falhas, afetando o desenvolvimento e crescimento desta indústria.
Por exemplo, o método de escaldar é mais ecológico, mas tem pouco efeito em matérias-primas congeladas. As matérias-primas congeladas são difíceis de tratar devido à contração dos poros; o uso de fogo, reparação da pele e outros métodos consome muita mão de obra, por um lado, e as raízes dos pelos permanecem sob a pele, por outro. As raízes dos pelos ficam expostas durante o processamento térmico, o que causa uma sensação desagradável na boca ao comer, afetando o sabor do produto; a resina está sendo gradualmente eliminada devido a fatores ambientais e não é adequada para produção industrial em grande escala.
Deixe-me apresentar um novo método de tratamento, que não só é adequado para produção e processamento industrial em grande escala, mas também pode remover completamente as raízes dos pelos e melhorar o produto. O método é amplamente utilizado em restaurantes, matadouros e fazendas, que limpa a cabeça de ovelha com umamáquina de remover pelos de cabeça e pés de ovelha.
O método específico é: demolhar – limpeza e descontaminação – colocar na máquina, escaldar com água quente – remoção de pelos.