Dosadora de Massa de Bolo Comercial | Máquina de Recheio de Pão de Ló

O depositador de massa para bolos industrial (também conhecido como máquina de recheio de bolos) é um dispositivo inteligente de nova geração para fabricação de bolos, projetado especificamente para a produção industrial de panificação. Ele resolve completamente os pontos críticos do setor associados ao enchimento manual tradicional de massa, como baixa eficiência, altos custos e porcionamento impreciso.

Esta máquina pode depositar com precisão a massa de bolo uniformemente misturada em vários moldes, em quantidades exatas. Sua eficiência de produção é de 5 a 10 vezes maior que o trabalho manual, sendo capaz de preencher de 3.000 a 8.000 cupcakes por hora. É amplamente adequada para as necessidades de produção em larga escala de todos os tipos de empresas de panificação.

Ampla aplicação do depositador de massa para bolos

Este dosador de massa para bolos é um equipamento essencial para empresas de produção de alimentos de médio a grande porte e fábricas de processamento de confeitaria.

É utilizado principalmente para produzir uma variedade de produtos de panificação, incluindo bolos em forminhas de papel, bolos esponja, biscoitos, panquecas, pãezinhos macios franceses, bolos estilo europeu e bolos em formato de concha.

Seja em padarias, restaurantes fast-food, hotéis ou grandes fábricas de processamento de alimentos, este equipamento pode melhorar significativamente a eficiência da produção e reduzir os custos com mão de obra.

Moldes intercambiáveis para linhas de produtos diversificadas

Uma das principais características das depositadoras de massa para bolos é sua alta flexibilidade de produção. O equipamento suporta:

• Troca de bicos de dosagem de diferentes especificações
• Troca de formas de assar de diferentes tamanhos
• Personalização de moldes com designs exclusivos
• Ajuste do peso de cada porção de recheio

Os formatos comuns de moldes incluem círculos, ovais, corações, flores, donuts e diversos designs de animais, permitindo a produção de uma grande variedade de produtos de bolo.

Normalmente, o equipamento vem com dois conjuntos de moldes de uso comum incluídos sem custo adicional. Os clientes também podem personalizar moldes de acordo com as necessidades específicas de seus produtos.

As empresas podem alternar rapidamente entre a produção de diferentes produtos sem precisar adquirir equipamentos adicionais. Isso ajuda as empresas a expandir sua linha de produtos e aumentar sua competitividade no mercado.

Estrutura e princípio de funcionamento do depositador de massa para bolos

A máquina de dosear massa de bolo é composta principalmente por dois componentes centrais: um sistema de enchimento automático e um transportador automático. Os componentes específicos incluem um funil de alimentação, uma tela sensível ao toque com CLP, um mecanismo de acionamento por corrente, um servomotor, um conjunto de compressor de ar, bicos de dosagem de massa, um transportador de correia, bandejas e uma estrutura da máquina.

Fluxo de trabalho:

Preparação da massa → Despejo no funil → Colocação das formas → Transporte e posicionamento automáticos → Dosagem precisa e medida da massa → Transporte para o próximo processo → Cozimento e modelagem

O eixo de mistura dentro do funil agita continuamente a massa do bolo para evitar sedimentação e separação, garantindo qualidade consistente em cada lote.

Além disso, o depositador de massa de bolo é equipado com um sistema de posicionamento fotoelétrico que detecta automaticamente a posição das bandejas. Isso permite uma dosagem precisa da massa sem respingos ou vazamentos.

Principais vantagens da máquina de recheio de bolos

• Recheio preciso e consistente: o sistema de controle PLC + servo garante pesos de recheio precisos e consistentes, resultando em qualidade estável do produto.
• Produção automatizada: substitui o recheio manual tradicional, reduzindo significativamente os custos de mão de obra.
• Máquina multiuso: capaz de produzir uma variedade de produtos, incluindo bolos em copinho, bolos esponja e bolos recheados.
• Personalização flexível de moldes: suporta bicos de recheio e formas de assar intercambiáveis para atender diferentes requisitos de formato e tamanho.
• Materiais de grau alimentício: toda a máquina é construída em aço inoxidável 304, garantindo segurança, higiene, durabilidade e fácil limpeza.
• Operação simples e conveniente: configurações de parâmetros com um toque na tela sensível ao toque e interface multilíngue facilitam o uso.

Solução de modelo atualizado para produção de cupcakes

Com base na máquina tradicional de dosagem de massa de bolo, este modelo atualizado conta com um sistema automático de colocação de forminhas de papel. As novas funcionalidades incluem:

• Recolhimento automático de forminhas de papel
• Colocação automática em assadeiras
• Dosagem automática e precisa da massa
• Ciclo de produção contínuo

Comparado à colocação manual de forminhas de papel, este sistema reduz significativamente a necessidade de mão de obra e aumenta a eficiência geral da produção em 30% a 50%. É particularmente adequado para clientes que realizam produção em alto volume de cupcakes em forminhas de papel.

Além disso, também oferecemos equipamentos para enchimento de bolos em camadas, permitindo a injeção automática de recheios como creme, geleia e chocolate no bolo.

Especificações do depositador de massa para bolos mais vendido

Nota: As especificações da máquina podem ser personalizadas de acordo com os requisitos de produção do cliente.

Fale conosco

Além de máquinas individuais, também podemos fornecer soluções personalizadas com base na sua escala de produção e necessidades do produto. Oferecemos soluções completas de linhas de produção de bolos, abrangendo desde a mistura de matérias-primas e enchimento até a cozedura e embalagem (relacionado: Máquina de Embalagem Almofada).

Entre em contato conosco para saber mais sobre nossas máquinas depositadoras de massa para bolos. Nossa equipe de especialistas técnicos fornecerá consultoria individualizada e soluções personalizadas.