냉동 고기 슬라이서 | 소고기 및 양고기 롤 절단기

냉동 고기 슬라이서는 소고기 및 양고기 롤 절단기라고도 불리며, 냉동 고기, 특히 소고기와 양고기 롤을 만드는 데 사용되는 기계입니다. 이는 양고기, 소고기 및 기타 탄력 있는 냉동 고기를 절단하기 위해 특별히 설계된 고효율 자동 육가공 장비입니다.

이 기계는 한 번에 1, 2, 4 또는 8개의 고기 롤을 가공할 수 있습니다. 지능형 PLC 제어판을 통해 작동되며, 균일한 두께로 슬라이싱과 롤링을 자동으로 완료하여 생산 효율성을 크게 높이고 인건비를 절감합니다.

샤브샤브 레스토랑, 호텔 또는 대형 식품 가공 공장에서 소고기 및 양고기 롤 절단기는 깔끔하고 위생적이며 안전한 슬라이스로 시각적으로 매력적인 고기 롤을 보장합니다.

소고기 및 양고기 롤링 기계 적용 분야

• 양고기, 소고기, 삼겹살 등 뼈 없는 탄력 있는 고기를 슬라이싱하고 롤링하는 데 적합합니다.
• 샤브샤브 레스토랑, 호텔, 대형 식품 가공 기업 및 외식 산업의 다양한 요구를 충족하기 위해 다양한 냉동 육류 제품을 가공합니다.
• 균일한 절단, 롤링 및 효율적인 제조를 위해 대량 육류 생산 및 가공에 널리 사용됩니다.

냉동 고기 슬라이서의 장점

• 균일한 슬라이싱, 깔끔한 롤링: 자동 롤링은 롤당 일관된 두께를 보장하고 재료 낭비를 최소화합니다.
• 고효율 및 에너지 절약: 자동화된 작동으로 노동 강도를 줄이고 가공 속도를 높입니다.
• 위생적이고 안전함: 304 스테인리스 스틸로 제작되었으며 투명 안전 가드가 장착되어 절단 중 손 접촉을 방지하고 식품 위생 기준을 충족합니다.
• 저소음 및 안정적: 부드러운 작동과 최소한의 소음, 견고하고 신뢰할 수 있는 구조.
• 간편한 유지보수: 완전 유압식 작동으로 고장률이 낮고 블레이드를 쉽게 분리 및 세척할 수 있습니다.
• 유연한 작동: 수동 및 원격 제어를 모두 지원하며 생산 요구에 따라 슬라이스 두께와 속도를 조정할 수 있습니다.
• 안전 설계: 미끄럼 방지 U자형 고기 트레이와 최적화된 블레이드 콤이 잔여물 없이 완전한 절단과 안전한 작동을 보장합니다.

냉동 고기 슬라이서 사용 방법은?

1. 양방향 이송 시스템: 고기를 자동으로 밀고 압축하면서 슬라이스 두께를 조정합니다.
2. 자동 절단 정지: 절단 완료 후 블레이드가 자동으로 정지하고 푸셔 플레이트가 후퇴합니다.
3. 동기화 작동: 절단 블레이드와 컨베이어 벨트가 함께 작동하여 균일한 슬라이스를 보장합니다. 안전 도어가 열리면 전체 기계가 자동으로 전원이 차단됩니다.
4. 롤링 및 이송: 슬라이스된 고기 롤이 자동으로 형성되고 시스템을 통해 효율적으로 이송되어 대량 생산에 이상적입니다.

소고기 및 양고기 슬라이서 사용 시 주의사항

• 고기 요구 사항: 고기는 적당히 냉동되어 적절한 경도를 가져야 하며, 일반적으로 -6°C 이상이어야 합니다. 고기가 너무 단단하면 먼저 부분적으로 해동하십시오.
• 뼈 제거: 고기는 블레이드 손상을 방지하기 위해 뼈가 없어야 합니다.
• 투입 순서: 먼저 고기를 넣은 다음 제어 버튼을 통해 원하는 슬라이스 두께를 조정하십시오.
• 블레이드 점검: 블레이드가 미끄러지거나 고기를 고정하지 못하면 녹이 있을 수 있습니다. 즉시 연마하십시오.
• 모델 선택: 생산량 요구 사항에 따라 적절한 모델을 선택하십시오:
• 전자식 단일 롤 슬라이서: 생산량 25-50 kg/h
  CNC 4롤 슬라이서: 생산량 250-300 kg/h
  CNC 8롤 슬라이서: 생산량 450-500 kg/h
• 포장 및 배송: 전체 기계는 안전한 운송을 위해 나무 상자에 포장됩니다.

냉동 고기 슬라이서의 파라미터

냉동 고기 슬라이서 작동 영상

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