에티오피아 전통 음식인 인제라가 글로벌 시장에서 인기를 얻으면서, 당사의 완전 자동 인제라 제조기는 상업 생산에 특화되어 설계되었습니다. 전기 가열과 연속 베이킹 기술을 활용하여 직경 55~60cm의 대형 인제라를 안정적으로 생산합니다. 시간당 최대 700장의 생산 능력으로 생산 효율성을 크게 높이고 인건비를 절감합니다.

본 기기는 201 스테인리스 스틸 본체와 6061 알루미늄 합금 베이킹 트레이 구조를 채택하여 위생성, 내식성 및 우수한 열전도성을 겸비했습니다. 전통적인 에티오피아 인제라 외에도 춘권피, 에그롤피 및 다양한 얇은 플랫브레드 제조에 사용할 수 있어 하나의 기기로 다목적 기능을 제공합니다.

https://www.youtube.com/watch?v=FRV5qW-PHNw

자동 연속 인제라 제조기 작동 영상입니다.

에티오피아 인제라 기계의 적용 분야

에티오피아 레스토랑 및 아프리카 전문 레스토랑 체인점.
식품 가공 공장 및 상업용 제과점.
대규모 식품 유통 센터.
춘권피 및 에그롤피 제조업체.
아프리카 식품 수출 가공 회사.
중동, 유럽, 북미 지역에 아프리카 식품을 공급하는 업체.

생산 가능한 제품은 다음과 같습니다:

에티오피아 인제라
에티오피아 플랫브레드
테프 가루 빵
춘권 피
에그롤 피
피닉스 롤
홍콩식 에그롤 피
호주식 에그롤 피
광둥식 에그롤 피 및 기타 제품

인제라 제조기의 장점 및 특징

이중 생산 기능: 단일 기계로 인질라 플랫브레드와 춘권피를 모두 생산할 수 있어 장비 활용도와 투자 수익률을 높입니다.
고용량 연속 운전: 6스테이션 연속 생산 구조를 갖추어 시간당 약 700개의 완제품을 생산할 수 있어 상업 규모의 대량 생산 요구를 충족합니다.
두께 조절 가능: 표준 두께는 약 4mm이지만, 시장 수요에 따라 3mm 또는 2.5mm로 조절하여 다양한 고객 선호도를 충족할 수 있습니다.
정밀 전기 가열 시스템: 전기 가열 방식은 더 안정적인 온도 제어를 보장하여 모든 난이 균일하게 가열되고 일관된 색상을 유지하도록 합니다.
식품 등급 소재: 기체는 위생 및 세척 용이성을 위해 201 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 베이킹 트레이는 빠른 열 전도와 긴 수명을 위해 6061 알루미늄 합금으로 제작되었습니다.
간편한 조작: 자동 반죽 공급, 자동 베이킹, 자동 케이크 배출로 인력 소요를 줄이고 생산 일관성을 향상시킵니다.

기계 구조 및 작동 원리

인제라 제조기는 주로 다음과 같은 구성 요소로 이루어져 있습니다:

스테인리스 스틸 프레임
자동 반죽 공급 시스템
30L 혼합 및 저장 탱크
알루미늄 합금 베이킹 트레이
전기 가열 시스템
온도 제어 시스템
자동 컨베이어 시스템
완제품 수집 시스템
작동 원리

인제라 제조기는 어떻게 작동하나요?

준비된 테프 가루 반죽을 저장 탱크에 투입하면, 기계가 자동으로 계량된 양의 반죽을 베이킹 트레이 표면에 분사합니다.
베이킹 트레이는 일정한 온도로 반죽을 빠르게 가열하여 독특한 벌집 구조의 로티를 형성합니다.
굽기가 완료되면 완제품이 베이킹 트레이에서 자동으로 분리되어 수거 구역으로 이동하므로 연속 생산이 가능합니다.

상업용 인제라 기계 기술 사양

항목	사양
재질	외부 커버: 201 스테인리스 스틸; 베이킹 플레이트: 6061 알루미늄 합금
생산 능력	700개/시간
금형 수량	6판
완제품 크기	55cm / 56cm / 58cm / 60cm
표준 제품 두께	4mm
조절 가능 두께	2.5mm ~ 4mm
반죽 탱크 용량	30L
가열 방식	전기 가열
전압	380V, 60Hz, 3상
소비 전력	36KW
기계 크기	2250 × 2250 × 1800mm