좋은 소식입니다! 저희 공장에서 야채 다이서 기계 생산을 완료하고 성공적으로 선적했습니다. 고객은 세르비아의 소규모 기업으로, 냉동 및 조리용 야채를 전문으로 하며, 즉석 샐러드, 요리 팩, 통조림 식품을 취급하고 주로 슈퍼마켓과 외식 브랜드에 공급합니다.
고객 배경 정보
- 고객은 당근, 감자 등 뿌리 채소의 가공 효율성과 품질 관리 수준을 긴급히 개선해야 합니다.
- 수동 다이싱의 낮은 효율성과 규격 불일치로 인한 원자재 낭비 문제를 해결해야 합니다.
- 식품 안전 인증 요구 사항에 대응하여 고부가가치 즉석 조리 식품 시장 개발의 기반을 마련합니다.
주요 요구 사항 및 과제
- 수동 다이싱 속도가 느리고 손실률이 높아 성수기 주문 급증에 대응하기 어렵습니다.
- 수동 절단 크기의 변동 폭이 커서 조리용 식품의 외관과 조리 균일성 평가에 영향을 미칩니다.
- 가공 장비 재료 및 위생 설계에 대한 엄격한 기준이 있으며, 권위 있는 인증을 통과해야 합니다.
고객은 야채 다이서가 "빠른 칼날 교체, 낮은 손실, 쉬운 세척"의 세 가지 핵심 기능을 구현하고, 소량 다품종 생산 시나리오에 적합해야 한다고 요구했습니다.
야채 다이서 기계의 혁신적인 디자인
- 3차원 절단 기술을 채택하여 5mm 또는 10mm의 두 가지 표준 크기를 원클릭으로 전환할 수 있으며, 완제품 규격 일관성이 95% 이상에 달합니다.
- 4세트의 교체 가능한 칼날이 장착되어 당근, 감자, 비트 등 다양한 뿌리 채소 가공을 지원하며, 소량 주문에도 원활하게 대응할 수 있습니다.
- 저전력 모터는 에너지 효율과 안정성을 모두 고려하여 설계되었으며, 단일 기계로 4-6명의 작업자를 대체하여 인력 의존도를 크게 줄입니다.
- 전체 본체는 식품 등급 스테인리스 스틸로 제작되어 빠른 분해 및 세척이 가능하며, EU 식품 가공 장비 위생 기준을 준수합니다.
기계에 대한 자세한 내용을 알고 싶으시면 야채 다이싱 기계을(를) 클릭하여 확인하실 수 있습니다. 또는 오른쪽 양식을 직접 작성하여 저희에게 연락하시면 가장 경제적이고 적절한 솔루션을 제공해 드리겠습니다.