다진 고추 생산 라인은 고추 세척, 절단, 선별, 계량 및 혼합을 통합한 생산 라인입니다. 고추의 매운 성분은 식욕을 자극하고 소화를 촉진합니다. 또한 고추의 색소는 항산화 기능이 있습니다. 특히 고추의 비타민 C 함량은 모든 채소 중에서 1위입니다. 중요한 조미료로서 고추는 일반적으로 건고추로 가공되거나 고추 소스, 절임 고추 소스로 만들어지거나 고추를 부재료로 한 매운 맛 복합 조미료로 가공됩니다.
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다진 고추 소스 만드는 방법?
고추 소스 제조 공정:
고추 원료 - 세척 - 분배 - 다지기 - 선별 - 혼합 - 절임 - 계량 포장다진 고추 생산 라인의 지원 장비:
고추 세척기 - 분배기 - 고추 절단기 - 롤러 선별기 - 스크류 컨베이어 - 혼합 및 계량기[caption id=“attachment_3051” align=“aligncenter” width=“720”]
다진 고추 생산 라인 작업 흐름[/caption]
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다진 고추 소스 생산 공정:
1단계: 원료 세척 (고추 세척기)
고추 세척기는 다진 고추 생산 라인의 첫 번째 기계입니다. 고추 세척기는 고품질 304 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 주로 수조, 롤러, 컨베이어 벨트, 고압 분사 노즐, 모터 및 기타 장치로 구성됩니다. 이 기계는 고압 분사와 와류 버블 텀블링을 사용하여 고추를 세척합니다. 고추는 수조에 넣어지고, 수조의 물은 계속해서 텀블링되어 기포를 형성합니다. 기포는 재료와 접촉할 때 강한 충격력을 발생시켜 재료 표면의 오물과 잔류 농약을 세척할 수 있습니다.재료가 컨베이어 벨트와 함께 올라가는 과정에서 고압 분사 수도관이 재료를 두 번 세척하여 완전한 세척을 달성합니다. 참고로, 먼저 고추 꼭지를 자르는 하는 것이 좋습니다.
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세척기[/caption]
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2단계: 분배 (분배기)
분배기는 다진 고추 생산 라인에서 생산 효율을 높이는 핵심입니다. 이 기계는 맞춤 제작을 지원합니다. 단일 고추 절단기의 효율은 고추 세척기의 속도를 따라잡을 수 없습니다. 따라서 세척이 완료된 후 고추는 먼저 분배기의 호퍼로 옮겨져야 합니다. 이 기계는 구조가 매우 간단하며, 각 이송관에는 스크류 푸싱 장치가 있어 동시에 다른 고추 절단기로 고추를 이송할 수 있습니다.[caption id=“attachment_3053” align=“aligncenter” width=“720”]
분배기[/caption]
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3단계: 고추 절단 (고추 절단기)
고추 절단기는 다기능 절단기라고도 하며, 다진 고추 생산 라인에서 모든 야채와 과일을 절단하는 데 적합합니다. 이 기계는 인공적으로 고추를 자르는 원리를 모방하여 고추 조각, 고추 링, 고추 블록 등 다양한 모양의 고추 제품을 가공할 수 있습니다.또한 절단 길이는 2-30mm 내에서 임의로 조정 가능하여 출력 및 절단 길이에 대해 다른 요구 사항을 가진 고객을 만족시킵니다. 안정적인 성능, 간단한 조작 및 강한 적응성의 특성을 가지고 있습니다. 인공 절단 고추를 대체하는 최고의 선택이며, 고추 가공 사용자의 경제적 이익을 극대화할 수 있습니다.
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고추 절단기[/caption]
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4단계: 선별 (롤러 선별기)
롤러 선별기는 모터, 감속기, 롤러 장치, 프레임, 타격 장치, 밀봉 커버, 입구, 출구 등으로 구성됩니다. 롤러 유닛은 프레임에 비스듬히 장착됩니다. 모터는 커플링을 통해 감속기에 의해 드럼 장치에 연결되어 드럼 장치가 축을 중심으로 회전하도록 구동합니다. 선별의 주요 목적은 절단되지 않았거나 크기가 요구 사항에 맞지 않는 고추를 제거한 다음 컨베이어 벨트를 통해 고추 절단기로 전송하여 추가 절단하는 것입니다. 이 기계에는 방진 커버가 장착되어 있어 소음을 줄이면서 좋은 작업 환경을 조성합니다.[caption id=“attachment_3055” align=“aligncenter” width=“720”]
선별기[/caption]
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5단계: 이송 (스크류 푸셔)
다진 고추 생산 라인에서 스크류 컨베이어는 전력, 야금, 화학, 곡물 등 다양한 산업에서 널리 사용됩니다. 그러나 점성이 있거나 덩어리지거나 변하기 쉬운 재료를 이송하는 데는 적합하지 않습니다. 그 특성은 다음과 같습니다: 밀봉이 좋고, 작동이 안정적이며, 제조 비용이 낮고, 중간 적재 및 하역이 편리합니다. 이 기계는 마지막 단계인 계량 혼합기와 함께 사용할 수 있습니다. 설정된 중량에 도달하면 스크류 컨베이어가 자동으로 공급을 중단합니다. 혼합 후 재료를 다시 공급할 수 있습니다.[caption id=“attachment_3056” align=“aligncenter” width=“720”]
스크류 컨베이어[/caption]
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6단계: 계량 및 혼합 (계량 및 혼합기)
이 기계는 계량과 혼합을 통합합니다. 기계 하부에는 중량 센서가 있습니다. 설정된 중량에 도달하면 신호가 자동으로 스크류 푸셔로 전송되어 이송을 중지합니다. 재료가 기계에 들어가면 교반이 시작됩니다. 교반 과정에서 소금, 식용유 및 기타 식품 첨가물 또는 조미료가 첨가되어 풍미를 냅니다. 생산이 완료된 후 재료는 자동으로 배출될 수도 있습니다. 사용이 매우 편리하고 빠릅니다.[caption id=“attachment_3057” align=“aligncenter” width=“720”]
혼합 및 계량기[/caption]
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다진 고추 생산 라인의 장점:
- 맞춤 제작 지원. 생산 라인 또는 단일 기계를 구매할 수 있습니다. 각 기계는 고객의 필요에 따라 맞춤 제작할 수 있습니다.
- 고추 소스 생산 라인의 모든 기계는 고품질 304 스테인리스 스틸로 제작되어 물과 소금과의 장기 접촉에서 녹 및 부식을 방지합니다.
- 소음이 낮으며, 대부분의 구성 요소는 국제적으로 유명한 브랜드를 사용합니다.
- 수율이 높으며, 건고추는 시간당 120-150kg, 생고추는 시간당 200-300kg에 도달할 수 있습니다.
다진 고추 생산 라인 실제 사진[/caption][mks_separator style=“solid” height=“2”]
다진 고추 생산 라인 상세 파라미터:
| 이름 | 크기 (mm) | 전력 | 중량 (Kg) | 시간당 생산량 | 기능 |
| 세척기 | 4800*1200*2200 | 0.75kW 속도 조절 감속 모터 1개, 0.75kW 감속 모터 1개, 1.5kW 와류 모터 1개 | 500kg | 3000-5000Kg | 신선한 고추 표면 세척 및 모래, 돌과 같은 무거운 물질 제거 |
| 컨베이어 | 6000*750*2300 | 0.75KW | 210kg | 고추 이송 | |
| 분배기 | 2500*900*1700 | 0.75KW | 160kg | 절단되지 않았거나 크기가 맞지 않는 고추 선별 | |
| 고추 절단기 | 1300*570*860 | 1.5kw | 170kg | 120-150kg | 길이 2-16mm의 건고추 및 생고추 가공에 적합 |
| 롤러 선별기 | 1800*2000*1500 | 0.75kw | 250kg | 생산량 수요에 따라 분배기 수 조정 | |
| 긴 반송 컨베이어 | 5000*550*1100 | 0.75kw | 150kg | 고추 이송 | |
| 짧은 반송 컨베이어 | 2000*450*1500 | 0.75kw | 90kg | 고추 이송 | |
| 스크류 컨베이어 | 1800*900*1700 | 0.75kw | 90kg | 고추 이송 | |
| 혼합 및 계량기 | 1000*870*780 | 1.5kw | 90Kg | 150KG | 고추 절단기와 협력하여 고추와 소금을 균일하게 혼합 |