닭고기 및 가금류 절단기 | 가금류 가공 장비

본 계육 절단기는 '가변 속도 기구'와 '자동 공급' 원리를 채택한 고효율 자동 육류 절단 장비입니다. 수동 절단 과정을 모방하여 닭고기, 가금류, 갈비 등의 재료를 절편, 덩어리, 깍둑썰기 등 다양한 형태로 신속하게 가공할 수 있습니다.

전체 기기는 콤팩트하고 조작이 간편하며, 시간당 700kg 이상을 가공할 수 있습니다. 식품 가공 공장, 도축장, 외식 중앙 주방, 대형마트 등 다양한 현장에서 널리 사용되며, 중소형 육류 가공 업체의 효율성 향상과 인력 절감을 위한 이상적인 선택입니다.

계육 절단기의 장점

• 신선육 또는 미세 동결육에 적합하며 소량의 뼈 파쇄가 가능합니다. 큰 뼈(예: 소뼈) 절단이 필요한 경우 별도의 특수 뼈 절단기를 추가 장착할 수 있습니다.
• 교체가 용이한 PVC 재질 또는 더 내구성이 뛰어난 플레이트 컨베이어 벨트를 선택하여 다양한 생산 요구에 대응할 수 있습니다.
• 기기 본체는 스테인리스 스틸로 제작되어 내식성과 세척이 용이합니다. 블레이드는 고망간강으로 제작되어 날카롭고 내구성이 뛰어나며 절단면이 깔끔합니다.
• McNamee 바퀴는 작업장 내 장비의 유연한 이동을 지원하도록 맞춤 제작 및 설치가 가능합니다. 간단한 유지보수로 인건비를 절감할 수 있습니다.
• 절단 길이 조절이 가능한(15-50mm) 8개의 커터 디스크가 장착되어 있습니다. 고기 덩어리를 고정하는 컴팩트 체인이 장착되어 있어 덩어리가 미끄러지지 않고 온전하게 유지됩니다.

닭 절단기 적용 분야

닭 절단기는 한 번에 성형이 이루어져 매우 깔끔하고 위생적입니다. 분해, 세척이 용이하며, 다양한 규격과 크기로 신속하고 편리하게 교체할 수 있습니다.

이 육류 절단기의 적용 범위는 매우 넓습니다. 슈퍼마켓, 레스토랑, 시장, 소규모 육가공 공장, 학생 식당 등에서 널리 사용됩니다. 닭, 오리, 거위와 같은 가금류 절단이 가능하며, 생선, 양고기, 소고기 등 절단에도 적합합니다.

생선과 관련하여, 저희는 효율적인 생선 필레 절단기도 판매하고 있으니 필요하시면 연락 주시기 바랍니다.

닭고기 절단기 주요 구성 부품

본 기기는 프레임, 컨베이어 벨트, 닙 롤, 절단 보드 및 기어 메커니즘으로 구성됩니다. 콤비네이션 커터는 닭고기, 오리고기, 생선, 거위, 갈비 등 다양한 재료를 원하는 크기의 블록, 조각, 스트립 형태로 절단할 수 있습니다.

편심 휠을 통해 절단 길이를 조절할 수 있으며, 조절 범위는 10~50mm입니다. 절단 도구는 수동 절단 원리를 모사하여 주·보조 크랭크축 커넥팅 로드를 이용해 재료를 간헐적으로 이송합니다. 가공된 재료는 형태가 일정하고 조직이 양호하며 폐기물이 발생하지 않아 노동 강도를 크게 줄여줍니다.

닭 절단기 기술 사양

당사의 닭 슬라이서는 시간당 400~500kg의 육류를 가공할 수 있습니다. 기기 중량은 250kg이며, 크기는 1300x600x960mm입니다. 다른 문의 사항이 있으시면 언제든지 연락 주시기 바랍니다. 최대한 빠르게 답변드리고 합리적인 제안을 드리겠습니다.

또한 당사의 가금류 절단기는 가격 대비 성능이 매우 우수합니다. 현재까지 당사의 닭 절단기는 캐나다, 필리핀, 말레이시아, 미국, 나이지리아, 인도 등 여러 국가에 수출되었습니다. 거리 및 세율 차이로 인해 현재 정확한 가격을 안내해 드릴 수 없습니다. 최신 가격은 문의해 주시기 바랍니다.

설치 및 시운전

1. 닭 절단 장비를 수평 작업장에 설치하여 기계가 안정적이고 원활하게 작동하도록 합니다.
2. 닭 절단기의 컨베이어 벨트에 이물질이 있는지 확인하고 제거하여 공구 손상을 방지합니다. 전원을 켜고 모터의 회전 방향이 닭 절단기에 요구되는 방향과 일치하는지 확인합니다.
3. 작업 전에 절단을 시험해 보고, 절단 규격이 요구 사항과 일치하는지 확인하십시오. 일치하지 않을 경우, 절단 길이를 조정하여 요구 사항을 충족시킨 후 정상 작업을 진행하십시오.
4. 시동 전에 윤활유를 주유구에 주입하십시오.
5. 공구를 설치합니다. 먼저 편심 휠을 돌려 공구 홀더를 최저점으로 내립니다. 칼이 도마에 닿은 후 나사를 조입니다. 큰 칼과 줄 칼은 평행해야 합니다. 평행하지 않으면 칼이 연결되어 쉽게 파손될 수 있습니다.
6. 칼은 칼 홀더에 고정되며, 절단할 재료에 따라 칼 홀더의 절단력을 조정할 수 있습니다. 힘이 너무 약하면 연속 절단이 발생하기 쉽고, 너무 강하면 보드가 손상되기 쉽습니다.

육계 절단기 공구 테이블 조정

일정 시간 사용 후 연속 절단 현상이 발생하면 일반적으로 도마 마모가 원인이므로, 칼 테이블을 아래로 조정해야 합니다.

조정 방법

렌치를 사용하여 생선 절단기 양쪽의 칼대에 연결된 커넥팅 로드의 고정 너트를 풀고, 리드 스크류를 시계 반대 방향으로 돌리면 칼대가 내려갑니다. 리드 스크류를 시계 방향으로 돌리면 칼대가 올라갑니다. 한 번 조정 범위는 원의 1/4에 불과합니다.

절단 길이 조정

편심 휠을 회전시켜 슬라이더가 평행이 되도록 합니다. 고정 너트를 풀고 편심 휠을 개방단 쪽으로 이동하면 절단 블록이 커집니다. 반대 방향으로 이동하면 절단 블록이 작아집니다. 조정 후 고정 너트를 잠급니다.

치킨 커터 성공 사례

신뢰할 수 있는 치킨 절단기 제조업체로서, KFC는 당사에서 맞춤 제작한 올 스테인리스 스틸 치킨 절단기를 사용하여 치킨을 가공 및 절단하고 있습니다.

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