상업용 케이크 반죽 투입기 | 스펀지 케이크 충전 기계

상업용 반죽 디스펜서(케이크 충전기라고도 함)는 산업용 제빵 생산을 위해 특별히 설계된 차세대 지능형 케이크 제조 장치입니다. 기존 수동 반죽 투입 방식의 낮은 효율성, 높은 비용, 부정확한 분할 등 업계의 고질적인 문제점을 완벽하게 해결합니다.

이 장비는 균일하게 혼합된 케이크 반죽을 정확한 양으로 다양한 몰드에 투입할 수 있습니다. 생산 효율은 수작업 대비 5~10배로, 시간당 3,000~8,000개의 컵케이크를 충전할 수 있습니다. 모든 유형의 제빵 업체 대량 생산 요구에 폭넓게 적용 가능합니다.

케이크 반죽 디스펜서의 광범위한 적용 분야

이 케이크 반죽 디스펜서는 중대형 식품 생산 기업 및 제과 가공 공장의 핵심 장비입니다.

종이컵 케이크, 스펀지 케이크, 쿠키, 팬케이크, 프렌치 소프트 롤, 유러피언 스타일 케이크, 조개 모양 케이크 등 다양한 베이커리 제품 생산에 주로 사용됩니다.

베이커리, 패스트푸드점, 호텔, 대규모 식품 가공 공장 등에서 이 장비는 생산 효율성을 크게 향상시키고 인건비를 절감할 수 있습니다.

다양한 제품 라인을 위한 호환 가능한 금형

케이크 배터 디포징 머신의 주요 특징 중 하나는 매우 유연한 생산 능력입니다. 이 장비는 다음을 지원합니다:

• 다양한 사양의 충전 노즐 교체
• 다양한 크기의 베이킹 팬 교체
• 독특한 디자인의 맞춤형 금형 제작
• 각 충전물 분량의 중량 조절

일반적인 몰드 형태로는 원형, 타원형, 하트형, 꽃형, 도넛형 및 다양한 동물 디자인이 있어, 다양한 케이크 제품 생산이 가능합니다.

일반적으로 장비에는 추가 비용 없이 자주 사용되는 몰드 2세트가 기본 포함되어 있습니다. 고객은 자사 제품 요구에 맞춰 몰드를 맞춤 제작할 수도 있습니다.

업체는 추가 장비 구매 없이도 다양한 제품 생산으로 신속하게 전환할 수 있습니다. 이를 통해 기업은 제품군을 확장하고 시장 경쟁력을 강화할 수 있습니다.

케이크 디포지터 구조 및 작동 원리

반죽 충전기는 크게 자동 충전 시스템과 자동 컨베이어의 두 가지 핵심 부품으로 구성됩니다. 세부 구성품으로는 투입 호퍼, PLC 터치스크린, 체인 구동 장치, 서보 모터, 에어 컴프레서 유닛, 반죽 충전 노즐, 벨트 컨베이어, 트레이 및 기계 프레임이 있습니다.

작동 흐름:

반죽 준비 → 호퍼 투입 → 베이킹 팬 배치 → 자동 이송 및 위치 정렬 → 정밀 계량 반죽 토출 → 다음 공정으로 이송 → 베이킹 및 성형

호퍼 내부의 교반 샤프트가 케이크 반죽을 지속적으로 저어주어 침전과 분리를 방지하며, 모든 배치에서 일관된 품질을 보장합니다.

또한, 케이크 반죽 투입기는 광전자 위치 감지 시스템을 갖추고 있어 트레이의 위치를 자동으로 감지합니다. 이를 통해 끌림이나 누수 없이 정밀한 반죽 투입이 가능합니다.

케이크 충전기의 주요 장점

• 정밀하고 일관된 충전: PLC + 서보 제어 시스템이 정확하고 일관된 충전 중량을 보장하여 안정적인 제품 품질을 구현합니다.
• 자동화 생산: 기존 수동 충전 방식을 대체하여 인건비를 획기적으로 절감합니다.
• 다목적 기계: 종이컵 케이크, 스펀지 케이크, 필드 케이크 등 다양한 제품 생산이 가능합니다.
• 유연한 금형 커스터마이징: 다양한 형상과 크기 요구 사항에 맞게 교체 가능한 충전 노즐과 베이킹 팬을 지원합니다.
• 식품 등급 소재: 기계 전체가 304 스테인리스 스틸로 제작되어 안전성, 위생, 내구성을 보장하며 세척이 용이합니다.
• 간편하고 편리한 조작: 터치스크린을 통한 원터치 파라미터 설정과 다국어 인터페이스로 손쉽게 사용할 수 있습니다.

컵케이크 생산을 위한 업그레이드 모델 솔루션

기존 케이크 반죽 토출기를 기반으로, 이 업그레이드 모델은 자동 종이컵 공급 시스템을 갖추고 있습니다. 새로운 기능은 다음과 같습니다:

• 자동 종이컵 인출
• 베이킹 트레이에 자동 배치
• 자동 정밀 반죽 토출
• 연속 생산 사이클

수동 종이컵 배치 방식과 비교하여, 이 시스템은 인력 소요를 크게 줄이고 전체 생산 효율을 30%~50% 향상시킵니다. 특히 대량의 종이컵 컵케이크를 생산하는 고객에게 적합합니다.

또한, 레이어 케이크 충전용 장비도 제공하여 케이크 내부에 크림, 잼, 초콜릿과 같은 필링을 자동으로 주입할 수 있습니다.

인기 판매 케이크 반죽 충전기 사양

참고: 기계 사양은 고객의 생산 요구 사항에 따라 맞춤 제작이 가능합니다.

문의하기

단독 기계 외에도 생산 규모와 제품 요구 사항에 따라 맞춤형 솔루션을 제공할 수 있습니다. 원료 혼합, 충전, 베이킹에서 포장(관련 제품: 필로우 포장기)에 이르기까지 모든 공정을 아우르는 완벽한 케이크 생산 라인 솔루션을 제공합니다.

케이크 반죽 충전기에 대한 자세한 내용은 문의해 주십시오. 당사의 기술 전문가 팀이 일대일 상담과 맞춤형 솔루션을 제공해 드립니다.