自動撹拌機能付きスチームジャケットケトルは、食品加工業界で広く使用されています。この自動調理機は、お粥を炊いたり美味しいスープを作るだけでなく、蒸しパン、茶葉の炒め物、メロン種の炒め物にも使用できます。さらに、瓶詰めやその他のガラス包装製品の高温殺菌にも使用できます。
業務用ジャケットケトルの分類
用途や加工材料に応じて、業務用ジャケット鍋には多くの種類があります。当工場でよく販売されている製品は主に3種類あります：スチーム式ジャケットケトル、電気式ジャケットポット、ガス式ジャケットケトルです。
ジャケットケトルの加熱方式の正しい選び方
電気加熱式ジャケット鍋は、操作が簡単で生産工程が清潔で衛生的であり、食品の品質を保証できるため、国際市場で好調な販売実績を誇っています。ガス式ジャケットケトルの利点は、ガスを熱源として効率的に利用でき、熱効率が高く、コストを節約できることです。スチーム加熱式ジャケット冷却ポットを使用する場合は、加熱用の蒸気を供給するための対応するボイラーを用意する必要があります。[caption id=“attachment_4867” align=“aligncenter” width=“540”]
異なる直径のジャケットケトル[/caption]
ミャンマー向けスチームジャケットケトルの詳細
ミャンマーのお客様は自身でレストランを経営しており、栄養豊富な魚のスープを作るためにジャケット鍋を購入したいと考えていました。お客様は以前、小さな鍋で魚のスープを作っていましたが、生産量が低く、長期間の使用によりいくつかの不具合が発生していました。そこで、新しい、より効率的な魚のスープ加工装置を購入することを決めました。打ち合わせの結果、お客様は最終的に、内部に自動撹拌軸を備えた傾斜式サンドイッチポットを選びました。処理能力は300Lで、加熱方式はスチームです。
さらに、魚肉の加工効率を向上させるため、お客様は当社から魚肉ミートグラインダーも注文しました。お客様は主にこのミートグラインダーを使って、骨なしの魚を4mmのペレットに挽いています。