最近、当工場はスクリュージューサーの生産と出荷を完了しました。お客様はスペインの、自然派ワインとプレミアムストックワインを専門に生産するワイナリーです。現在、手作業の非効率性や果皮の酸化による風味損失といった問題を解決するため、従来の圧搾工程をアップグレードする必要があります。
お客様のニーズ分析
- 従来の圧搾方法ではブドウの果皮が過度に破損しやすく、酸化反応が促進され、ワインの香りに悪影響を及ぼします。
- 小ロット・多品種醸造には頻繁な設備調整が必要で、従来機の切り替え効率が低く、新製品開発のスピードが制限されます。
- 高いエネルギー消費と労働依存が生産コストを押し上げます。
インテリジェントで柔軟なスクリュージューサー
- プログレッシブスクリュー圧搾構造により、果皮の損傷と酸化を低減し、ブドウの自然な風味を保持します。
- コンパクトなボディ（1.7×0.6×1.1メートル）と自動運転により、手作業の介入を低減します。
- 200～300kg/hの処理能力に対応し、多品種のブドウや実験的なニッチフルーツの圧搾に適しています。
- 機械全体は食品グレードの304ステンレス鋼接触面と炭素鋼フレームを採用し、4kWの低電力設計で家庭農場レベルの電力構成に適しています。
このスクリュープレスは、桑の実やブルーベリーなどの果実の圧搾にも対応し、お客様がより多くのカテゴリーの自然派ワインシリーズを展開するのに役立ちます。詳細はスクリュープレス機をクリックしてください。ご質問があれば、お気軽にお問い合わせください。