このエビクラッカー生産ラインは、Taizy食品機械のハイエンド食品生産ラインです。別名「エビチップス生産ライン」とも呼ばれます。エビクラッカー生産ラインを使用すると、短時間で希望のエビクラッカーを得ることができます。エビクラッカーは、ポテトとエビのスライス、エビ風味のポテトチップス、エビスティックなどとも呼ばれます。エビ粉とデンプンで加工された膨化食品です。安価で美味しく、サクサクとした食感と栄養価の高さから、消費者に非常に人気があります。特にカラフルなエビクラッカーは子供たちに好まれています。
エビクラッカーはどのように作られるのか？
- まず、ブレンダーを使用してエビチップスを作るための材料を混ぜます。原材料には、コーンスターチ（タピオカ粉）、エビ油、エビミール、エビペースト、グルタミン酸ナトリウム、水などが含まれます。これらの材料を均一に混ぜ合わせます。混合後、原材料は綿状になります。この機械はエビチップス製造の最初の工程です。このミキサーは麺類生産ラインにも使用できます。
- 次に、押出機を使用して上記の混合原料を研削工具を通して押し出し、円筒形のビレットを押し出します。
この押出機は原料を熟成・混合する機能を持ち、エビクラッカー生産ラインの重要な部分です。原料がフィーダーに投入されると、機械はスクリューの回転と押出によってエネルギーを生成し、混合原料を固化させます。 - 次に、原料を成形機に送ります。成形機のメインマシンは、ビレットを押し出して成形機に入ります。そして、金型を通して直径2cm〜5cmのエビスティックを作ります。エビスライス押出機（フォーマー）は、エビクラッカー製造機専用の装置です。
- 次に、エビスティック切断機がエビスティックを長さ50cm〜150cmの長いエビスティックに切断します。エビスティックの長さは必要に応じて調整可能です。
- 最後に、スライサーでエビスティックを厚さ0.6mm〜3.5mmのエビスライスに切断します。スライサーを使用する前に、各部のボルトの緩みや刃の切れ味を確認してください。問題がないことを確認してからスライスしてください。スライスする前に、あらかじめ刃に油を少し塗る必要があります。お客様は必要に応じてエビチップスの厚さを調整できます。送り速度が速いと厚いエビチップスに、送り速度が遅いと薄いエビチップスにカットできます。
エビクラッカー生産ラインの特徴
- エビクラッカー機械は、スナック食品工場やレストランに非常に適しています。
- エビクラッカー製造機はエビケーキを作ることができます。原材料にはトウモロコシ、デンプン、小麦粉が含まれます。
- 正確な計量、高効率、材料の損傷なし。
- 機械は安定した性能、幅広い適用範囲、簡単な操作を備えています。
- 切断速度に応じて、エビケーキの形状やサイズをカスタマイズ可能。丸型、角型、長方形、楕円形など。
エビクラッカー加工ラインの設置と使用
- 硬化機を使用する前に、ギアボックスに2リットルのオイルを追加してください。
- エビクラッカー製造機は、平らで頑丈なコンクリートの地面に設置する必要があります。
- 自動エビクラッカー生産ラインの部品が完全であるか、ボルトがしっかりしているかを確認してください。
- 部品が良好な状態であることを確認したら、電源を入れ、機械を2〜3分間空運転させてください。異常がなければ作業を開始できます。
- 混合したデンプン原料をバレル内のフィーダーに投入し、バレル内の温度が上昇するまで1〜2分間運転します。その後、フィーダーの速度を調整します。
こちらが当社のタイ風エビクラッカー生産ラインです。ご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
