ピーナッツブリトル生産ライン

ピーナッツブリトル生産ラインは、シリアルバーやパリッとしたキャンディの製造に適しており、ピーナッツブリトル、ゴマ糖、ヒマワリ種子ブリトルなどの食品を生産できます。

ピーナッツブリトル生産ラインの製造工程

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まず、殻から取り出したピーナッツをピーナッツ焙煎機で焼きます。ピーナッツがパリッとして豊かな香りが漂ってきたら、焙煎を止めます。次に、焙煎したピーナッツを皮むき機に入れ、ピーナッツの赤い皮を取り除きます。これにより、ピーナッツキャンディの食感に影響を与えるのを防ぎます。皮むき中に、同時にシロップを作ることもできます。その後、シロップと皮をむいたピーナッツ粒を混ぜ合わせ、均一になるまで攪拌します。混合が完了したら、混合材料を機械に入れて成形、冷却、切断、最後に包装します。

では、完全なピーナッツブリトル生産ラインを構成する機械はいくつあるのでしょうか？

ステップ1：ベーキング（ピーナッツ焙煎機）

ピーナッツキャンディを作るには、焼いたピーナッツを使用する必要があります。一方で、焼いたピーナッツはより香ばしく、もう一方では、ピーナッツキャンディのパリッとした食感を保つためです。このピーナッツ焙煎機は、熱放射と熱伝導の原理を利用してピーナッツを焙煎します。材料は直火に直接触れません。さらに、機械内部の押し出し装置がピーナッツを連続的に前方に押し出し、均一な加熱を保証します。

この機械は、材料に応じて異なる焙煎温度を設定できます。また、作業が完了すると自動的にアラームを発し、労力を大幅に節約します。ピーナッツ、アーモンド、ゴマ、クルミなどの材料の焙煎に使用できます。

ステップ2：ピーナッツの赤い皮の除去（乾式ピーナッツ皮むき機）

ピーナッツ皮むき機は、ピーナッツブリトル生産ラインの2番目の機械です。ピーナッツの赤い皮を除去する際、この機械は水を加える必要がないため、乾式ピーナッツ皮むき機とも呼ばれます。この機械の皮むき効果は非常に優れており、皮むき率は97%にも達します。ローラーの摩擦によってピーナッツの皮をむき、叩かないため、半割れ率や破損率も非常に低くなります。

この機械には主に3つの機能があります：ピーナッツの皮むき機能、ピーナッツの皮と実の分離機能、ピーナッツの破片と実の分離機能です。ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツなどのナッツ類の皮むきに適しています。

ステップ3：シロップ作り（ジャケット鍋）

ジャケット鍋は幅広い用途があります。調理、粥、煮込みなどに使用できます。ピーナッツブリトル生産ラインでは、この機械の主な用途はシロップを作ることです。このタイプのジャケット鍋には、電気加熱、ガス加熱、蒸気加熱、電磁加熱など、さまざまな加熱方法があります。シロップを作る過程で、水分の蒸発によりシロップは攪拌が難しくなります。このジャケット鍋には攪拌棒が付属しており、手作業による時間と労力の問題を解決します。ジャケット鍋は、食品製造業界で最も広く使用されている機械の一つと言えます。

ステップ4：シロップとピーナッツの混合（混合機）

混合機はミキサーや練り機とも呼ばれます。この工程の目的は、ピーナッツとシロップを完全に混ぜ合わせ、均一な食感のピーナッツキャンディを製造することです。この機械は304ステンレス鋼製で、内部に強力な撹拌機を備えています。撹拌力が大きく、撹拌効果が良く、低騒音という特徴があります。バレルは90度回転可能で、材料の取り出しがより便利です。

この機械を使用すると、従来の手動混合工程から脱却し、人件費の高さという問題を簡単に解決できます。従来の手動混合と比較して、機械は作業効率が高く、混合力が強く、それによって作られるピーナッツブリトルはより繊細な食感になります。

ステップ5：ピーナッツキャンディの成形、冷却、切断（ピーナッツブリトル成形切断機）

この機械は、ピーナッツキャンディの成形、冷却、切断を一体化した複合機と言えます。ピーナッツブリトル成形切断機は主に、連続供給システム、プレスローラー、冷却システム、切断システムで構成されています。

ピーナッツブリトル成形切断機のワークフロー：

この機械はPLC周波数変換で制御され、高感度の光電センサーを搭載しています。そのため、自動的かつ正確に追跡し、正確にフィードバックできます。さらに、幅広い用途があります：シャキマ、ピーナッツブリトル、ヒマワリ種子キャンディなど、一連のスナック食品の製造に使用できます。

この機械はピーナッツブリトル生産ラインの中核機械です。これで作られるゴマ糖は形状が整っており、廃棄物が少ないです。さらに、サイズや厚さを調整でき、調整方法も便利です。

ステップ6：包装（真空包装機）

できあがったピーナッツブリトルを直接包装できます。当社にはさまざまな包装機があり、この記事では主にピロー包装機を紹介します。（他の包装機が必要な場合は、バックグラウンドでメッセージを残すか、カスタマーサービスに直接お問い合わせください。）

ピーナッツブリトル包装機は包装袋から酸素を除去する機械です。ピーナッツキャンディが空気に直接さらされると、空気中の酸素や水分と反応し、食感に影響を与えます。包装されたピーナッツキャンディはそのまま販売でき、非常に便利で迅速です。

ピーナッツキャンディ生産ラインの特徴：

1. この生産ラインの機械は固定されていないため、お客様は実際のニーズに応じて適切な機械を選択できます。
2. 食品に直接接触する機械は304ステンレス鋼製で、国家の食品衛生安全基準に適合しています。
3. コンピュータプログラミングにより、機械はよりインテリジェントになります。より手間がかからず、労力と時間を節約できます。