冷凍肉スライサーは、牛肉・羊肉ロールカッターとも呼ばれ、冷凍肉、特に牛肉や羊肉のロールを作るための機械です。羊肉、牛肉など弾力のある冷凍肉をカットするために設計された、高効率な自動食肉加工装置です。
この機械は、1、2、4、8ロールの肉を同時に処理できます。インテリジェントPLC制御パネルで操作し、スライスと巻き取りを自動で均一な厚さで行い、生産効率を大幅に向上させ、人件費を削減します。
しゃぶしゃぶレストラン、ホテル、大規模な食品加工工場など、牛肉・羊肉ロールカッターは、見た目も美しく、整然として衛生的で安全な肉ロールを提供します。
牛肉・羊肉ロール機の用途
- 骨なしで弾力のある肉（羊肉、牛肉、豚バラ肉など）のスライスとロール巻きに適しています。
- さまざまな冷凍肉製品を処理し、しゃぶしゃぶレストラン、ホテル、大規模食品加工企業、外食産業の多様なニーズに応えます。
- 大量の肉の生産・加工において、均一なカットとロール巻き、効率的な製造に広く使用されています。
冷凍肉スライサーの利点
- 均一なスライス、きれいなロール巻き：自動巻き取りにより、各ロールの厚さが一定で、材料の無駄が最小限に抑えられます。
- 高効率で省エネ：自動運転により労働強度を軽減し、処理速度を向上させます。
- 衛生的で安全：304ステンレス鋼製で、透明な安全ガードを装備。切断中に手が触れるのを防ぎ、食品衛生基準を満たします。
- 低騒音で安定：スムーズな動作で騒音が少なく、堅牢で信頼性の高い構造です。
- メンテナンスが容易：全油圧式で故障率が低く、刃の取り外しと洗浄が簡単です。
- 柔軟な操作：手動とリモコンの両方をサポートし、生産ニーズに応じてスライスの厚さと速度を調整できます。
- 安全設計：滑り止めU字型肉トレイと最適に選択された刃コームにより、残留物のない完全な切断と安全な操作を保証します。
冷凍肉スライサーの使い方
- 双方向送りシステム：肉を自動的に押し出して圧縮し、スライス厚さを調整します。
- 自動カット停止：切断完了後、刃が自動停止し、押し板が後退します。
- 同期運転：切断刃とコンベアベルトが連動し、均一なスライスを実現。安全ドアを開けると機械全体が自動停止します。
- ロール巻きと搬送：スライスされた肉ロールは自動で形成され、システムを介して効率的に搬送され、大量生産に最適です。
牛肉・羊肉スライサー使用上の注意
- 肉の条件：肉は適度に冷凍され、適切な硬さ（一般的に-6°C以上）である必要があります。肉が硬すぎる場合は、まず部分的に解凍してください。
- 骨抜き：刃の損傷を防ぐため、肉は骨なしでなければなりません。
- 投入順序：最初に肉をセットし、次にコントロールボタンで希望のスライス厚さを調整します。
- 刃の点検：刃が滑ったり肉をしっかり固定できない場合は、錆びている可能性があります。すぐに研いでください。
- モデル選択：生産量に応じて適切なモデルを選択してください：
- 電子式シングルロールスライサー：生産量 25-50 kg/h
CNC 4ロールスライサー：生産量 250-300 kg/h
CNC 8ロールスライサー：生産量 450-500 kg/h - 梱包と出荷：機械全体は木箱に梱包され、安全な輸送を保証します。
冷凍肉スライサーの仕様
| 名称 | 電力(kW) | 電圧(V) | 生産量(kg/h) | スライス厚さ(mm) | 機械重量(kg) | 機械寸法(mm) |
| 1ロールスライサー | 0.45 | 220 | 25-50 | 0.2-5 | 50 | 650*350*400 |
| 4ロールスライサー | 1.5-3.5 | 220/380 | 250-300 | 0.2-20 | 300 | 1450*660*1300 |
| 8ロールスライサー | 3.5 | 380 | 450-500 | 0.2-20 | 400 | 1450*1010*1450 |
冷凍肉スライサーの作業動画
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