ヨーグルト加工ラインがどれだけ長く使用できるかは、機械自体の品質だけでなく、日常のメンテナンスにも依存します。ここでは、ヨーグルト加工ラインの日常メンテナンス作業について見ていきましょう。
- 洗浄を徹底する。使用後毎回、洗浄剤を機械に投入し、機械を運転して洗浄剤が機械の隅々まで行き渡るようにします。その後、最後の機械の出口バルブを開けて洗浄剤を排出し、最後に同様の方法で清水を使って機械を再度ブラッシングします。これで洗浄作業は完了です。
- ヨーグルト加工ラインの部品を定期的に点検する。機械の使用において、運任せにしてはいけません。ネジが一本足りなくても大した問題ではないと考えないでください。実際、多くの安全上の危険は小さな部品の欠落によって引き起こされます。そのため、機械の消耗部品や緩みやすい部品は定期的にチェックする必要があります。不足や損傷が見つかった場合は、速やかに交換してください。
- 機械の潤滑を行う。機械に潤滑油を定期的に追加し、スムーズな運転を確保します。潤滑油の品質を保証してください。
ヨーグルト[/caption]ヨーグルト加工ライン:のスタッフに対する4つの要件
- 機械を正しく使用すること。これはオペレーターにとって最も基本的な要件です。まず、この生産ラインの加工技術に精通し、各機械のパラメータと用途を理解する必要があります。次に、取扱説明書に従って機械を正しく使用できなければなりません。
- 機械を定期的に点検すること。機械の運転中は、運転状態を観察し、異常な状態を早期に発見して機械を停止できるようにします。機械を長期間使用しない場合は、技術者が定期的に機械を点検し、安全上の危険を排除できます。
- 資格のあるオペレーターとして、機械の異常運転を識別できるべきです。つまり、作業者は騒音、運転温度の変化、各種計器の表示に基づいて機械に問題があるかどうかを判断できます。異常が発生した場合は、直ちに電源を切り、巡回修理を報告し、現場を保護し、修理担当者が分析・対応できるようにします。