業務用インジェラ製造機 | 自動エチオピアパンマシン

伝統的なエチオピア料理「インジェラ」が世界市場で人気を集める中、当社の全自動インジェラ製造機は商業生産向けに特別に設計されています。電気加熱と連続焼成技術を採用し、直径55～60cmの大型インジェラを安定して生産します。生産能力は毎時最大700枚で、生産効率を大幅に向上させ、人件費を削減します。

本機は201ステンレス鋼ボディと6061アルミニウム合金焼成トレイ構造を採用し、衛生性、耐食性、優れた熱伝導性を兼ね備えています。伝統的なエチオピアのインジェラに加え、春巻きの皮、卵巻きの皮、各種薄焼きパンの製造にも対応し、一台で多様な機能を発揮します。

エチオピアンインジェラ製造機の用途

• エチオピア料理店およびアフリカ料理専門チェーン店。
• 食品加工工場および商業ベーカリー。
• 大規模食品流通センター。
• 春巻きの皮および卵巻きの皮の製造業者。
• アフリカ食品輸出加工会社。
• 中東、欧州、北米向けアフリカ食品のサプライヤー。

生産可能な製品は以下の通りです。

• エチオピアのインジェラ
• エチオピアのフラットブレッド
• テフ粉のパン
• 春巻きの皮
• エッグロールの皮
• フェニックスロール
• 香港式エッグロールの皮
• オーストラリア式エッグロールの皮
• 広東式エッグロールの皮、その他製品

インジェラ製造機の利点と特徴

• 二つの生産機能：1台の機械でインジェラフラットブレッドと春巻きの皮の両方を生産可能。設備稼働率と投資対効果を向上します。
• 大容量連続運転：6ステーション連続生産構造を採用し、1時間あたり約700個の完成品を生産。商業規模の大量生産に対応します。
• 厚さ調整可能：標準厚さは約4mmですが、市場の需要に応じて3mmまたは2.5mmに調整可能。さまざまなお客様の好みに対応します。
• 精密電気加熱システム：電気加熱方式により、より安定した温度制御を実現。すべてのナンが均一に加熱され、色むらのない仕上がりを保証します。
• 食品グレード素材：機械本体は衛生面と洗浄の容易さから201ステンレス鋼を採用。焼き皿は6061アルミニウム合金製で、熱伝導が速く、長寿命です。
• 簡単操作：自動生地供給、自動焼成、自動排出により、人件費を削減し、生産の均一性を高めます。

機械構造と動作原理

インジェラ製造機は、主に以下のコンポーネントで構成されています。

• ステンレス鋼フレーム
• 自動バター供給システム
• 30L混合・貯蔵タンク
• アルミ合金製ベーキングトレイ
• 電気加熱システム
• 温度制御システム
• 自動搬送システム
• 完成品回収システム
• 動作原理

インジェラ製造機はどのように動作しますか？

1. 準備したテフ粉のバターを貯蔵タンクに投入後、機械が自動で計量したバターをベーキングトレイの表面に供給します。
2. ベーキングトレイが一定温度でバターを急速に加熱し、特徴的なハニカム構造を持つロティを形成します。
3. 焼成完了後、完成品が自動的に天板から剥離し、回収エリアへと送られるため、連続生産が可能です。

業務用インジェラ製造機 技術仕様

よくある質問

お問い合わせ

当社では、インジェラ製造機に加え、アラビアンフラットブレッド製造機、コーントルティーヤ製造機、春巻きの皮製造機など、幅広い生地加工機器を取り揃えております。お客様の具体的なニーズに合わせた総合的な食品生産ソリューションを提供いたします。

インジェラ事業を新たに始める、または拡大をご検討の際は、機器の見積もり、製造動画、カスタマイズソリューションについて、ぜひお気軽にお問い合わせください。