朗報です！当工場は野菜ダイサー機の生産を完了し、無事に出荷しました。お客様はセルビアの中小企業で、冷凍・調理済み野菜を専門とし、即席サラダ、調理パック、缶詰食品を扱い、主にスーパーマーケットやケータリングブランドに供給しています。
お客様の背景情報
- お客様は、ニンジンやジャガイモなどの根菜類の加工効率と品質管理レベルの向上を緊急に必要としています。
- 手動での角切りによる効率の低さとサイズのばらつきによる原材料の無駄を解決するため。
- 食品安全認証要件に対応し、高付加価値の調理済み食品市場の開拓の基盤を築くため。
主な需要と課題
- 手動での角切り速度が遅く、ロス率が高く、ピークシーズンの注文急増に対応するのが困難。
- 手動切断サイズの変動が大きく、調理済み料理の外観評価や加熱の均一性に影響を与える。
- 加工設備の材料と衛生設計に関する厳格な基準があり、権威ある認証を取得する必要がある。
お客様は野菜ダイサーに「迅速な刃交換、低ロス、簡単洗浄」の3つのコア機能を求め、少量多品種の生産シナリオに適していることを要求しています。
野菜ダイサー機の革新的な設計
- 三次元切断技術を採用し、5mmまたは10mmの2つの標準サイズをワンクリックで切り替え可能。完成品のサイズ均一性は95%以上を達成。
- 4セットの交換可能なナイフを装備し、ニンジン、ジャガイモ、ビートなどの多様な根菜類の加工をサポート。少量注文にもシームレスに対応。
- 低出力モーターはエネルギー効率と安定性を両立し、1台で4～6人の作業員を代替、労働依存度を大幅に低減。
- 本体はすべて食品グレードのステンレス鋼製で、迅速な分解・洗浄が可能。EUの食品加工設備の衛生基準に準拠。
機械の詳細については、野菜ダイシングマシンをクリックしてご覧いただけます。また、右側のフォームに直接ご記入いただき、お問い合わせいただくこともできます。最も経済的で適切なソリューションをご提供いたします。