業務用冷凍肉スライサーは、冷凍肉プレーナー、冷凍肉クラッシャーとも呼ばれます。油圧とホブダイシングの原理を利用して、冷凍肉をスライスにカットします。
業務用冷凍肉スライサーの紹介：
冷凍肉スライサーは、解凍せずに骨なし肉をスライスでき、ミートグラインダーやチョッパーでの二次加工に便利です。この機械は主に油圧押出装置、押出プレート、排出シュート、回転カッター、本体、モーターなどの部品で構成されています。
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この冷凍肉プレーナーの構成[/caption]
冷凍肉プレーナーの動作原理：
この機械は-4℃～-18℃の冷凍肉を処理できます。加工中、温度の上昇が遅いため、冷凍肉内部の栄養素や物質が損なわれることはありません。動作中、冷凍肉は供給タンクに入れられ、油圧システムの推進により油圧プレートが連続的に前方に押し出されます。油圧プレートには突起があり、切断中に肉が左右に滑るのを防ぎます。肉片は油圧プレートによってカッター部分に押し込まれ、肉片に切断されます。
技術データ：
| 型式 | QKJ-4000 |
| 電力 (kW) | 11KW |
| 処理能力 | 6T/H |
| 原材料温度℃ | -4~-18 |
| 電圧 (v) | 380 |
| 材料通路幅 (mm) | 500mm |
| 材料通路高さ (mm) | 400mm |
| ツールローラー速度 (r/min) | 500 |
| サイズ (mm) | 2400x1070x1180mm |
この業務用冷凍肉スライサーの利点：
- この機械は肉片やブロックの切断に使用でき、次の工程での使用を容易にします。
- 高い作業効率と高速処理。25kgの肉をわずか18秒で切断できます。
- 機械は高品質の304ステンレス鋼で作られています。押出用の空気圧部品の軌道は供給チャンバーの外側にあり、材料を汚染しません。
- 機械は油圧駆動で、大きな油圧力と低騒音を実現。
- 機械には自動保護装置が装備されており、安全係数が高いです。機械全体は水洗い可能（電気機器を除く）、清掃が容易で操作も簡単です。
業務用冷凍肉スライサーの良好な効果[/caption][sc_fs_faq sc_id=“fs_faqs7216uies” html=“true” headline=“h2” img="" question=“冷凍肉プレーナーのメンテナンス方法は？” img_alt="" css_class="" ]
使用前に、供給チャンバーに異物がないか確認し、刃の損傷を防ぎます。
この業務用冷凍肉スライサーで骨付き肉を切断しないでください。専用の骨肉分離機や骨破砕機などがあります。
機械に定期的に潤滑油を差し、機械の動作状態を確認してください。[/sc_fs_faq]
FAQ：
- スライス肉の厚さを調整できますか？
- 原材料のサイズが大きすぎる場合はどうすればよいですか？
