業務用コーヒー豆焙煎機

業務用コーヒー豆焙煎機は、コーヒー豆焙煎機やコーヒー豆焼成機とも呼ばれます。コーヒーの味は焙煎効果に密接に関係しています。この機械はコーヒー焙煎専用の装置で、優れた焙煎効果と高い生産量を誇ります。

焙煎中、コーヒー豆は徐々に芳香物質を放出し、独特の風味を形成します。コーヒー豆の色も浅いものから深いものへと変化し、水分含有量は徐々に減少し、体積は徐々に膨張します。

業務用コーヒー焙煎装置の動作動画

業務用コーヒー豆焙煎機の構造

業務用コーヒー焙煎装置の主要部品は、投入口、集塵ファン、集塵機、加熱システム、バレル、コントロールパネル、観察窓、サンプリングスプーン、冷却プレート、混合シャベル、排出口などです。

コーヒー焙煎機の動作原理

1. 焙煎前に、機械を160℃以上に予熱する必要があります。
2. 温度に達したら、材料を投入します。コーヒー豆は投入口から業務用コーヒー豆焙煎機の内部のバレルに入ります。
3. バレルは連続的に回転し、均一に加熱することを目的とします。
4. 焙煎工程では、不純な皮が集塵ファンの吸引力で集塵機に入ります。
5. 一般的に、焙煎工程全体は15〜20分間続き、焙煎温度は設定可能です。
6. 焙煎中、コーヒー豆はポップコーンのようにはじけます。
7. 音を聞くだけでなく、窓やサンプリングスプーンからコーヒー豆の焙煎度合いを観察することもできます。
8. 焙煎後、排出口を開けてコーヒー豆を冷却プレートに落とします。冷却プレートには混合シャベルがあり、冷却プロセスを加速します。

業務用コーヒー豆焙煎機の仕様

この業務用コーヒー焙煎機には、電気加熱とガス加熱の2つの加熱方式があります。到達可能な最高温度は250〜260℃ですが、機械の損傷を避けるため300℃を超えないようにすることをお勧めします。

ここでは、電気加熱式業務用コーヒー豆焙煎機の一部のパラメータのみを参考として提供します。

表によると、焙煎するコーヒー豆の量に関係なく、コーヒー豆焙煎機の焙煎時間は同じです。わずか10〜15分で焙煎コーヒー豆が得られます。Taizy machineryでは、業務用コーヒー焙煎機だけでなく、ピーナッツ焙煎機も取り扱っています。ご必要な場合は、お問い合わせください。

コーヒー焙煎機に関するよくある質問

1. 業務用コーヒー豆焙煎機の内筒の壁の厚さはどのくらいですか？

A：12mmです。

2. タンクの壁は単層ですか、それとも二重ですか？

A：単層と二重の両方があります。ただし、通常は単層です。

3. 機械の材質は何ですか？

A: 炭素鋼またはステンレス鋼です。炭素鋼素材のバレルは熱伝導性に優れています。

4. 消耗部品はありますか？

A: 集塵ファンです。5〜6回使用するごとに集塵ファンを清掃すると、その寿命を延ばすことができます。