Mesin pengupas dan pemotong kentang adalah perangkat mekanis yang menggabungkan pembersihan, pengupasan, dan pemotongan. Memiliki karakteristik operasi sederhana, mudah digunakan, aman dan andal, serta harga yang wajar. Pengupas dan pemotong kentang otomatis penuh dapat digunakan untuk memotong berbagai sayuran umbi, buah-buahan. Sehingga dapat memenuhi kebutuhan keragaman nutrisi dapur. Dapat digunakan secara luas di restoran, hotel, pabrik, dan lembaga pengolahan makanan lainnya.
Prinsip Kerja Mesin Pengupas dan Pemotong Kentang:
Mesin ini terdiri dari silinder pembersih dan pengupas, baki umpan, dan mesin pemotong sayur. Seluruh badan mesin dirancang dengan baik, struktur sederhana, dan mudah digunakan. Mesin ini mengintegrasikan pembersihan, pengupasan, dan pemotongan.Saat kentang dimasukkan ke dalam silinder, mesin mulai berputar. Gaya sentrifugal yang kuat membuat kentang bergesekan dengan dinding silinder. Dinding silinder dilengkapi dengan partikel berlian buatan khusus, yang tahan lama dan tidak mudah aus. Selama periode ini, karena benturan dan gesekan kentang yang terus-menerus pada silinder, efisiensi pengupasan kentang lebih tinggi, dan kulitnya dibilas dengan pipa pembilas, dan kotoran mengalir keluar melalui saluran pembuangan.
[caption id=“attachment_2504” align=“aligncenter” width=“720”]
Pendorong mesin[/caption]
Cara Pengoperasian Mesin Pengupas dan Pemotong Kentang:
Pembilasan dan pengupasan kentang adalah bagian penting dari industri pengolahan kentang. Saat ini, metode pengupasan kentang dalam dan luar negeri terutama meliputi pengupasan manual, pengupasan mekanis, pengupasan kimia, pengupasan radiasi, dan pengupasan uap. Pengupasan mekanis lebih efisien daripada pengupasan manual. Dibandingkan dengan pengupasan kimia, pengupasan mekanis tidak menambahkan bahan kimia apa pun, sehingga lebih aman dan andal. Selain itu, pengupasan mekanis juga lebih murah daripada pengupasan radiasi dan pengupasan uap, serta pengoperasiannya sederhana. Mesin ini menggunakan pengupasan mekanis, dan bagian pembersihan serta pengupasan terdiri dari silinder, pipa masuk, saluran keluar, dan saluran pembuangan.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2505,2506”]
Petunjuk Penggunaan Peralatan Pengolahan Kentang Ini:
- Nyalakan daya, hidupkan sakelar, dan amati apakah arah putaran piringan di dalam silinder sesuai dengan arah panah pada mesin. Jika tidak, sambungkan kembali dua fase mana pun dari catu daya tiga fase. Hubungkan saluran masuk air ke sakelar air keran dengan selang. Pembuangan air limbah dapat dihubungkan ke selang, letakkan wadah, atau langsung salurkan ke saluran air sesuai situasi.
- Hidupkan mesin dan masukkan kentang dari tutup. QS400-10 tipe/5-8kg dan QS400-30 tipe/8-12kg cocok.
- Buka sakelar pemasukan air, alirkan air ke dalam silinder, sesuaikan jumlah pembuangan dengan tepat, dan hidupkan sakelar.
- Mesin pengupas dan pemotong kentang bekerja selama sekitar 2 menit. Matikan sakelar daya dan sakelar pemasukan air. Tergantung pada kondisi pengupasan kentang, jika kulit kentang sudah terkelupas, pintu silinder dapat dibuka dan sakelar daya dapat diaktifkan. Kentang akan keluar secara otomatis dari pintu silinder di bawah dorongan putaran piringan.
- Selama penggunaan, jika terjadi kondisi abnormal, sakelar daya harus segera dimatikan, dan dihidupkan kembali setelah masalah diperbaiki agar dapat bekerja normal.
[caption id=“attachment_2507” align=“aligncenter” width=“720”]
pisau mesin pengupas dan pemotong kentang[/caption]
Tindakan Pencegahan Penggunaan:
- Sebelum menyalakan mesin, periksa dengan saksama apakah ada kotoran di dalam drum putar, jika tidak pisau akan rusak.
- Saat mesin bekerja, dilarang keras memasukkan tangan ke dalam silinder.
- Sebelum membersihkan dan membongkar, pertama-tama putuskan sambungan daya untuk menghentikan mesin.
- Demi keamanan, mesin harus dibumikan dengan andal.
- Bantalan diganti dengan gemuk berbasis kalsium setiap 3 bulan sekali.
- Jangan menekan sakelar dengan tangan basah selama proses untuk mencegah sengatan listrik.
tampilan asli mesin pengupas dan pemotong kentang[/caption]Keunggulan Mesin Pengupas dan Pemotong Kentang:
- Seluruh badan mesin terbuat dari baja tahan karat 304, yang menjamin tidak berkarat, tidak korosi, dan tidak beracun selama penggunaan.
- Pengupasan bersih, hemat waktu, hemat air, hemat listrik, dan aman. Setelah dikupas, produk bersih dan higienis, serta tidak akan retak atau pecah.
- Dapat menangani talas, kentang, ubi jalar, dan sebagainya, produk dengan ukuran serupa juga dapat dikupas dengan cepat bersama-sama.
- Biaya produksi rendah, menghemat waktu, air, dan listrik.
- Memiliki keunggulan operasi sederhana, kecepatan tinggi, dan efisien, serta dapat dioperasikan oleh satu orang.
- Ketebalan potongan pisau dapat disesuaikan secara bebas. Permukaan potongan, irisan, dan stik halus dan tidak ada yang patah. Dapat dikatakan bahwa mesin ini adalah peralatan pengupas dan pemotong kentang paling canggih di China.
- Mudah dibersihkan. Bersih dan higienis.
- Mesin ini juga merupakan mesin utama dari lini produksi keripik kentang.
- Hemat uang. Anda tidak perlu membeli mesin pengupas kentang dan mesin pemotong kentang secara terpisah.
proses kerja mesin pengupas dan pengiris kentang[/caption]Parameter Mesin Pengupas dan Pemotong Kentang:
| Tipe | Daya kW/h | Berat kg | Ukuran mm | Output kg/jam |
| QS400-10 | 0.75kw/220v | 100kg | 880*510*980 | 80 |
| QS400-30 | 1.1kw/380v | 130kg | 1130*660*1130 | 150 |
| WD200 | 1.1kw | 120kg | 750*500*1100 | 200 |
| WD400 | 1.5kw | 140kg | 950*700*1150 | 400 |
