Mesin pembuat roti pita Arab adalah lini produksi otomatis yang dirancang untuk produksi roti pita, roti pipih Arab, tortilla jagung, dan chapati dalam skala besar. Mesin ini mengintegrasikan proses pencampuran adonan, penggilingan, pembentukan, dan pemanggangan dalam satu sistem. Kapasitas produksi lini ini berkisar antara 100–500 kg/jam atau 500–2.000 buah/jam.

Mesin ini mendukung produksi berbagai spesifikasi produk, termasuk diameter 30–40 cm dan dimensi 30 × 25 cm. Dimensi dan bentuk dapat disesuaikan secara fleksibel untuk memenuhi kebutuhan spesifik, dan ketebalan dapat diatur (1–6 mm).

Peralatan ini terbuat dari baja tahan karat 304 food grade dan dilengkapi sistem pemanggangan listrik atau gas, yang secara signifikan mengurangi biaya tenaga kerja (hanya membutuhkan 1–2 operator). Ini adalah pilihan ideal bagi pabrik pengolahan makanan dan perusahaan roti yang ingin meningkatkan produksi ke level otomatis.

https://www.youtube.com/watch?v=k2f9C1ehxEU

Video kerja mesin pembuat roti pita Arab komersial

Keunggulan mesin pembuat roti pita

Lini produksi otomatis penuh, mengurangi biaya tenaga kerja.
Baja tahan karat 304 food grade, menjamin keamanan, higienitas, dan ketahanan terhadap korosi.
Kompatibel dengan berbagai jenis bahan baku (tepung terigu, tepung jagung, tepung gandum utuh, dll.).
Cetakan yang dapat diganti mendukung produksi berbagai bentuk dan ukuran.
Ketebalan dan kecepatan konveyor yang dapat disesuaikan memungkinkan kontrol kualitas produk yang fleksibel.
Pemanas listrik atau gas opsional mengurangi biaya energi.
Output efisiensi tinggi, cocok untuk produksi industri berkelanjutan.

Aplikasi mesin chapatti

aplikasi mesin pembuat tortilla tepung komersial

Produksi roti pita skala besar
Lini pemrosesan tortilla
Produksi chapati
Pemrosesan roti pipih ala Timur Tengah dan Mediterania
Pabrik pengolahan makanan berbasis tepung dan dapur sentral
Perusahaan ekspor makanan dan pemrosesan rantai dingin

Spesifikasi mesin pembuat roti pita

Item	Spesifikasi
Model	TZ-300
Daya	2,2 kW
Ukuran Mesin	1700 × 680 × 1110 mm
Berat	300 kg
Ukuran Roti	Hingga 40 cm
Rentang Ketebalan	1–6 mm (dapat disesuaikan)
Kecepatan Konveyor	Dapat disesuaikan
Material	Stainless steel food grade
Kapasitas	100–500 kg/jam atau 500–2000 pcs/jam

Parameter teknis mesin pembuat roti pita Arab otomatis

Proses manufaktur dan alur kerja

Pencampuran Adonan

Tepung, air, dan bahan lainnya ditambahkan ke dalam mixer adonan dengan proporsi yang tepat. Pencampuran berkecepatan tinggi menggabungkan semua bahan secara menyeluruh untuk membentuk adonan dengan ekstensibilitas dan kekuatan gluten yang baik. Pencampuran berkelanjutan meningkatkan keseragaman adonan, menjadi fondasi untuk proses pembentukan dan pengembangan selanjutnya.

Pengepresan Adonan

Setelah adonan masuk ke mesin pengepres adonan (dough sheeter), adonan digiling berulang kali melalui beberapa rol. Proses ini membuat struktur adonan lebih padat dan permukaannya lebih halus, sekaligus memperkuat jaringan gluten untuk meningkatkan kekenyalan dan lapisan tekstur produk jadi.

Pembagian & Pengangkutan

Lembaran adonan yang sudah digiling diangkut secara merata dan dibagi menjadi beberapa bagian sesuai spesifikasi yang telah ditentukan atau diumpankan secara kontinu ke area pembentukan, memastikan dimensi produk yang konsisten dan meningkatkan standarisasi barang jadi.

Pembentukan & Pemotongan

Lembaran adonan masuk ke mesin pembentuk roti Arab, di mana adonan secara otomatis ditekan dan dipotong sesuai bentuk menggunakan cetakan, menghasilkan berbagai spesifikasi seperti bulat dan persegi. Dengan mengganti cetakan, dimensi dan bentuk produk dapat disesuaikan secara fleksibel untuk memenuhi permintaan pasar yang beragam.

Pemanggangan

Adonan yang sudah dibentuk masuk ke dalam oven kontinu untuk dipanggang cepat pada suhu tinggi (biasanya sekitar 280°C). Kelembaban menguap dengan cepat, menciptakan tekanan uap internal yang menyebabkan adonan mengembang secara alami, membentuk struktur berongga (bentuk seperti kantong)—karakteristik kualitas utama dari roti Arab.

Pendinginan & Pengangkutan

Setelah keluar dari oven, adonan didinginkan secara alami di atas ban berjalan atau masuk ke sistem pendingin untuk menurunkan suhunya, sehingga mempertahankan bentuk produk dan mencegah deformasi atau lengket.

Pengumpulan & Pengemasan

Produk jadi yang sudah didinginkan dapat dikemas secara manual atau otomatis sesuai kebutuhan, kemudian dilanjutkan ke tahap penjualan atau penyimpanan, memungkinkan proses produksi industri yang efisien dan berkelanjutan.

pengaduk adonan dan pembentuk lembaran adonan

pembuat roti pita dan oven — pengaduk adonan dan pembentuk lembaran adonan

FAQ

Metode pemanasan apa yang didukung oleh mesin ini?

Mesin pembuat roti pita kami mendukung dua metode pemanasan: listrik dan gas.

Apakah ketebalan kue dapat disesuaikan?

Ya, rentang penyesuaian adalah 1–6 mm, dengan ketebalan 2 mm sebagai yang paling umum digunakan.

Apakah bisa memproduksi produk dengan bentuk yang berbeda?

Ya, bentuk dan ukuran yang berbeda dapat dicapai dengan mengganti cetakan.

Berapa banyak pekerja yang dibutuhkan untuk pengoperasian?

Seluruh lini produksi hanya membutuhkan 1 hingga 2 operator.

Apakah tersedia kustomisasi?

Kustomisasi didukung untuk kapasitas produksi, dimensi, tegangan, dan konfigurasi.

Hubungi kami

Selain lini produksi mesin pembuat roti pita Arab ini, kami juga menawarkan berbagai peralatan pengolahan makanan berbasis tepung, seperti mesin pembuat tortilla otomatis dan mesin pembungkus spring roll.

Mesin-mesin ini dapat memenuhi kebutuhan produksi berbagai jenis roti pipih, membantu Anda membangun lini produk yang beragam. Jangan ragu untuk menghubungi kami untuk solusi khusus dan penawaran harga terperinci guna membuat produksi makanan Anda lebih efisien dan kompetitif.

Search

Mesin Pembuat Roti Pita | Pembuat Roti Arab Komersial