Seiring perkembangan masyarakat, mengonsumsi biji-bijian kasar menjadi tren baru pola makan sehat. Mesin pasta multifungsi tidak hanya sesuai dengan konsep diet sehat masyarakat, tetapi juga memimpin konsep konsumsi. Mesin ini menghasilkan produk rendah lemak, rendah kalori, sehat, dan modern.
[caption id=“attachment_2445” align=“aligncenter” width=“720”]
produk jadi[/caption]
Pengenalan Mesin Pasta:
Mesin ini dibuat dengan presisi, tampilan cantik, penggunaan mudah, biaya rendah, konsumsi daya rendah, dan hasil tinggi. Ini adalah produk investasi yang ideal. Mesin pasta multifungsi dapat memproduksi berbagai jenis makanan melalui cetakan yang berbeda: kerang renyah, irisan pilin, mie berlubang, kerang Tremella, kerang segi lima, kerang bentuk telinga kucing, mie spiral, kerang lentera, kerang keong, pasta, makaroni, dan lain-lain.Tempat Aplikasi:
Karena pengoperasiannya yang sederhana, penggantian cetakan yang mudah, dan tekstur yang lembut. Mesin pasta multifungsi banyak digunakan di kantin sekolah, pabrik pengolahan makanan, supermarket, dan tempat lainnya.[caption id=“attachment_2447” align=“aligncenter” width=“720”]
detail bagian mesin ini[/caption]
Keunggulan Mesin Pasta Multifungsi:
- Berbagai jenis pasta dapat dibuat dan penggantian cetakan sederhana.
- Dapat memproduksi pasta dengan warna berbeda untuk menarik perhatian pelanggan. Dan ini akan menimbulkan rasa penasaran dan keinginan membeli pelanggan. Misalnya, jika ingin menghasilkan produk hijau, Anda dapat menambahkan jus bayam atau pewarna makanan untuk menyesuaikan warna.
- Produk potongan tidak mudah berubah bentuk. Permukaan potongan halus. Dan ketebalan serta spesifikasinya seragam.
- Seluruh bodi mesin terbuat dari baja tahan karat 304 berkualitas tinggi, tampilan cantik, dan memenuhi standar kebersihan makanan nasional.
Cara Penggunaan Mesin Pasta:
- Buka mur dengan kunci khusus dan keluarkan ulir. Lap ember dan ulir hingga bersih, lalu masukkan ulir ke dalam selongsong. Sejajarkan kunci penggerak pada ulir ke slot "ayun" dan pasang hingga ujung. Setelah membersihkan alat, pilih alat yang ideal untuk dipasang di bagian depan mesin, kencangkan mur, dan kencangkan dengan kunci khusus.
- Sambungkan catu daya, dan mesin pasta dapat digunakan tanpa suara abnormal setelah berputar idle selama beberapa menit.
- Setelah setiap penggunaan, lepaskan mur, keluarkan pisau, dan rendam pisau dalam air untuk dibersihkan. Dan sisa adonan dapat dikeluarkan setelah beberapa putaran. Kemudian hentikan mesin, angkat ulir secara perlahan dengan kunci khusus, lalu tarik ulir, dan bersihkan permukaan lengket di dinding bagian dalam selongsong, bersihkan kerak di dalam mur, dan bersihkan sisa adonan di alur di ujung depan ulir.
- Perhatian: Jika tidak dibersihkan, sisa tepung akan mengering, dan sisa adonan kering akan menyumbat saluran keluar, sehingga produk jadi tidak dapat diproses. Kelebihan beban dapat menyebabkan mur pecah atau bahkan merusak kotak roda gigi, motor, dll.
[caption id=“attachment_2446” align=“aligncenter” width=“720”]
aplikasi[/caption]
Parameter Mesin Pasta Multifungsi:
| Tipe | Produktivitas (kg/jam) | Daya (kW) | Ukuran (mm) | Berat (kg) |
| MST-30 | 30-35 | 60-70 | 100-105 | 140-150 |
| MST-60 | 1.5-2.2 | 2.2-3 | 4 | 7.5 |
| MST-100 | 450*790*960 | 500*500*960 | 500*600*920 | 500*650*960 |
| MST-150 | 80 | 110 | 125 | 155 |
Jadwal: Pemrosesan Kerang Renyah
Prapemrosesan bahan baku dan bahan tambahan - Pengadukan dan pematangan - Pemrosesan dengan mesin pasta - Penggorengan - Pendinginan - Pengemasan - Produk jadi.Prapemrosesan bahan baku dan bahan tambahan:
timbang tepung dengan baik, dan ayak untuk menghilangkan kotoran. Dan timbang garam, alkali, dan air dalam proporsi tertentu (suhu air sekitar 20℃). Campur garam dan alkali dengan air secara bersamaan, aduk hingga menjadi larutan utuh dan tuangkan ke dalam tepung.Campur dan matangkan tepung yang sudah disiapkan:
Saat mencampur dan mengoperasikan mesin, jaga suhu ruangan di atas 10℃, aduk selama 20 menit hingga berbentuk adonan (20-30℃), sehingga adonan dapat menyerap air dengan cukup. Mengembang membentuk jaringan gluten, diamkan selama 10 menit, jaga suhu adonan 20-30℃, lalu masukkan ke mesin. (Jika ada, dapat diaduk dengan tong pengaduk bermotor).Catatan: Dalam proses pengadukan, jika suhu larutan alkali, garam, dan pengadukan terlalu rendah, adonan tidak akan membentuk jaringan gluten, dan kerang tidak akan renyah. Sebaliknya, jika suhu larutan alkali, garam, dan suhu pengadukan tinggi, gluten adonan akan menua dan adonan akan matang sebelum waktunya. Situasi di atas juga akan terjadi, jadi harus dioperasikan sesuai petunjuk.
[caption id=“attachment_2452” align=“aligncenter” width=“720”]
pasar aplikasi[/caption]
Pemrosesan dengan mesin pasta:
Masukkan adonan yang sudah diaduk ke dalam pembuat kerang. Selama proses penggulungan berulang, adonan dibentuk menjadi bentuk kerang lalu dimasukkan ke dalam pelat cetakan untuk persiapan proses penggorengan. Mesin ini melakukan pembagian kuantitatif otomatis, dan ukuran pasta yang dihasilkan seragam.Penggorengan:
Masukkan kerang yang sudah dipotong secara kuantitatif ke dalam wajan minyak panas (suhu minyak dijaga sekitar 180℃), goreng selama 1 menit.Catatan: Sebaiknya gunakan minyak sawit (atau minyak sayur dicampur lemak babi dengan perbandingan 1 banding 1). Suhu minyak tertinggi adalah 200℃ sebelum memasak dan 170℃ setelah memasak.
