Musim panen cabai sering bertepatan dengan musim hujan. Umumnya, frekuensi hujan musim gugur lebih dari 70%-80%. Jika cabai tidak segera dikeringkan, akan menyebabkan jamur yang sangat serius. Oleh karena itu, pada saat ini, cara mengeringkan cabai menjadi sangat penting.
Apa keunggulan pengering cabai?
Berdasarkan situasi di atas, Perusahaan Taizy telah mengembangkan pengering cabai yang cocok untuk pelanggan setelah penelitian khusus jangka panjang. Dibandingkan dengan pengering tradisional, alat ini memiliki keunggulan yang jelas.Pengering tradisional tidak hanya mengeringkan lebih sedikit bahan, tetapi juga mengonsumsi lebih banyak energi, dan biayanya relatif tinggi. Pengering cabai baru jenis ini memiliki efisiensi termal hingga 400%, dan biaya operasinya hanya 1/3 dari gas dan batu bara. Dan unit ini akan menghasilkan udara dingin selama operasi, yang dapat meningkatkan lingkungan kerja bengkel. Gaya pengeringan beragam, dan ukurannya umumnya disesuaikan. Ini juga dapat dimodifikasi untuk memenuhi berbagai kebutuhan pelanggan.
[caption id=“attachment_4109” align=“alignnone” width=“720”]
pengering cabai[/caption]
Proses pengeringan cabai
Pengeringan bertahap saat ini merupakan metode unggul untuk pengeringan cabai, yaitu cabai dengan kadar air 75% hingga 85% dikeringkan untuk pertama kali hingga kadar air sekitar 50%. Kemudian lakukan "penguapan dalam tumpukan", dan kemudian lakukan pengeringan kedua setelah itu.Apa yang dimaksud dengan penguapan dalam tumpukan?
Penguapan dalam tumpukan: Ini adalah langkah penting dalam proses pengeringan cabai. Apakah akan menggunakan langkah ini memiliki dampak besar pada kualitas cabai, waktu pengeringan, dan jumlahnya. Ada fenomena pelunakan dan pembengkakan yang jelas selama proses pengeringan. Efek utama dari penguapan dalam tumpukan adalah menyesuaikan kualitas cabai dan membuat minyak cabai menembus ke permukaan. Ini dapat memastikan bahwa cabai kering memiliki warna yang konsisten, kemerahan dan halus, serta mendorong kadar air cabai menjadi seimbang.[caption id=“attachment_4110” align=“alignnone” width=“720”]
mesin pengering[/caption]
Jika Anda tidak melakukan penguapan dalam tumpukan, dibutuhkan 63 jam untuk mengeringkan 1.000 kg cabai pada suhu udara panas 40-60 °C. Setelah penguapan dalam tumpukan, waktu dapat dipersingkat menjadi sekitar 20-40 jam, dan warna belang berkurang secara signifikan. Saat cabai mengalami penguapan dalam tumpukan dan memasuki pengeringan kedua, sebaiknya tidak terlalu sering dibalik, jika tidak, tingkat kerusakan cabai akan meningkat dan harga jual akan turun. Jumlah yang berbeda dari berbagai jenis cabai memiliki waktu pengeringan yang sedikit berbeda.
Tentu saja, pengering ini tidak hanya dapat digunakan untuk mengeringkan cabai, tetapi juga memiliki aplikasi yang luas. Baru-baru ini, banyak pelanggan membeli mesin ini untuk mengeringkan buah, teh, krisan, dan obat herbal Cina. Beberapa pelanggan juga menggunakannya untuk mengeringkan obat nyamuk, kayu, pakaian, dll.