Séparateur viande-os pour volaille

Le séparateur viande-os est un équipement efficace conçu pour la transformation de la volaille. Utilisant le principe avancé d'extrusion par vis, il peut séparer rapidement et efficacement les os et la viande du poulet, canard, oie, lapin et autres animaux.

L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité importé, avec un fonctionnement fluide, un faible bruit, facile à nettoyer et à entretenir.

Il est particulièrement adapté aux usines de transformation de viande, conserveries, usines d'aliments surgelés et fabricants d'aliments pour animaux de compagnie, ainsi qu'à d'autres clients ayant une demande de rendement élevé et de haute qualité de viande hachée.

Cet équipement peut considérablement améliorer le taux de production et réduire les coûts de production. Il a une efficacité de travail élevée avec un débit d'environ 0,3 à 4 tonnes par heure, ce qui en fait l'un des équipements importants dans une ligne de production de viande moderne.

Marché d'application du séparateur viande-os

• Usine de transformation de volaille : utilisé pour la séparation des os et de la viande du poulet entier, carcasse de poulet, cartilage de cuisse de poulet, cou de poulet, carcasse de canard, carcasse d'oie, etc.
• Réutilisation des sous-produits de volaille et de bétail : la viande hachée séparée peut être largement utilisée pour fabriquer des saucisses, boulettes de viande, pâté, boulettes de poisson, fondue, etc.
• Transformation d'aliments pour animaux de compagnie et d'aliments pour animaux : les résidus osseux peuvent être utilisés pour fabriquer de la farine d'os, des aliments nutritionnels pour animaux ou extraire de la chondroïtine.
• Industrie alimentaire et pharmaceutique : peut être utilisé pour la séparation de la pulpe de fruits et des noyaux, comme les jujubes, les baies de goji, les prunes, etc. La purée séparée convient à la production d'aliments, d'arômes et de matières premières pharmaceutiques.
• Entreprises d'aliments pratiques et d'assaisonnements : la viande hachée peut être utilisée comme matière première principale pour les soupes, les sachets d'assaisonnement et les bases de fondue.

Avantages de la machine à viande désossée mécaniquement

• Rendement élevé en viande : le taux de récupération de la viande atteint 70 % à 80 %, améliorant efficacement le rendement.
• Séparation complète : la viande et les résidus osseux sont évacués par des sorties différentes, aucun résidu osseux dans la viande hachée, qualité stable.
• Traitement à basse température : faible élévation de température pendant le processus de séparation, préservant efficacement les nutriments d'origine de la viande.
• Corps entièrement en acier inoxydable : fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, structure robuste, résistant à la corrosion, conforme aux normes d'hygiène alimentaire.
• Longue durée de vie des composants principaux : traitement thermique strict et technologie de précision pour assurer un fonctionnement stable et durable de la machine.
• Fonctionnement fluide et faible bruit : adapté au fonctionnement continu sans affecter l'environnement de travail.
• Nettoyage et entretien faciles : conception modulaire, facile à démonter, facile pour le nettoyage et l'entretien quotidiens.

Principe de fonctionnement de l'équipement de séparation os-viande

Structure et composition

Cette machine séparatrice viande-os est principalement composée d'une trémie d'alimentation, d'une presse à vis, d'un corps de machine, d'une sortie de viande hachée, d'une sortie de résidus osseux, d'un moteur et d'autres pièces.

Comment fonctionne un séparateur viande-os pour volaille ?

• Le séparateur viande-os est conçu en interne avec une propulsion à vis unique. Les matières premières sont continuellement poussées de la trémie d'alimentation vers la zone d'extrusion pour assurer une entrée uniforme des matériaux dans la chambre de travail.
• Après être entrée dans la chambre d'extrusion, la matière première est broyée par la forte pression générée entre la vis et la paroi de la chambre d'extrusion, réalisant la séparation préliminaire des os et de la viande.
• Un dispositif de tamis renforcé est situé à l'extrémité avant de la chambre d'extrusion. La viande hachée délicate est extrudée à travers le tamis sous pression, tandis que les résidus osseux plus gros sont poussés vers l'avant.
• Les résidus osseux broyés sont poussés vers l'avant par la vis rotative et finalement évacués par une sortie indépendante, assurant une séparation complète de la viande et des os.

Paramètres techniques du séparateur os-viande

Machine de transformation de volaille Taizy peut séparer efficacement la viande des os, et le taux de production de viande peut atteindre environ 70 à 80 %, ce qui permet d'économiser les coûts de production. Prenons l'exemple du modèle avec le plus faible débit.

Le débit de ce séparateur viande-os est de 300 kg par heure. Le rendement en viande est de 70 à 80 %, selon la teneur en viande. Les dimensions de la machine sont de 1450*650*1250 mm.

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