Machine de friture commerciale | 3 types de friteuse automatique

La machine à frire (friteuse) industrielle est l'un des équipements indispensables dans l'industrie agroalimentaire. Elle est utilisée non seulement dans les lignes de production à grande échelle comme les frites et le ShaQima, mais aussi dans le processus de fabrication des rouleaux de printemps, des boulettes de viande et du poulet frit.

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Friteuse industrielle à tapis maillé

Présentation du produit

La friteuse industrielle à tapis maillé, également appelée friteuse tunnel et friteuse à convoyeur. Il existe plusieurs modes de chauffage pour cette machine. Les plus courants sont le chauffage au gaz et le chauffage électrique. De plus, le chauffage au diesel, le chauffage à la vapeur et le chauffage à air chaud peuvent être utilisés.

Elle se compose d'une cuve à huile, d'un système de chauffage, d'un système de levage, d'un système de filtration automatique, d'un système d'évacuation des fumées, d'un panneau de commande, d'un tapis maillé, d'un moteur, d'une sortie d'huile, d'un couvercle de machine et d'autres pièces. Elle dispose des fonctions de séparation huile-eau et de filtration de friture, ce qui remédie aux inconvénients du noircissement des résidus d'huile et de l'altération de la qualité de l'huile.

Avantages de la friteuse industrielle à tapis maillé

1. Il existe une bande transporteuse à simple ou double couche. Cette machine offre un large éventail d'applications et convient à la fabrication de divers aliments, mais elle n'est pas adaptée à des produits comme les cacahuètes frites et les fèves.
2. La température de l'huile est contrôlable et la vitesse de la bande transporteuse est réglable.
3. Cette friteuse commerciale dispose d'une fonction de séparation huile-eau et de filtration automatique de la friture, prolongeant ainsi la durée de vie de l'huile.
4. Système de chauffage efficace pour éviter le gaspillage d'énergie ; système d'extraction automatique des fumées pour améliorer les conditions de travail.
5. La machine est entièrement fabriquée en stainless steel et peut être personnalisée.

Paramètres techniques

Friteuse professionnelle à bande transporteuse à chauffage électrique

5 modèles de friteuses professionnelles à bande transporteuse sont disponibles au choix. La capacité de production se situe entre 300 et 1500 kg/h. N'hésitez pas à nous contacter si vous en avez besoin.

Friteuse à bande transporteuse à chauffage au gaz

Différents modèles de friteuses à bande maillée à chauffage au gaz peuvent traiter de 500 à 800 kilogrammes d'ingrédients par heure.

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Friteuse à basculement de cuve

Description du produit

La friteuse à basculement de cuve offre un large éventail d'applications et peut être utilisée pour traiter presque tous les types de produits. De plus, cette machine peut également alimenter automatiquement les ingrédients, ce qui la rend très pratique à utiliser. Elle se compose d'un corps de cuve, d'un cadre grillagé, de tubes chauffants, d'un panneau de commande, d'un système d'isolation, d'un système de mélange, d'un moteur, etc. La couche d'isolation thermique est en silicate d'aluminium, ce qui permet de prévenir efficacement les pertes de chaleur et de réaliser des économies d'énergie. Cette machine propose plusieurs modes de chauffage, tels que le chauffage électrique, au gaz, électromagnétique, au diesel, etc.

Friteuse à bascule : questions fréquentes

1. Peut-on l'utiliser pour frire des cacahuètes et des fèves ?

R : Bien sûr, cette machine a un large éventail d'applications.

2. Combien de kilogrammes d'huile faut-il mettre à chaque utilisation ?

R : Pour le chauffage au gaz, il faut 500 kg par charge. Pour le chauffage électrique, il suffit de mettre 300 kg d'huile à chaque fois.

3. Quelle est la plage de réglage de la température ?

R : Elle peut être réglée entre 30 degrés Celsius et 200 degrés Celsius.

4. Quel est le diamètre de la cuve ?

R : La petite cuve fait 0,8 à 1,2 mètres, la cuve moyenne fait 1 à 1,6 mètres, et la grande cuve fait 1,6 à 1,8 mètres.

5. Comment nettoyer la friteuse ?

R : Filtre de la friteuse – vidanger la vanne – ajouter de l’eau et du bicarbonate pour faire bouillir – verser dans l’eau pour rincer.

6. Combien de tubes de chauffage y a-t-il dans une machine ?

R : Il y a six tubes de chauffage.

Paramètre technique

Comme le montre le tableau ci-dessus, le débit de la machine à frire à benne basculante est inférieur à celui des friteuses commerciales mentionnées précédemment. Cette machine convient aux restaurants et aux petites échoppes de poulet frit.

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Machine à frire portable

La machine à frire commerciale portable est également appelée friteuse rectangulaire. La machine se compose du réservoir d'huile, du châssis, du panier grillagé portable, du panneau de commande, du dispositif de protection contre les surchauffes, du moteur, etc. L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et utilise un thermostat numérique à affichage intelligent pour indiquer précisément la température de l'huile. La taille des mailles du panier de friture peut être personnalisée en fonction de la taille des aliments, et le matériau de la poignée du panier de friture est en bakélite.

Paramètres techniques de la friteuse portable

Le modèle de cette machine est déterminé par le nombre de paniers grillagés à l'intérieur. La longueur de chaque panier de friture est d'environ 40 cm. Le chauffage électrique peut contenir jusqu'à 6 paniers de friture, le chauffage au gaz peut en contenir jusqu'à 3. Un nombre trop élevé de paniers affecte l'uniformité du chauffage.

Paramètres de la friteuse portable à chauffage électrique

La friteuse portable de petite taille est l'une de nos machines de friture les plus compactes. La capacité varie de 50 kg à 300 kg par heure.

Paramètres de la friteuse portable à gaz

Chez Taizy Food Machines, si vous avez besoin d'une friteuse commerciale, nous avons ce qu'il vous faut. N'hésitez pas à nous contacter via la fenêtre contextuelle dans le coin inférieur droit.