La machine entièrement automatique à diviser et arrondir la pâte combine les fonctions de coupe et d'arrondissage en une seule unité, effectuant efficacement la coupe et le façonnage précis de la pâte. Elle est largement utilisée dans la production industrielle de produits de boulangerie et de pâtes, y compris les lignes de production de pain, pizza, pains cuits à la vapeur et diverses pâtisseries.
L'équipement est disponible en versions électrique et pneumatique, avec une capacité de traitement de 150 à 200 kg/h. En remplaçant les moules, il offre un réglage flexible dans une plage de 0 à 500 g, garantissant une grande régularité de poids et de forme pour différents produits. Sa structure compacte et sa conception d'entraînement efficace le rendent bien adapté aux boulangeries, petites usines et grandes entreprises de transformation alimentaire.
Applications de la machine à diviser et arrondir la pâte
Cet équipement est largement utilisé dans divers environnements de transformation alimentaire :
- Boulangeries et installations centrales de boulangerie
- Lignes de production de pizza et chaînes d'approvisionnement de restauration rapide occidentale
- Usines de transformation de produits de boulangerie chinois tels que mantou et baozi
- Entreprises de transformation de pâtisseries et desserts
- Cuisines centrales et chaînes de restaurants
Les produits pouvant être transformés par la machine à diviser et arrondir la pâte comprennent : pâte à pain, pains à hamburger, pains à hot-dog, pâte à pizza, pâte à beignets, croissants et divers produits de pâte fermentée.
Caractéristiques principales de la machine à boules de pâte
- Système de division de haute précision : garantit un poids constant de la pâte pour chaque pièce, améliorant efficacement la standardisation du produit.
- Fonction d'arrondissage automatique : effectue à la fois la division et le façonnage en une seule étape, résultant en une surface plus lisse et une apparence plus uniforme.
- Sélection à double mode : offre des options d'entraînement électrique et pneumatique pour répondre aux besoins de divers environnements de production.
- Plage de réglage flexible : prend en charge une plage de poids de pâte de 0 à 500 g, s'adaptant à une grande variété de spécifications de produits.
- Haute efficacité et faible consommation d'énergie : traite 150 à 200 kg de pâte par heure, réduisant efficacement les coûts de main-d'œuvre et le gaspillage de temps.
Structure de la machine et principe de fonctionnement
La machine à diviser et arrondir la pâte se compose principalement d'un système d'alimentation, d'un convoyeur à vis, d'un mécanisme de coupe, d'un système d'arrondissage et d'un système de contrôle.
- Pendant le fonctionnement, la pâte entre dans l'orifice d'alimentation et est distribuée uniformément au module de coupe via le convoyeur à vis, où le système effectue des coupes précises selon le poids prédéfini.
- La pâte entre ensuite dans le dispositif d'arrondissage, où le roulage et la compression forment des boules de pâte sphériques uniformes.
Cela permet un processus de production continu et automatisé, réduit l'intervention manuelle et améliore l'efficacité globale.
Paramètres techniques de la machine à diviser la pâte
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Type de modèle | Électrique / Pneumatique |
| Tension | 220V |
| Puissance | 400W |
| Capacité | 150–200 kg/h |
| Plage de poids de pâte | 0–500 g |
| Système d'alimentation | Convoyeur à vis |
| Moules disponibles | Plusieurs options de moules |
| Taille de la machine | 59 × 42 × 64 cm |
| Application | Pain, pâte à pizza, petits pains, pâtisseries |
Pourquoi investir dans une machine à portionner et arrondir la pâte ?
- Améliorer la standardisation de la production : garantit un poids et une forme constants pour chaque morceau de pâte, améliorant la régularité du produit.
- Réduire les coûts de main-d'œuvre : l'automatisation remplace le portionnement et le façonnage manuels, réduisant considérablement les besoins en main-d'œuvre.
- Prendre en charge la production multi-produits : une seule machine sert à plusieurs fins, répondant aux besoins de production de pain, pizza et nouilles de style chinois.
- Augmenter l'efficacité de la production : le fonctionnement continu augmente considérablement la vitesse de production globale.
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Avec sa haute efficacité et sa régularité, la machine entièrement automatique à diviser et arrondir la pâte est devenue un équipement essentiel dans la transformation alimentaire moderne. Elle améliore non seulement la standardisation de la production, mais réduit également considérablement les coûts de main-d'œuvre, ce qui en fait un choix idéal pour la production à grande échelle.
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