Bonne nouvelle ! Notre usine a terminé la production d'une machine à couper les légumes et l'a expédiée avec succès. Le client est une petite entreprise en Serbie spécialisée dans les légumes surgelés et préparés, couvrant les salades prêtes à consommer, les packs de cuisson et les conserves, fournissant principalement les supermarchés et les marques de restauration.
Informations générales sur le client
- Le client a un besoin urgent d'améliorer l'efficacité de transformation et le niveau de contrôle qualité des légumes racines tels que les carottes et les pommes de terre.
- Résoudre le problème de gaspillage des matières premières dû à la faible efficacité et aux différentes spécifications du découpage manuel.
- Répondre aux exigences de certification de sécurité alimentaire, jetant les bases du développement du marché à haute valeur ajoutée des plats prêts à cuire.
Principale demande et défi
- Vitesse de découpage manuel lente, taux de perte élevé, difficile à répondre à la demande de pointe de la saison.
- Grandes fluctuations de la taille de coupe manuelle affectant l'évaluation de l'apparence et de l'uniformité de cuisson des plats préparés.
- Normes strictes concernant les matériaux des équipements de transformation et la conception hygiénique, nécessité de passer une certification reconnue.
Le client exige que le coupe-légumes réalise les trois fonctions principales : « changement rapide des lames, faible perte, facile à nettoyer », et qu'il soit adapté aux scénarios de production en petits lots et multi-espèces.
Conception innovante de la machine à couper les légumes
- Adoptant une technologie de coupe tridimensionnelle, la machine peut passer d'un simple clic entre les deux tailles standard de 5 mm ou 10 mm, et la cohérence des spécifications du produit fini atteint plus de 95 %.
- Équipée de quatre jeux de lames interchangeables, elle prend en charge la transformation de divers légumes racines tels que les carottes, les pommes de terre, les betteraves, etc., et s'adapte parfaitement aux commandes de petits volumes.
- Le moteur à faible puissance est conçu pour l'efficacité énergétique et la stabilité, et une seule machine peut remplacer 4 à 6 travailleurs, réduisant considérablement la dépendance à la main-d'œuvre.
- Le corps entier est en acier inoxydable de qualité alimentaire, supportant un démontage et un nettoyage rapides, conformément aux normes d'hygiène UE pour les équipements de transformation alimentaire.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la machine, vous pouvez cliquer sur Machine à couper les légumes pour voir. Vous pouvez également remplir directement le formulaire à droite pour nous contacter, nous vous fournirons les solutions les plus économiques et appropriées.