Comme nous le savons tous, la matière première pour fabriquer des chips de pommes de terre est la pomme de terre. On les prépare en épluchant les pommes de terre, en les coupant en fines tranches, puis en les faisant frire dans une poêle ou en les cuisant au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et parfumées, et enfin en les assaisonnant.
Différents pays ont des préférences gustatives différentes pour les chips. En plus du simple assaisonnement au sel, les chips de différentes saveurs sur le marché ont leur propre formule d’assaisonnement unique. Voici deux lignes de production de chips produites par Zhengzhou Taizy Machinery Equipment Co., Ltd. pour votre référence.
Produit 1 : Ligne de production de chips de pommes de terre
Les chips de pommes de terre ont toujours été appréciées par les gens du monde entier pour leur texture croustillante unique. En tant qu'en-cas, les chips ont d'abord été populaires en Europe et aux États-Unis. Cependant, ces dernières années, grâce au partage d'expérience entre de nombreux professionnels du secteur, de plus en plus d'investisseurs commencent à se concentrer sur la production de frites. Les principaux produits de la ligne de production de chips sont les chips ordinaires et les chips ondulées. Le remplacement des deux est très simple, il suffit de changer la lame ou la tête de coupe.Produit 2 : Ligne de production de frites
À strictement parler, la différence entre l'équipement nécessaire pour la ligne de production de frites et la ligne de production de chips n'est pas très grande, mais les étapes de coupe des pommes de terre sont légèrement différentes (cliquez ici pour voir la différence spécifique). La pomme de terre nature est rincée, épluchée, tranchée, blanchie, déshydratée, frite, déshuilée et assaisonnée, pour finalement devenir un délicieux en-cas pour tous les âges.[caption id=“attachment_3198” align=“alignnone” width=“889”]
chips de pommes de terre et frites[/caption]
Tous les processus de production ci-dessus peuvent être entièrement automatisés, et le niveau technique peut atteindre le niveau international. Outre la Chine, de nombreux pays sont de grands producteurs de pommes de terre dans le monde, avec une production annuelle de plus de 50 millions de tonnes. Cependant, en Chine, en Inde et dans d’autres pays, seulement environ 10 % des pommes de terre sont utilisées pour la transformation, soit l’équivalent d’un septième des pays développés d’Europe et d’Amérique, il y a donc encore beaucoup de place pour le développement de la ligne de production de frites et des équipements connexes. La pomme de terre est riche en protéines végétales et possède une répartition nutritionnelle équilibrée, ce qui en fait l’un des en-cas les plus populaires sur le marché international aujourd’hui. Exploiter pleinement les avantages des ressources nationales et développer vigoureusement l’industrie de la transformation approfondie de la pomme de terre apportera certainement des bénéfices extraordinaires et des perspectives de marché à long terme aux investisseurs.