Tostadora de café comercial también se llama tostadora de café o máquina de hornear café. El sabor del café está estrechamente relacionado con el efecto de tostado. Esta máquina es el equipo especial para tostar café, con buenos efectos de tostado y alta producción.
Durante el tostado, los granos de café liberan gradualmente sustancias aromáticas para formar un sabor único. El color de los granos de café también cambiará de claro a oscuro, el contenido de humedad disminuirá gradualmente y el volumen se expandirá gradualmente.
Video de funcionamiento del equipo de tostado de café industrial
Estructura de la tostadora de café comercial
Los componentes principales del equipo de tostado de café industrial son: entrada de alimentación, ventilador de recolección de polvo, colector de polvo, sistema de calefacción, tambor, panel de control, ventana de observación, cuchara de muestreo, placa de enfriamiento, pala mezcladora, salida de descarga, etc.
¿Cómo funciona la tostadora de café?
- Antes de tostar, es necesario precalentar la máquina a más de 160 °C.
- Cuando se alcanza la temperatura, coloque el material. Los granos de café entran al tambor dentro de la tostadora de café comercial a través de la entrada de alimentación.
- El tambor gira continuamente para lograr el propósito de calentamiento uniforme.
- En el proceso de tostado, la piel sucia entrará en el colector de polvo bajo la succión del ventilador del colector de polvo.
- En general, todo el proceso de tostado dura de 15 a 20 minutos, y la temperatura de tostado se puede configurar.
- Durante el tostado, los granos de café estallarán como palomitas de maíz.
- Además de escuchar el sonido, también puede observar el grado de tostado de los granos de café desde la ventana o la cuchara de muestreo.
- Después de tostar, abra la salida de descarga para que los granos de café entren en la placa de enfriamiento, y hay una pala mezcladora en la placa de enfriamiento para acelerar el proceso de enfriamiento.
Parámetros de la tostadora de café comercial
Esta tostadora de café industrial tiene dos modos de calefacción: calefacción eléctrica y calefacción a gas. La temperatura máxima que se puede alcanzar es de 250-260 °C, pero es mejor no superar los 300 °C para evitar dañar la máquina.
Aquí se proporcionan solo los parámetros de algunas tostadoras de café comerciales con calefacción eléctrica para su referencia:
| Tipo | Potencia de calefacción eléctrica /KW | Tiempo de tostado /min | Producción por vez /kg | Tamaño /cm | Peso /kg |
| HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
Según la tabla, no importa cuántos granos de café desee tostar, el tiempo de tostado de la máquina tostadora de café es el mismo. Solo necesita de 10 a 15 minutos para obtener granos de café tostados. En Taizy machinery, no solo hay máquinas tostadoras de café comerciales, sino también máquinas tostadoras de cacahuete. Si lo necesita, póngase en contacto con nosotros.
Problemas comunes con las tostadoras de café
- ¿Qué grosor tiene la pared del tambor interior de la tostadora de café comercial?
R: 12 mm.
- ¿La pared del tambor es simple o doble?
R: Hay tanto simple como doble. Pero generalmente es simple.
- ¿Cuál es el material de la máquina?
R: Acero al carbono o acero inoxidable. El tambor de acero al carbono tiene mejor conductividad térmica.
- ¿Hay piezas vulnerables?
R: Ventilador de recolección de polvo. Cada 5-6 usos, limpiar el ventilador de recolección de polvo puede prolongar su vida útil.
