Máquina de barbacoa tipo cadena automática

La máquina de barbacoa tipo cadena automática es un nuevo tipo de equipo para asar. Utiliza calentamiento a gas para calentar las brochetas de forma continua. Durante el proceso de asado, no produce humo ni polvo.

Estructura de la máquina de barbacoa tipo cadena automática:

1. La cubierta protege principalmente el cuerpo principal de la máquina.
2. Hay dos cadenas de 5 metros de largo en los lados izquierdo y derecho de la máquina de barbacoa, y hay enchufes para colocar brochetas de carne en las cadenas. El enchufe está compuesto por un portabrocas de resorte y un enchufe de junta universal. Es muy fácil de extraer e insertar. Según las diferentes necesidades de los clientes, el número de enchufes se puede ajustar entre 60 y 90.
3. El combustible consumido por la máquina de barbacoa es gas licuado de petróleo, y la fuente de calor la proporcionan cuatro grupos (8) de quemadores infrarrojos, con calentamiento uniforme. Cada quemador infrarrojo se puede controlar individualmente para lograr el control de diferentes requisitos de temperatura.
4. El controlador de potencia puede controlar el funcionamiento de toda la máquina. Utiliza componentes eléctricos excelentes y tiene una vida útil de 5 a 10 años.

Principio de funcionamiento de la máquina de barbacoa a gas automática:

Cuando el producto horneado se mueve a la capa superior con la cadena, el quemador infrarrojo hornea la parte inferior de las brochetas. Mientras el producto horneado corre hacia la segunda capa del quemador infrarrojo, hornea la parte superior de la brocheta. Cuando la brocheta pasa a través de la tercera capa de los quemadores, se hornea la parte inferior de la brocheta. El cuarto grupo de quemadores inclinados se utiliza para compensar la temperatura. Al mismo tiempo, utilizando el principio de movimiento ascendente del flujo de aire caliente, la pérdida de calor de la segunda y tercera capa se elevará a la primera capa de la máquina, lo que puede recalentar la capa superior repetidamente, con el fin de lograr el propósito de ahorro de energía.

[caption id=“attachment_2767” align=“aligncenter” width=“720”] Aplicación de la máquina de barbacoa[/caption]

Ventajas de la parrilla sin humo ni polvo:

1. Fuselaje completamente de acero inoxidable. Apariencia hermosa, cumple con los estándares de higiene alimentaria.
2. Se adopta el modo de barbacoa de cadena, el calentamiento es uniforme, el tiempo de asado es corto y no produce humo de cocina.
3. El quemador infrarrojo está diseñado con un tubo de calentamiento de fibra de carbono, que resuelve el problema de restringir el uso de fuego abierto en algunos lugares especiales. Su aplicación es más extensa y puede alcanzar un calentamiento de 360 grados sin ángulo muerto.
4. Utilizando el principio de movimiento ascendente del flujo de aire caliente, el calor perdido se puede reutilizar en la parte superior de la parrilla de barbacoa para lograr el propósito de ahorro de energía.

Ventajas comparativas con otras parrillas:

Comparación con la parrilla tradicional:

1. El humo y el polvo de la parrilla de carbón son muy antihigiénicos y contaminan el medio ambiente.
2. Debido a la temperatura inestable del carbón, los productos horneados no se calientan uniformemente y la eficiencia es baja. Además, es necesario reservar carbón quemado, lo que es costoso y caro.
3. Los requisitos técnicos para los operadores son altos, y los operadores necesitan experiencia calificada. De lo contrario, es fácil que ocurra el fenómeno de brochetas crudas o demasiado cocidas.
4. Comparación de la tasa de producción por hora de operación de acción única: 100-200 brochetas de la máquina de barbacoa tradicional, 500-800 brochetas de esta máquina para hacer barbacoa.
5. Para lograr la calidad y velocidad de producción de esta máquina de barbacoa, se necesita varias veces más mano de obra.

Comparación con parrillas de barbacoa ordinarias:

1. Comparación de la calidad del producto: El calentamiento desigual de la parrilla ordinaria resulta en un sabor pobre de las brochetas asadas. Todos los productos horneados en esta parrilla se calientan uniformemente a 360 grados y tienen la misma calidad. El proceso de horneado es sin humo ni polvo.
2. Comparación del consumo de gas: la parrilla ordinaria consume 1.5-2 kilogramos de gas y esta máquina de barbacoa 2 kilogramos.
3. Comparación del beneficio económico: La máquina de barbacoa se puede usar durante un período de 5 a 10 años con una inversión única de varios miles de yuanes, solo una persona puede operar esta máquina.
4. Comparación del costo laboral: Si la parrilla ordinaria alcanza la velocidad y calidad de esta máquina de barbacoa, necesita más de 3 personas. Con un salario de 5,000 yuanes por persona por mes, y 10 meses de trabajo por año, 3*5000*10=150,000. El capital es enorme.
5. Comparación de apariencia: La apariencia de la parrilla ordinaria no ha sido innovadora durante muchos años. El diseño de esta máquina de barbacoa es novedoso e interesante, tiene ciertas características ornamentales y puede satisfacer en gran medida la curiosidad de los consumidores por cosas nuevas. Puede ser un buen efecto publicitario para los comerciantes que la usan.

Parámetros de la máquina de barbacoa tipo cadena:

1. Tamaño de la máquina: 1000*1600*600 mm.
2. Peso de la máquina: 75 kg.
3. Voltaje: 120 V
4. Tiempo de horneado: 10-20 minutos (diferentes materiales de horneado, diferente tiempo requerido).
5. Producción: 500-800 brochetas

[caption id=“attachment_2700” align=“alignnone” width=“534”] Una foto real de esta máquina[/caption]