La línea de producción de pimiento picado es una línea que integra lavado, corte, tamizado, pesado y mezclado de pimientos. Los ingredientes picantes del pimiento estimulan el apetito y mejoran la digestión. El pigmento del pimiento tiene función antioxidante. En particular, el contenido de vitamina C de los pimientos ocupa el primer lugar entre todas las verduras. Como condimento importante, el pimiento generalmente se procesa en chile seco, salsa de chile, salsa de chile encurtido o en un condimento compuesto de sabor picante con chile como auxiliar.
[gallery columns=“2” size=“full” ids=“3050,3059”]
¿Cómo hacer salsa de pimiento picado?
El proceso de elaboración de salsa de chile:
Materia prima de pimiento - lavado - distribución - picado - tamizado - mezclado - encurtido - pesado y envasadoEquipos auxiliares de la línea de producción de pimiento picado:
Máquina lavadora de pimientos - distribuidor - máquina cortadora de pimientos - tamiz de rodillos - transportador de tornillo - mezcladora y báscula[caption id=“attachment_3051” align=“aligncenter” width=“720”]
el flujo de trabajo de la línea de producción de pimiento picado[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
El proceso de producción de salsa de pimiento picado:
Paso 1: Lavado de materia prima (máquina lavadora de pimientos)
La máquina lavadora de pimientos es la primera máquina en la línea de producción de pimiento picado. Está fabricada en acero inoxidable 304 de alta calidad y se compone principalmente de un tanque de agua, rodillo, cinta transportadora, boquilla de agua a alta presión, motor y otros dispositivos. Esta máquina utiliza rociado de alta presión y volteo de burbujas de vórtice para limpiar el pimiento. El pimiento se coloca en el tanque de agua, y el agua en el tanque se agita continuamente formando burbujas. La burbuja genera una fuerte fuerza de impacto al contactar con el material, lo que puede limpiar la suciedad en la superficie del material y los residuos de pesticidas.En el proceso de elevación del material con la cinta transportadora, la tubería de agua de rociado a alta presión limpia el material por segunda vez para lograr una limpieza profunda. Por cierto, es mejor cortar los tallos de los pimientos primero.
[caption id=“attachment_3052” align=“aligncenter” width=“720”]
máquina lavadora[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Paso 2: Distribución (distribuidor)
El distribuidor es clave para aumentar la eficiencia de producción en la línea de producción de pimiento picado. Esta máquina admite personalización. La eficiencia de una sola cortadora de pimientos no puede igualar la velocidad de la máquina lavadora. Por lo tanto, después del lavado, el pimiento debe transferirse primero a la tolva del distribuidor. La máquina tiene una estructura muy simple, y cada tubo de transporte tiene un dispositivo de empuje de tornillo que puede transportar los pimientos a diferentes máquinas cortadoras al mismo tiempo.[caption id=“attachment_3053” align=“aligncenter” width=“720”]
distribuidor[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Paso 3: Corte de pimiento (máquina cortadora de pimientos)
La máquina cortadora de pimientos también se llama máquina de corte multifunción, adecuada para cortar todas las verduras y frutas en una línea de producción de pimiento picado. Esta máquina imita el principio del corte manual de pimientos y puede procesar productos de pimiento de diversas formas, como segmentos, aros y trozos de pimiento.Además, la longitud del corte se puede ajustar arbitrariamente entre 2-30 mm, satisfaciendo a clientes con diferentes requisitos de producción y longitud de corte. Tiene las características de rendimiento estable, operación simple y fuerte adaptabilidad. Es la mejor opción para reemplazar el corte manual de pimientos, maximizando el beneficio económico de los usuarios de procesamiento de pimientos.
[caption id=“attachment_3054” align=“aligncenter” width=“720”]
máquina cortadora de pimientos[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Paso 4: Tamizado (tamiz de rodillos)
El tamiz de rodillos se compone de un motor, reductor, dispositivo de rodillos, bastidor, dispositivo de golpeteo, cubierta sellada, entrada, salida, etc. La unidad de rodillos está montada oblicuamente sobre el bastidor. El motor está conectado al dispositivo de rodillos a través del reductor mediante un acoplamiento, lo que hace que el dispositivo de rodillos gire alrededor de su eje. El propósito principal del tamizado es eliminar los pimientos que no se han cortado o cuyo tamaño no cumple con los requisitos, y luego transmitirlos a la cortadora de pimientos a través de la cinta transportadora para un corte adicional. La máquina está equipada con una cubierta antipolvo, que puede reducir el ruido y crear un buen ambiente de trabajo.[caption id=“attachment_3055” align=“aligncenter” width=“720”]
máquina tamizadora[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Paso 5: Transporte (transportador de tornillo)
En la línea de producción de pimiento picado, el transportador de tornillo se utiliza ampliamente en diversas industrias, como la eléctrica, metalúrgica, química, de granos, etc. Pero no es adecuado para transportar materiales viscosos, apelmazados o cambiantes. Sus características son: buen sellado, operación confiable, bajo costo de fabricación y conveniencia para carga y descarga intermedia. Esta máquina se puede combinar con el último paso de la mezcladora con pesaje. Cuando se alcanza el peso establecido, el transportador de tornillo puede detener automáticamente la alimentación. Después de mezclar, el material puede alimentarse nuevamente.[caption id=“attachment_3056” align=“aligncenter” width=“720”]
transportador de tornillo[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Paso 6: Pesado y mezclado (máquina mezcladora y pesadora)
Esta máquina integra pesado y mezclado. Hay un sensor de peso en la parte inferior de la máquina. Cuando se alcanza el peso establecido, se envía automáticamente una señal al transportador de tornillo para detener el transporte. Cuando el material entra en la máquina, comienza a agitarse. Durante el proceso de agitación, se añaden sal, aceite comestible y otros aditivos alimentarios o condimentos para dar sabor. Una vez completada la producción, el material también puede descargarse automáticamente. Es muy conveniente y rápido de usar.[caption id=“attachment_3057” align=“aligncenter” width=“720”]
máquina mezcladora y pesadora[/caption]
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Ventajas de la línea de producción de pimiento picado:
- Admite personalización. Se puede comprar una línea completa o una máquina individual. Cada máquina se puede personalizar según las necesidades del cliente.
- Todas las máquinas de la línea de producción de salsa de chile están fabricadas en acero inoxidable 304 de alta calidad para evitar la oxidación y corrosión por contacto prolongado con agua y sal.
- Bajo nivel de ruido, y la mayoría de los componentes son de marcas reconocidas internacionalmente.
- Alto rendimiento: el pimiento seco puede alcanzar 120-150 kg por hora, el pimiento húmedo puede alcanzar 200-300 kg por hora.
foto real de la línea de producción de pimiento picado[/caption][mks_separator style=“solid” height=“2”]
Parámetros detallados de la línea de producción de pimiento picado:
| Nombre | Tamaño (mm) | Potencia | Peso (kg) | Producción/h | Función |
| Máquina lavadora | 4800*1200*2200 | Un motor reductor de velocidad regulable de 0,75 kW, un motor reductor de 0,75 kW y un motor de vórtice de 1,5 kW | 500 kg | 3000-5000 kg | Limpieza de la superficie del chile fresco y eliminación de sustancias pesadas como arena y piedras |
| Transportador | 6000*750*2300 | 0,75 kW | 210 kg | Transportar pimiento | |
| Distribuidor | 2500*900*1700 | 0,75 kW | 160 kg | Tamizar pimientos que no están cortados o no cumplen con el tamaño | |
| Máquina cortadora de pimientos | 1300*570*860 | 1,5 kW | 170 kg | 120-150 kg | Adecuada para el procesamiento de chiles secos y frescos con una longitud de 2-16 mm. |
| Tamiz de rodillos | 1800*2000*1500 | 0,75 kW | 250 kg | Ajustar el número de distribuidores según la demanda de producción | |
| Transportador largo de retorno | 5000*550*1100 | 0,75 kW | 150 kg | Transportar pimiento | |
| Transportador pequeño de retorno | 2000*450*1500 | 0,75 kW | 90 kg | Transportar pimiento | |
| Transportador de tornillo | 1800*900*1700 | 0,75 kW | 90 kg | Transportar pimiento | |
| Máquina mezcladora y pesadora | 1000*870*780 | 1,5 kW | 90 kg | 150 kg | Cooperar con la cortadora de pimientos, mezclar pimiento y sal de manera uniforme. |