La temporada de cosecha de chiles coincide con la temporada de lluvias. En general, la frecuencia de lluvias otoñales supera el 70%-80%. Si el chile no se seca a tiempo, puede provocar moho muy grave. Por lo tanto, en este momento, cómo secar el chile es particularmente importante.
¿Cuáles son las ventajas del secador de chiles?
Basándose en la situación anterior, la empresa Taizy ha desarrollado unsecador de chiles adecuado para los clientes después de una investigación especial a largo plazo. En comparación con el secador tradicional, tiene ventajas evidentes.Los secadores tradicionales no solo secan menos material, sino que también consumen más energía y el costo es relativamente alto. Este nuevo tipo de secador de chiles tiene una eficiencia térmica de hasta el 400%, y su costo de funcionamiento es solo 1/3 del de gas y carbón. Además, la unidad genera aire frío durante el funcionamiento, lo que puede mejorar el ambiente de trabajo del taller. Los estilos de secado son variados y los tamaños generalmente se personalizan. También se puede modificar para satisfacer las diversas necesidades de los clientes.
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secador de chiles[/caption]
Proceso de secado de chiles
El secado segmentado es actualmente un método superior para el secado de chiles, es decir, los chiles con un contenido de humedad del 75% al 85% se secan por primera vez hasta un contenido de humedad de aproximadamente el 50%. Luego se realiza el "sudado en montón", y después se realiza un segundo secado.¿Qué es el sudado en montón?
Sudado en montón: Es un paso importante en el proceso de secado de los chiles. El uso de este paso tiene un gran impacto en la calidad de los chiles, el tiempo de secado y la cantidad. Durante el proceso de secado se observan fenómenos evidentes de ablandamiento e hinchazón. El efecto principal del sudado en montón es ajustar la calidad del chile y hacer que el aceite de chile penetre en la superficie. Esto asegura que los chiles secos tengan un color uniforme, rojizo y suave, y promueve el equilibrio del contenido de humedad de los chiles.[caption id=“attachment_4110” align=“alignnone” width=“720”]
máquina de secado[/caption]
Si no se realiza el sudado en montón, se necesitan 63 horas para secar 1000 kg de chiles a una temperatura de aire caliente de 40-60 °C. Después del sudado en montón, se puede reducir a aproximadamente 20-40 horas, y el color moteado se reduce significativamente. Cuando los chiles están sudando en montón y entran en el segundo secado, no se deben remover demasiado, de lo contrario, aumentará la tasa de daño de los chiles y se reducirá el precio de venta. Diferentes cantidades de diferentes tipos de chiles tienen tiempos de secado ligeramente diferentes.
Por supuesto,este secador no solo se puede usar para secar chiles, sino que también tiene una amplia gama de aplicaciones. Recientemente, muchos clientes han comprado esta máquina para secar frutas, té, crisantemos y hierbas medicinales chinas. Algunos clientes también la usan para secar espirales antimosquitos, madera, ropa, etc.