El turrón de cacahuete tiene un sabor crujiente y dulce, y es uno de los bocadillos casuales que mucha gente disfruta. Este artículo le presentará en detalle cómo hacer turrón de cacahuete en casa.
Ingredientes preparados
Cacahuetes 250gAzúcar blanco 250g
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Triturar los cacahuetes[/caption]
Elaboración casera del turrón de cacahuete
- Cacahuetes fritos. Ponga los cacahuetes en la sartén y saltéelos primero. Durante el proceso de fritura, preste atención al fuego lento para evitar que se quemen. Fría hasta que la superficie de los cacahuetes esté aceitosa y desprenda aroma.
- Coloque los cacahuetes fritos sobre una tabla y use un rodillo u otro objeto para triturarlos. Sople para quitar la piel del cacahuete. Demasiada piel afectará el sabor del turrón, haciéndolo amargo.
- Hervir el azúcar. Ponga todo el azúcar granulada en una sartén seca y sin aceite, hierva lentamente a fuego lento, aproximadamente de 10 a 30 minutos (si usa gas o gas natural, unos 10 minutos; si es una placa de inducción, tomará 30 minutos). La señal de que el azúcar está listo es que no burbujee, la superficie esté brillante, pero no se vuelva negra.
- Apague el fuego. Vierta los cacahuetes triturados en la sartén y mezcle con el azúcar. Extienda rápidamente sobre una tabla de cortar, estírelo con un rodillo mientras esté caliente, aproximadamente 1 cm de grosor, y use un cuchillo para alisar los bordes.
- Después, corte en tiras finas del tamaño de un dedo mientras esté caliente. El proceso debe hacerse rápidamente mientras esté caliente. Si el azúcar se enfría, será muy difícil de cortar.
- Guarde el turrón de cacahuete preparado en un ambiente sellado para evitar la humedad.
turrón de cacahuete triturado[/caption]Consejos para hacer turrón de cacahuete
El proceso de hacer turrón de cacahuete es muy simple, pero es muy difícil hacerlo delicioso. Aquí hay algunos consejos para hacer turrón de cacahuete y ayudarle a preparar un turrón crujiente y delicioso.- Paciencia en el proceso de freír los cacahuetes y hervir el azúcar. No puede cambiar el fuego solo porque tome demasiado tiempo. De lo contrario, los cacahuetes se quemarán fácilmente y el azúcar se volverá amargo.
- Durante el proceso de formación del turrón, la operación debe ser rápida; de lo contrario, el azúcar se endurece y se vuelve muy difícil de cortar.
- Puede agregar sésamo frito, nueces y otros frutos secos durante el proceso de producción según su gusto personal. Esto hace que el turrón de cacahuete sea más crujiente.
Estirar el turrón de cacahuete con un rodillo[/caption]¿Qué tal? La elaboración del turrón de cacahuete es muy sencilla, ¿verdad? Pero si desea hacer turrón de cacahuete en grandes cantidades, podemos ofrecerle una línea de producción completa de turrón de cacahuete. Esta línea de producción simula completamente el método de hacer dulce a mano. El turrón de cacahuete producido tiene una forma más regular y un sabor más crujiente.