Marmita con camisa | Olla de vapor sándwich

Marmita con camisa también se conoce como olla de vapor, olla de cocción, olla de vapor sándwich. Generalmente consta de un cuerpo de olla y un pie de soporte. El cuerpo de la olla tiene una estructura de dos capas que consiste en un cuerpo esférico interior y exterior, y la capa intermedia se calienta con vapor.

Parámetros de las marmitas industriales de cocción

Clasificación de la marmita con camisa

Nuestra empresa tiene más de diez años de experiencia en la investigación, desarrollo y venta de la olla sándwich. Se pueden clasificar diferentes tipos de marmita con camisa según varios métodos de clasificación, usted puede elegir comprar según sus necesidades.

1. Según la estructura, hay marmita inclinable y marmita vertical (fija).
2. Según el modo de calentamiento, hay marmita con camisa de calentamiento eléctrico, marmita con camisa de calentamiento a vapor, marmita con camisa de calentamiento a gas y marmita con camisa de calentamiento electromagnético.
3. Según las necesidades del proceso, hay marmitas sándwich con o sin equipo de mezcla.
4. Según el método de sellado, la olla sándwich se puede dividir en tipo sin tapa, tipo con tapa plana y tipo al vacío.
5. Según la capacidad de producción de la olla sándwich.

Características de la marmita con camisa

1. La olla sándwich tiene las características de una gran área de calentamiento, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, tiempo de ebullición corto del líquido y fácil control de la temperatura de calentamiento.
2. La olla interior de la olla sándwich está hecha de acero inoxidable 304 resistente a ácidos y al calor. Está equipada con manómetros y válvulas de seguridad. Tiene una apariencia hermosa, fácil instalación, operación conveniente y seguridad.

Aplicación de la olla sándwich

La marmita con camisa se usa generalmente para saltear verduras, azúcar, gelatina, aceite de cocina, hervir fideos, rellenos fritos (como relleno de pasta de frijol, relleno de pasta de loto, relleno de pastel de luna, relleno de frijol mungo, etc.), hervir brotes de bambú secos, hervir productos en salmuera (como tofu seco, productos cárnicos, frijoles, patas de pollo, alas de pollo, huevos estofados, cuello de pato, etc.), salsa de soja y otras industrias alimentarias. Es adecuado para grandes restaurantes o comedores para hervir sopa, cocinar, estofar, hervir gachas, etc., porque ahorra mucho tiempo de mano de obra, mejora las condiciones de trabajo y la calidad del procesamiento de alimentos.

Preguntas frecuentes sobre la olla sándwich

1. ¿Se puede usar biogás/gas natural?

R: Si compra una olla sándwich de calentamiento a gas, se puede usar biogás o gas natural.

2. ¿Puedo comprar una máquina sin mezclador pero con tapa?

R: Sí. Puede comprar directamente una olla sándwich con tapa sin dispositivo de agitación.

3. ¿Se puede cambiar el motor de agitación a 110v?

R: Sí, el voltaje se puede cambiar agregando transformadores.

4. ¿Podemos agregar un medidor de control de temperatura en esta máquina?

R: Puede agregar una caja de control y un termopar.

5. ¿La máquina está hecha de acero inoxidable 304 o acero inoxidable 316?

R: Acero inoxidable 304. Si necesita material 316, podemos personalizarlo para usted.

6. ¿Cuánto aceite térmico necesita una olla eléctrica de 100L? ¿Cuántos tubos calefactores tiene?

R: La olla sándwich de calentamiento eléctrico de 100L necesita aproximadamente 40 kg de aceite térmico, con un tubo calefactor. (Los tubos calefactores son piezas vulnerables. Sugerimos comprar algunos de repuesto).

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