La máquina freidora comercial (freidora) es uno de los equipos indispensables en la industria alimentaria. Se utiliza no solo en líneas de producción a gran escala como papas fritas y ShaQima, sino también en el proceso de elaboración de rollitos de primavera, albóndigas y pollo frito.
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Freidora comercial de tipo malla transportadora
Introducción del producto
La freidora comercial de tipo malla transportadora, también conocida como freidora de túnel y freidora de cinta transportadora. Existen muchas formas de calentar esta máquina. Comúnmente, se utiliza calentamiento a gas y calentamiento eléctrico. Además, se puede emplear calentamiento diésel, calentamiento por vapor y calentamiento por aire caliente.
Está compuesta por un tanque de aceite, sistema de calentamiento, sistema de elevación, sistema de filtrado automático, sistema de extracción de humos, panel de control, malla transportadora, motor, salida de aceite, cubierta de la máquina y otras piezas. Cuenta con las funciones de separación agua-aceite y filtrado de fritura, lo que supera los inconvenientes del oscurecimiento de los residuos de aceite y su afectación a la calidad del mismo.
Ventajas de la freidora comercial de tipo malla transportadora
- Cuenta con una malla de una o dos capas. Esta máquina tiene una amplia gama de aplicaciones y es adecuada para elaborar diversos alimentos, pero no es apta para productos como cacahuetes fritos y habas.
- La temperatura del aceite es controlable y la velocidad de la malla es ajustable.
- Esta freidora comercial tiene la función de separar el aceite del agua y filtrar automáticamente durante la fritura, prolongando la vida útil del aceite.
- Sistema de calentamiento eficiente para evitar el desperdicio de energía; sistema de extracción de humos automático para mejorar las condiciones de trabajo.
- La máquina está fabricada completamente en stainless steel y admite personalización.
Parámetro técnico
Freidora comercial de cinta de malla con calefacción eléctrica
| Modelo | Tamaño (mm) | Peso (kg) | Potencia (kW) | Rendimiento (kg/h) |
| CY2000 | 2200*1000*1800mm | 300 | 36 | 300kg |
| CY3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500kg |
| CY4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600kg |
| CY5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800kg |
| CY6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000kg |
| CY8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500kg/h |
Hay 5 modelos de freidoras comerciales de cinta de malla disponibles para que los clientes elijan. La capacidad de producción está entre 300 y 1500 kg/h. No dude en contactarnos si lo necesita.
Freidora de cinta de malla con calefacción a gas
| Tipo | Tamaño (mm) | Peso (kg) | Potencia (kW) | Rendimiento (kg/h) |
| CY3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 30 | 500 kg/h |
| CY4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 50 | 600 kg/h |
| CY5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 60 | 800 kg/h |
Varios modelos de freidoras de tipo malla con calentamiento a gas pueden procesar entre 500 y 800 kilogramos de ingredientes por hora.
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Freidora tipo cubeta basculante
Descripción del producto
La freidora tipo cubeta basculante ofrece una amplia gama de aplicaciones y puede utilizarse para procesar casi cualquier material. Además, esta máquina también puede alimentar el producto de forma automática, lo que resulta muy cómodo de usar. Esta máquina consta de un cuerpo de cuba, un bastidor de malla, tubos calefactores, un panel de control, un sistema de aislamiento, un sistema de mezclado, un motor, etc. La capa de aislamiento térmico es de material de silicato de aluminio, que puede prevenir eficazmente la pérdida de calor y ahorrar energía. Esta máquina dispone de varios métodos de calentamiento, como calentamiento eléctrico, a gas, electromagnético, diésel, entre otros.
Preguntas frecuentes sobre la freidora tipo cubeta basculante
- ¿Se puede usar para freír cacahuetes y habas?
R: Por supuesto, esta máquina tiene una amplia gama de aplicaciones.
- ¿Cuántos kilogramos de aceite se deben poner en cada uso?
R: Para calentamiento a gas se necesitan 500 kg por vez. Para calentamiento eléctrico solo se necesitan 300 kg de aceite cada vez.
- ¿Cuál es el rango de ajuste de temperatura?
R: Se puede ajustar entre 30 grados Celsius y 200 grados Celsius.
- ¿Cuál es el diámetro de la cuba?
R: La cuba pequeña es de 0.8-1.2 metros, la mediana de 1-1.6 metros y la grande de 1.6-1.8 metros.
- ¿Cómo limpiar la freidora?
R: Filtre desde el filtro de aceite – drene la válvula – agregue agua y soda para hervir – vierta en el agua para enjuagar.
- ¿Cuántos tubos calefactores tiene una máquina?
R: Tiene seis tubos calefactores.
Parámetro técnico
| Parámetro | Grande TZ-90 | Mediano TZ-80 | Pequeño TZ-60 |
| Potencia KW | 90KW | 80KW | 60kw |
| Diámetro interior | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| Dimensiones (mm) | 2800*1400*1900 | 2600*1200*1800 | 2200*1000*1600 |
| Peso (kg) | 1000 | 1000 | 1000 |
| Capacidad (kg/h) | 350-550 | 260-450 | 150-350 |
Como se observa en la tabla anterior, la producción de la freidora tipo cubeta basculante es menor en comparación con las freidoras comerciales mencionadas anteriormente. Esta máquina es adecuada para restaurantes y pequeños locales de pollo frito.
[mks_separator style=“solid” height=“2”]
Freidora portátil
La freidora comercial portátil también se conoce como freidora rectangular. La máquina consta de tanque de aceite, bastidor, cesta portátil, panel de control, dispositivo de protección contra sobretemperatura, motor, entre otros. Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable 304 de grado alimenticio y utiliza un termostato inteligente con pantalla digital para mostrar con precisión la temperatura del aceite. El tamaño de la malla de la cesta de fritura se puede personalizar según el tamaño del alimento, y el material del mango de la cesta es baquelita.
Parámetros técnicos de la freidora portátil
El modelo de esta máquina se determina por la cantidad de cestas de malla en su interior. La longitud de cada cesta de freír es de aproximadamente 40 cm. La calefacción eléctrica puede contener hasta 6 cestas de freír, la calefacción a gas puede tener hasta 3 cestas de freír; demasiadas cestas afectarán la uniformidad del calentamiento.
Parámetros de la máquina de freír portátil con calefacción eléctrica
| Tipo | Tamaño (mm) | Peso (kg) | Potencia (kW) | Capacidad | Cantidad |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50 kg/h | 1 cesta |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100 kg/h | 2 cestas |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150 kg/h | 3 cestas |
| CY2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200 kg/h | 4 cestas |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 cestas |
La máquina de freír portátil pequeña es una de nuestras freidoras más compactas. La capacidad varía de 50 kg a 300 kg por hora.
Parámetros de la freidora portátil a gas
| Modelo | Tamaño (mm) | Peso (kg) | Potencia (kW) | Capacidad |
| CY1000 | 1500*800*1000 | 320 | 10 | 100kg/h |
| CY1500 | 1900*800*1000 | 400 | 15 | 150kg/h |
| CY2000 | 2200*800*1000 | 700 | 20 | 200kg/h |
En Taizy Food Machines, si necesita cualquier tipo de freidora comercial, tenemos lo que busca. No dude en contactarnos a través de la ventana emergente en la esquina inferior derecha.
