La amasadora es una de las máquinas esenciales para la elaboración de pastas alimenticias. Su objetivo principal es mezclar agua y harina para obtener la masa. Con el giro del mezclador dentro de la máquina, la harina y el agua primero forman pequeñas partículas en el recipiente de mezcla. Luego, mediante procesos de plegado, prensado, estirado, amasado y otros, se obtiene finalmente la masa. Esta máquina reemplaza el amasado manual tradicional y resuelve fácilmente el problema de los altos costos laborales.
Ámbito de aplicación de la amasadora:
La amasadora tiene muchos usos, y casi todos los procesos que requieren agitación pueden realizarse con esta máquina. Se puede utilizar para batir mantequilla, queso, leche fresca, huevos, etc. También se puede usar para aliñar, como mezclar puré de frutas, fideos, granizados y platos fríos. En el proceso de elaboración de Shaqima y turrón de cacahuete, puede mezclar la materia prima con el jarabe. En resumen, es una gran ayuda en fábricas de procesamiento de pastas, panaderías y otros lugares.[caption id=“attachment_2861” align=“aligncenter” width=“720”]
aplicación[/caption]
[sc_fs_faq html=“true” headline=“h2” img="" question="¿Cómo funciona la amasadora?" img_alt="" css_class="" ]
Los componentes principales de esta máquina: cuba de mezcla, mezclador, dispositivo de transmisión, motor, base de la máquina, panel de control, etc.
Las formas de los agitadores en diferentes máquinas son distintas. Generalmente, hay un mezclador en forma de espiral y un mezclador en forma de cuchilla (que consta de un eje de agitación y un rodillo agitador). Cuando la amasadora está en funcionamiento, se introduce una proporción determinada de harina y agua en la tolva, y el dispositivo de transmisión hace girar el mezclador continuamente dentro de la tolva. La harina y el agua en el cilindro son continuamente empujadas, tiradas, golpeadas, presionadas, completamente agitadas y mezcladas rápidamente, de modo que la harina seca se hidrata uniformemente y el gluten se expande para formar finalmente una masa con cierta elasticidad y flexibilidad.[/sc_fs_faq]
[caption id=“attachment_2862” align=“aligncenter” width=“720”]
foto real de esta máquina[/caption]
Ventajas de la amasadora:
- La amasadora está fabricada en acero inoxidable. Incluso en contacto prolongado con agua, no se oxida ni corroe fácilmente.
- Dos tipos de mezclador. El nuevo diseño garantiza que el agua y la masa u otros ingredientes se mezclen completamente. Puede elegir entre los dos estilos según sus necesidades.
- La cuba de mezcla es basculante. La cuba puede girar 90 grados automáticamente y extraer la masa directamente una vez hecha.
- La máquina tiene ajustes de giro hacia adelante y hacia atrás. El mezclador interno puede girar hacia adelante o en reversa. Los dos modos de giro se pueden ajustar fácilmente para que el material se mezcle más completamente. Obtenga una masa suave y de buen sabor.
- Es más seguro de usar. Hay un perno de seguridad a ambos lados de la máquina, que evita que el cubo se incline al mezclar la masa; el perno se puede extraer al sacar la masa.
- Motor de cobre de alambre completo. El motor está configurado como un motor de cobre de alta potencia, con larga vida útil y gran suministro de energía.
Parámetros técnicos principales de la amasadora:
| Modelo | Capacidad (kg) | Tiempo requerido (min) | Voltaje (V) | Potencia (kW) | Peso (kg) | Dimensiones (mm) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
Línea de producción relacionada: línea de producción de turrón de cacahuete
