En el frío invierno, a muchas personas les gusta comer cordero o sopa. Así que el primer paso debe ser tratar la cabeza de oveja. Para tratar la cabeza de oveja, primero hay que detallarla. ¿Cómo eliminar el pelo de la cabeza de oveja?
Cómo realizar la depilación de la cabeza de oveja en casa
- Usa vino blanco para encender el fuego y luego ahumarlo, o colócalo en el horno por un momento. El método de eliminarlo con fuego es inofensivo para el cuerpo humano, y la piel quedará muy sabrosa. Es una forma sencilla y cómoda de eliminar el pelo de la cabeza.
- Quema con fuego, coloca en un lugar ventilado sobre el fuego, y después, usa agua y una bola de alambre para limpiar bien la cabeza de oveja; para la depilación de cabezas y pezuñas de oveja, se debe usar sosa cáustica para eliminar el pelo. La sosa cáustica es dañina para el esófago.
- Cuando el pelo de la cabeza de oveja casi haya desaparecido, sumerge la cabeza de oveja en agua fría durante 2 horas. Si es una cabeza de oveja con piel, lava el cuero cabelludo repetidamente con un cepillo de fregar. Cuanto más blanco, mejor, pero sin romper la piel.
- Saca la cabeza de oveja remojada y corta la piel de la esquina abierta. Luego abre la boca de la oveja, usa un cepillo pequeño para sondear la boca y lavarla, y muévelo de un lado a otro en el agua para eliminar la suciedad de la boca, nariz y orejas, luego cambia a agua nueva y lava dos veces. Finalmente, escurre el agua y usa un cuchillo para hacer un corte largo desde la mitad del cuero cabelludo hasta el hueso nasal para facilitar la extracción del hueso después de cocinar.
Eliminar el pelo de la cabeza de oveja con una máquina
Actualmente, la depilación de pezuña de vaca, cabeza de vaca, pezuña de oveja y cabeza de oveja se realiza principalmente con métodos tradicionales, como escaldado, quema, pelado y resina, cada uno con sus propios defectos, que afectan el desarrollo y crecimiento de esta industria.
Por ejemplo, el método de escaldado es más ecológico, pero tiene poco efecto en las materias primas congeladas. Las materias primas congeladas son difíciles de tratar debido a la contracción de los poros; el uso de fuego, reparación de piel y otros métodos consume mucha mano de obra por un lado, y las raíces del pelo quedan debajo de la piel por otro lado. Las raíces del pelo quedan expuestas durante el procesamiento térmico, lo que hará que la boca se sienta incómoda al comer, afectando el sabor del producto; la resina está siendo eliminada lentamente debido a factores ambientales, y no es adecuada para la producción industrial a gran escala.
Permítanme presentar un nuevo método de tratamiento, que no solo es adecuado para la producción y procesamiento industrial a gran escala, sino que también puede eliminar completamente las raíces del pelo y mejorar el producto. El método se utiliza ampliamente en restaurantes, mataderos y granjas, y limpia la cabeza de oveja con unamáquina depiladora de cabeza y patas de oveja.
El método específico es: remojo – limpieza y descontaminación – introducir en la máquina, escaldado con agua caliente – depilación.