Ο κόφτης κοτόπουλου μπορεί να λύσει τις δυσκολίες πολλών εργοστασίων τροφίμων και να βελτιώσει την αποδοτικότητα. Επιπλέον, εξοικονομεί και πολλά έξοδα εργασίας. Ωστόσο, ο τακτικός καθαρισμός και η συντήρηση του εξοπλισμού δεν πρέπει να αγνοούνται. Ο εξοπλισμός και οι άνθρωποι πρέπει να συντηρούνται, χρειάζεται να τον φροντίζετε προσεκτικά. Ακολουθεί μια λεπτομερής εισαγωγή των μεθόδων συντήρησης της μηχανής κοπής κοτόπουλου.
Πώς να καθαρίσετε τον κόφτη κρέατος;
- Πρώτα, χρησιμοποιήστε ένα πανί για να αφαιρέσετε το κρέας και τα κόκαλα που είναι ορατά στον μεταφορικό ιμάντα, τα μαχαίρια και την έξοδο απόρριψης.
- Πριν από τον καθαρισμό, μπορείτε να συνδέσετε ένα πιστόλι υψηλής πίεσης, να ανοίξετε το περίβλημα της μηχανής και να πλύνετε απευθείας το περίβλημα ολόκληρης της μηχανής, την επιφάνεια του τροφοδότη, τον αγωγό εκκένωσης και το τμήμα του μαχαιριού κοπής.
- Αφού καθαρίσετε την επιφάνεια, αφαιρέστε τον τροφοδότη, καθαρίστε τα υπολείμματα στη χοάνη στο κάτω μέρος του τροφοδότη και αποστραγγίστε τα έξω από τη μηχανή μέσω του σωλήνα λυμάτων.
- Καθαρίστε τη λιπαρή βρωμιά, σκουπίστε με ένα ουδέτερο απορρυπαντικό και ένα πανί.
Συντήρηση του κόφτη κοτόπουλου
- Αν γίνεται πιο αργό ή δύσκολο το κόψιμο, σταματήστε τη μηχανή και ελέγξτε την κόψη του μαχαιριού, και ακονίστε τη λεπίδα με ένα ακονιστήρι.
- Αποσυνδέστε το φις από την πρίζα μετά τη χρήση.
- Απαγορεύεται αυστηρά το πλύσιμο του εξοπλισμού απευθείας με νερό.
- Λιπάνετε τον οδηγό ράβδο ταλάντωσης κάθε εβδομάδα και ακονίστε τη λεπίδα με ένα ακονιστήρι.