Το πόσο καιρόμια γραμμή επεξεργασίας γιαουρτιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί εξαρτάται όχι μόνο από την ποιότητα της ίδιας της μηχανής αλλά και από την τακτική συντήρηση. Ας δούμε ποιες είναι οι καθημερινές εργασίες συντήρησης της γραμμής επεξεργασίας γιαουρτιού:
- Κάντε καλή δουλειά στον καθαρισμό. Μετά από κάθε χρήση, προσθέστε το καθαριστικό στη μηχανή και στη συνέχεια λειτουργήστε τη μηχανή ώστε το καθαριστικό να περάσει από κάθε γωνιά της μηχανής. Στη συνέχεια, ανοίξτε τη βαλβίδα εξόδου της τελευταίας μηχανής, αποστραγγίστε το καθαριστικό και τέλος βουρτσίστε ξανά τη μηχανή με τον ίδιο τρόπο χρησιμοποιώντας καθαρό νερό. Η εργασία καθαρισμού ολοκληρώνεται.
- Ελέγξτε τα εξαρτήματα της γραμμής επεξεργασίας γιαουρτιού στην ώρα τους. Μην ρισκάρετε με τη χρήση της μηχανής. Μην νομίζετε ότι δεν είναι μεγάλο πρόβλημα η έλλειψη μιας βίδας. Στην πραγματικότητα, πολλοί κίνδυνοι ασφαλείας προκαλούνται από την έλλειψη μικρών εξαρτημάτων. Επομένως, για τα ευάλωτα μέρη της μηχανής, τα μέρη που χαλαρώνουν εύκολα πρέπει να ελέγχονται τακτικά. Εάν βρεθούν ελλείποντα ή κατεστραμμένα εξαρτήματα, παρακαλούμε να τα αντικαταστήσετε έγκαιρα.
- Κάντε λίπανση της μηχανής. Προσθέστε λιπαντικό στη μηχανή στην ώρα του για να εξασφαλίσετε ομαλή λειτουργία. Εξασφαλίστε την ποιότητα του λιπαντικού.
γιαούρτι[/caption]Τέσσερις απαιτήσεις για το προσωπικό της γραμμή επεξεργασίας γιαουρτιού:
- Η μηχανή θα χρησιμοποιείται σωστά. Αυτή είναι η πιο βασική απαίτηση για έναν χειριστή. Πρώτα απ' όλα, θα πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με την τεχνολογία επεξεργασίας αυτής της γραμμής παραγωγής και να κατανοείτε τις παραμέτρους και τις χρήσεις κάθε μηχανής. Δεύτερον, πρέπει να είστε σε θέση να χρησιμοποιείτε σωστά τη μηχανή σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Ελέγξτε τη μηχανή στην ώρα της. Όταν η μηχανή λειτουργεί, παρατηρήστε την κατάσταση λειτουργίας της μηχανής, να είστε σε θέση να ανιχνεύσετε έγκαιρα μη φυσιολογικές καταστάσεις και να σταματήσετε τη λειτουργία της μηχανής. Εάν η μηχανή δεν χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο τεχνικός μπορεί να ελέγχει τακτικά τη μηχανή για να εξαλείψει τους κινδύνους ασφαλείας.
- Ως ικανός χειριστής, θα πρέπει να είναι σε θέση να αναγνωρίζει τη μη φυσιολογική λειτουργία της μηχανής. Δηλαδή, οι εργαζόμενοι μπορούν να κρίνουν αν η μηχανή έχει πρόβλημα με βάση τον θόρυβο, την αλλαγή της θερμοκρασίας λειτουργίας και την ένδειξη διαφόρων οργάνων. Σε περίπτωση οποιασδήποτε ανωμαλίας, διακόψτε αμέσως την παροχή ρεύματος, αναφέρετε για επιθεώρηση της μηχανής, προστατέψτε τον χώρο και αφήστε το προσωπικό επισκευής να αναλύσει και να αντιμετωπίσει το πρόβλημα.