Το χειμώνα, πολλοί άνθρωποι αγαπούν το αρνί ή τη σούπα. Το πρώτο βήμα είναι η επεξεργασία του κεφαλιού του προβάτου. Πώς να αφαιρέσετε τρίχες από κεφάλι προβάτου;
Πώς να αφαιρέσετε τρίχες από κεφάλι προβάτου στο σπίτι
- Χρησιμοποιήστε λευκό κρασί για να ανάψετε φωτιά και καπνίστε το, ή βάλτε το στο φούρνο για λίγο. Η μέθοδος αφαίρεσης με φωτιά είναι αβλαβής για τον άνθρωπο και το δέρμα γίνεται πολύ νόστιμο. Είναι ένας απλός και βολικός τρόπος αφαίρεσης τριχών από το κεφάλι.
- Κάψτε με φωτιά, βάλτε το σε αεριζόμενο μέρος πάνω από φωτιά και στη συνέχεια καθαρίστε καλά το κεφάλι του προβάτου με νερό και συρμάτινο σφουγγάρι. Για την αποτρίχωση κεφαλιών και οπλών προβάτου, πρέπει να χρησιμοποιηθεί καυστική σόδα. Η καυστική σόδα είναι επιβλαβής για τον οισοφάγο.
- Όταν οι τρίχες του κεφαλιού σχεδόν εξαφανιστούν, μουλιάστε το κεφάλι σε κρύο νερό για 2 ώρες. Αν είναι κεφάλι με δέρμα, πλύνετε το τριχωτό επανειλημμένα με βούρτσα. Όσο πιο λευκό τόσο καλύτερα, αλλά μην σπάσετε το δέρμα.
- Βγάλτε το μουλιασμένο κεφάλι και κόψτε το δέρμα από τα κέρατα. Ανοίξτε το στόμα του προβάτου, χρησιμοποιήστε μια μικρή βούρτσα για να καθαρίσετε το στόμα, κινώντας την μπρος-πίσω στο νερό για να βγάλετε βρωμιές από στόμα, μύτη και αυτιά, στη συνέχεια αλλάξτε νερό και πλύνετε δύο φορές. Τέλος, στραγγίξτε το νερό και κάντε μια μακριά τομή από τη μέση του τριχωτού μέχρι το ρινικό οστό για να διευκολυνθεί η αφαίρεση του κόκαλου μετά το μαγείρεμα.
Αφαίρεση τριχών από κεφάλι προβάτου με μηχάνημα
Επί του παρόντος, η αποτρίχωση οπλών βοοειδών, κεφαλιών βοοειδών, οπλών προβάτων και κεφαλιών προβάτων γίνεται κυρίως με παραδοσιακές μεθόδους, όπως ζεμάτισμα, κάψιμο, ξεφλούδισμα και ρετσίνι, οι οποίες έχουν τα δικά τους μειονεκτήματα που επηρεάζουν την ανάπτυξη αυτής της βιομηχανίας.
Για παράδειγμα, η μέθοδος ζεματίσματος είναι πιο φιλική προς το περιβάλλον, αλλά έχει μικρή επίδραση στα κατεψυγμένα υλικά. Τα κατεψυγμένα υλικά είναι δύσκολο να αποτριχωθούν λόγω σύσφιξης των πόρων. Η χρήση φωτιάς, ξεφλουδίσματος και άλλων μεθόδων απαιτεί πολύ ανθρώπινο δυναμικό, και οι ρίζες των τριχών παραμένουν κάτω από το δέρμα. Οι ρίζες εκτίθενται κατά τη θερμική επεξεργασία, προκαλώντας δυσάρεστη αίσθηση στο στόμα και επηρεάζοντας τη γεύση του προϊόντος. Το ρετσίνι σταδιακά αποσύρεται λόγω περιβαλλοντικών παραγόντων και δεν είναι κατάλληλο για μεγάλης κλίμακας βιομηχανική παραγωγή.
Επιτρέψτε μου να σας παρουσιάσω μια νέα μέθοδο επεξεργασίας, η οποία είναι κατάλληλη για μεγάλης κλίμακας βιομηχανική παραγωγή και επεξεργασία, αλλά και μπορεί να αφαιρέσει πλήρως τις ρίζες των τριχών και να βελτιώσει το προϊόν. Η μέθοδος χρησιμοποιείται ευρέως σε εστιατόρια, σφαγεία και φάρμες, και καθαρίζει το κεφάλι προβάτου με μια μηχάνημα αφαίρεσης τριχών από κεφάλι και πόδια προβάτου.
Η συγκεκριμένη μέθοδος είναι: μούλιασμα – καθαρισμός και απομάκρυνση ρύπων – τοποθέτηση στο μηχάνημα, ζεμάτισμα με ζεστό νερό – αποτρίχωση.