Δοχείο αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας

Το δοχείο αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας είναι εξοπλισμός αποστείρωσης. Δεδομένου ότι τα αποστειρωμένα τρόφιμα μπορούν να μεταφερθούν και να αποθηκευτούν σε κανονική θερμοκρασία, το κόστος στον τομέα διακίνησης μειώνεται σημαντικά. Επιπλέον, τα αποστειρωμένα τρόφιμα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και μπορούν να επεκτείνουν τις πωλήσεις με τη βοήθεια εποχιακών και περιφερειακών διαφορών, αποφέροντας υψηλότερα κέρδη.

Αγορά εφαρμογής δοχείου αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας:

1. Πλαστικά μπουκάλια: μπουκάλια PP, μπουκάλια HDPE κ.λπ. Για παράδειγμα, ροφήματα πρωτεΐνης που απαιτούν αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας, όπως γάλα, γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας, γάλα φυστικιού, γάλα καρυδιού κ.λπ.
2. Συσκευασίες μαλακής σακούλας: σακούλες αλουμινόχαρτου, σακούλες κενού, διάφανες σακούλες, σακούλες μαγειρέματος υψηλής θερμοκρασίας κ.λπ. Για παράδειγμα, λουκάνικο ζαμπόν, μπούτια κοτόπουλου συσκευασμένα σε κενό κ.λπ.
3. Κονσέρβες από λευκοσίδηρο, γυάλινες κονσέρβες κ.λπ.: όπως κονσέρβες κρέατος, κονσέρβες ψαριού, κονσέρβες λαχανικών, κονσέρβες φρούτων και διάφορες κονσέρβες καρυκευμάτων.

Ταξινόμηση δοχείου αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας:

1. Ανάλογα με τη δομή του δοχείου αποστείρωσης, μπορεί να χωριστεί σε κάθετο δοχείο αποστείρωσης, οριζόντιο δοχείο αποστείρωσης, δοχείο αποστείρωσης μονής δεξαμενής, δοχείο αποστείρωσης άνω και κάτω δεξαμενής, δοχείο αποστείρωσης διπλής δεξαμενής παράλληλης και δοχείο αποστείρωσης τριπλής δεξαμενής παράλληλης.
2. Ανάλογα με τον τρόπο αποστείρωσης: χωρίζεται σε αποστείρωση με λουτρό νερού, αποστείρωση με ψεκασμό και αποστείρωση με ατμό. Η αποστείρωση με ψεκασμό μπορεί να χωριστεί σε ψεκασμό από πάνω, ψεκασμό από το πλάι και πανκατευθυντικό ψεκασμό.
3. Μπορεί να χωριστεί σε δοχείο αποστείρωσης αυτόματου ελέγχου, δοχείο αποστείρωσης ημιαυτόματου ελέγχου υπολογιστή και δοχείο αποστείρωσης χειροκίνητου ελέγχου, ανάλογα με τον τρόπο ελέγχου.

[caption id=“attachment_2518” align=“aligncenter” width=“720”] Μέθοδος ψεκασμού[/caption]

Δομή δοχείου αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας και διαδικασία αποστείρωσης:

Διαδικασία αποστείρωσης:

[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2522,2521”]

Πλεονεκτήματα διαφορετικών μεθόδων αποστείρωσης:

1. Αποστείρωση με κυκλοφορία ζεστού νερού: Κατά την αποστείρωση, όλα τα τρόφιμα στο δοχείο βυθίζονται σε ζεστό νερό. Αυτή η μέθοδος έχει ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και το καλύτερο αποτέλεσμα αποστείρωσης.
2. Αποστείρωση τύπου ατμού: Αφού τοποθετηθούν τα τρόφιμα στο δοχείο, δεν προστίθεται πρώτα νερό, αλλά εισάγεται απευθείας ατμός για θέρμανση. Δεδομένου ότι ο αέρας στο δοχείο θα εμφανιστεί κρύος κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης, η κατανομή θερμότητας με αυτόν τον τρόπο δεν είναι η πιο ομοιόμορφη.
3. Αποστείρωση με βάση το νερό: Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί ακροφύσιο ή σωλήνες ψεκασμού για να ψεκάσει ζεστό νερό πάνω στα τρόφιμα. Η διαδικασία αποστείρωσης πραγματοποιείται μέσα σε ένα ακροφύσιο στο δοχείο αποστείρωσης για να ψεκάσει ζεστό νερό σε σχήμα ομίχλης στην επιφάνεια των τροφίμων, έτσι ώστε η θερμοκρασία να είναι ομοιόμορφη και χωρίς νεκρές γωνίες. Επιπλέον, ο ρυθμός ανόδου θερμοκρασίας και ψύξης είναι ταχύς, και τα προϊόντα στο δοχείο μπορούν να αποστειρωθούν ολοκληρωτικά, γρήγορα και σταθερά. Ιδιαίτερα κατάλληλο για αποστείρωση τροφίμων μαλακής συσκευασίας.
4. Μικτή αποστείρωση νερού-ατμού: Αυτή η μέθοδος εισήχθη από τη Γαλλία. Συνδυάζει έξυπνα τον ατμό και τον ψεκασμό νερού. Μικρή ποσότητα νερού προστίθεται στο δοχείο για να καλύψει την ανάγκη κυκλοφορίας ψεκασμού. Ο ατμός εισέρχεται απευθείας στο δοχείο και επιτυγχάνει βραχυπρόθεσμη, υψηλής απόδοσης, εξοικονόμηση ενέργειας και φιλικότητα προς το περιβάλλον. Αυτό το μηχάνημα είναι κατάλληλο για αποστείρωση ειδικών προϊόντων.

Χαρακτηριστικά δοχείου αποστείρωσης:

1. Μπορεί να αποστειρώσει γρήγορα σε σύντομο χρονικό διάστημα.
2. Εξοικονόμηση ενέργειας. Η κυκλοφορία νερού στο εσωτερικό του μηχανήματος εξοικονομεί όχι μόνο υδάτινους πόρους αλλά και κατανάλωση θέρμανσης.
3. Ομοιόμορφος τρόπος ανταλλαγής νερού, ομοιόμορφη θερμοκρασία, χωρίς νεκρές γωνίες.
4. Η θερμοκρασία στο εσωτερικό της δεξαμενής αποστείρωσης παραμένει πάντα σταθερή σε όλα τα στάδια της διαδικασίας αποστείρωσης, διασφαλίζοντας το ποσοστό επιτυχίας της τιμής F.
5. Πλήρως αυτόματο σύστημα ελέγχου. Χαμηλός θόρυβος, δημιουργώντας ένα ήσυχο και άνετο περιβάλλον εργασίας.[gallery columns="2" size="full" ids="2524,2519"]
6. 100 συνταγές αποστείρωσης μπορούν να αποθηκευτούν στον υπολογιστή για επιλογή.
7. Αναλογικό σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας που μπορεί να ρυθμίσει έναν μηχανισμό πολλαπλών σταδίων θέρμανσης.
8. Το νερό στον ψεκαστήρα αποστείρωσης ψεκάζεται από διαφορετικές γωνίες. Ο ατμός, ο αέρας και το νερό αναμειγνύονται και δημιουργούν μεταφορά για τέλεια κατανομή θερμοκρασίας.
9. Το δοχείο αποστείρωσης είναι εξοπλισμένο με τέσσερις κινητούς αισθητήρες θερμοκρασίας, οι οποίοι μπορούν να παρακολουθούν την τιμή F του κέντρου τροφίμων, την κατανομή θερμότητας στο δοχείο αποστείρωσης και τη διείσδυση θερμότητας (ο χρόνος που χρειάζεται η θερμοκρασία για να φτάσει στο γεωμετρικό κέντρο του τροφίμου από την επιφάνεια του τροφίμου) ανά πάσα στιγμή.
10. Τέλειος έλεγχος πίεσης, η πίεση ολόκληρης της διαδικασίας παραγωγής προσαρμόζεται συνεχώς για να προσαρμόζεται στις αλλαγές της εσωτερικής πίεσης της συσκευασίας του προϊόντος, ειδικά για προϊόντα συσκευασίας που περιέχουν αέριο.

Τεχνικές παράμετροι δοχείου αποστείρωσης:

Διάγραμμα αρχής λειτουργίας:

Πίνακας παραμέτρων: