Επαγγελματική μηχανή φρύξης κόκκων καφέ ονομάζεται επίσης φρύκτης κόκκων καφέ ή μηχανή ψησίματος κόκκων καφέ. Η γεύση του καφέ συνδέεται στενά με το αποτέλεσμα του ψησίματος. Αυτή η μηχανή είναι ο ειδικός εξοπλισμός για το ψήσιμο του καφέ, με καλά αποτελέσματα ψησίματος και υψηλή απόδοση.
Κατά το ψήσιμο, οι κόκκοι καφέ απελευθερώνουν σταδιακά αρωματικές ουσίες σχηματίζοντας μια μοναδική γεύση. Το χρώμα των κόκκων καφέ αλλάζει από ανοιχτό σε σκούρο, η περιεκτικότητα σε υγρασία μειώνεται σταδιακά και ο όγκος σταδιακά αυξάνεται.
Βίντεο λειτουργίας βιομηχανικού εξοπλισμού φρύξης καφέ
Δομή της επαγγελματικής μηχανής φρύξης κόκκων καφέ
Τα κύρια εξαρτήματα του βιομηχανικού εξοπλισμού φρύξης καφέ είναι: θύρα τροφοδοσίας, ανεμιστήρας συλλογής σκόνης, συλλέκτης σκόνης, σύστημα θέρμανσης, τύμπανο, πίνακας ελέγχου, παράθυρο παρατήρησης, κουτάλι δειγματοληψίας, πλάκα ψύξης, φτυάρι ανάμειξης, θύρα εκφόρτωσης κ.λπ.
Πώς λειτουργεί η μηχανή φρύξης καφέ;
- Πριν το ψήσιμο, είναι απαραίτητο να προθερμάνετε τη μηχανή στους 160 °C και πάνω.
- Όταν επιτευχθεί η θερμοκρασία, τοποθετήστε το υλικό. Οι κόκκοι καφέ εισέρχονται στο τύμπανο μέσα στην επαγγελματική μηχανή φρύξης κόκκων καφέ μέσω της θύρας τροφοδοσίας.
- Το τύμπανο περιστρέφεται συνεχώς για να επιτευχθεί ομοιόμορφη θέρμανση.
- Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η ακάθαρτη φλούδα εισέρχεται στον συλλέκτη σκόνης υπό την αναρρόφηση του ανεμιστήρα συλλογής σκόνης.
- Γενικά, η όλη διαδικασία ψησίματος διαρκεί 15-20 λεπτά και η θερμοκρασία ψησίματος μπορεί να ρυθμιστεί.
- Κατά το ψήσιμο, οι κόκκοι καφέ σκάνε σαν ποπ κορν.
- Εκτός από το να ακούτε τον ήχο, μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε τον βαθμό ψησίματος των κόκκων καφέ από το παράθυρο ή το κουτάλι δειγματοληψίας.
- Μετά το ψήσιμο, ανοίξτε τη θύρα εκφόρτωσης για να εισέλθουν οι κόκκοι καφέ στην πλάκα ψύξης, και υπάρχει ένα φτυάρι ανάμειξης στην πλάκα ψύξης για να επιταχύνει τη διαδικασία ψύξης.
Παράμετροι της επαγγελματικής μηχανής φρύξης κόκκων καφέ
Αυτός ο βιομηχανικός φρύκτης καφέ έχει δύο τρόπους θέρμανσης, ηλεκτρική θέρμανση και θέρμανση αερίου. Η μέγιστη θερμοκρασία που μπορεί να επιτευχθεί είναι 250-260 °C, αλλά είναι καλύτερα να μην υπερβαίνει τους 300 °C για να αποφευχθεί η ζημιά στη μηχανή.
Εδώ παρέχονται μόνο οι παράμετροι ορισμένων ηλεκτρικών επαγγελματικών μηχανών φρύξης κόκκων καφέ για αναφορά:
| Τύπος | Ισχύς ηλεκτρικής θέρμανσης /KW | Χρόνος ψησίματος /min | Απόδοση ανά παρτίδα /kg | Διαστάσεις /cm | Βάρος /kg |
| HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
Σύμφωνα με τον πίνακα, ανεξάρτητα από το πόσους κόκκους καφέ θέλετε να ψήσετε, ο χρόνος ψησίματος της μηχανής ψησίματος κόκκων καφέ είναι ο ίδιος. Χρειάζεστε μόνο 10-15 λεπτά για να πάρετε ψημένους κόκκους καφέ. Στην Taizy machinery, υπάρχουν όχι μόνο επαγγελματικές μηχανές φρύξης καφέ, αλλά και μηχανές φρύξης φυστικιών. Αν τα χρειάζεστε, επικοινωνήστε μαζί μας.
Συχνά προβλήματα με τους φρύκτες καφέ
- Πόσο παχύ είναι το τοίχωμα του εσωτερικού τυμπάνου της επαγγελματικής μηχανής φρύξης κόκκων καφέ;
Α: 12mm.
- Το τοίχωμα της δεξαμενής είναι μονό ή διπλό;
Α: Υπάρχουν και μονά και διπλά. Αλλά συνήθως είναι μονό.
- Από ποιο υλικό είναι κατασκευασμένη η μηχανή;
Α: Ανθρακούχος χάλυβας ή ανοξείδωτο ατσάλι. Το τύμπανο από ανθρακούχο χάλυβα έχει καλύτερη θερμική αγωγιμότητα.
- Υπάρχουν ευπαθή μέρη;
Α: Ανεμιστήρας συλλογής σκόνης. Κάθε 5-6 χρήσεις, ο καθαρισμός του ανεμιστήρα συλλογής σκόνης μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του.
