Αυτόματη μηχανή ψησίματος μπάρμπεκιου τύπου αλυσίδας

Η αυτόματη μηχανή ψησίματος μπάρμπεκιου τύπου αλυσίδας είναι ένας νέος τύπος εξοπλισμού μπάρμπεκιου. Χρησιμοποιεί τη μέθοδο θέρμανσης με αέριο για να θερμαίνει συνεχώς τα σουβλάκια. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, δεν παράγει καπνό ή σκόνη.

Η δομή της αυτόματης μηχανής ψησίματος μπάρμπεκιου τύπου αλυσίδας:

1. Το προστατευτικό κάλυμμα προστατεύει το κύριο σώμα της μηχανής.
2. Υπάρχουν δύο αλυσίδες μήκους 5 μέτρων στην αριστερή και δεξιά πλευρά της μηχανής ψησίματος, και υπάρχουν υποδοχές για την τοποθέτηση σουβλακιών κρέατος στις αλυσίδες. Η υποδοχή αποτελείται από ένα ελατηριωτό τσοκ και μια υποδοχή γενικής άρθρωσης. Είναι πολύ εύκολο να τραβηχτεί και να τοποθετηθεί. Ανάλογα με τις διαφορετικές ανάγκες των πελατών, ο αριθμός των υποδοχών μπορεί να ρυθμιστεί μεταξύ 60 και 90.
3. Το καύσιμο που καταναλώνει η μηχανή ψησίματος είναι υγροποιημένο αέριο πετρελαίου, και η πηγή θέρμανσης παρέχεται από τέσσερις ομάδες (8) υπέρυθρων καυστήρων, με ομοιόμορφη θέρμανση. Κάθε υπέρυθρος καυστήρας μπορεί να ελεγχθεί ξεχωριστά για τον έλεγχο διαφορετικών απαιτήσεων θερμοκρασίας.
4. Ο ελεγκτής ισχύος μπορεί να ελέγχει τη λειτουργία ολόκληρης της μηχανής. Χρησιμοποιεί εξαιρετικά ηλεκτρικά εξαρτήματα και έχει διάρκεια ζωής 5-10 χρόνια.

Αρχή λειτουργίας της αυτόματης μηχανής ψησίματος μπάρμπεκιου αερίου:

Όταν το ψημένο προϊόν μετακινείται στο επάνω στρώμα με την αλυσίδα, ο υπέρυθρος καυστήρας ψήνει τον πάτο των σουβλακιών. Ενώ το ψημένο προϊόν τρέχει στο δεύτερο στρώμα του υπέρυθρου καυστήρα, ψήνει την κορυφή του σουβλακιού. Όταν το σουβλάκι περνά από το τρίτο στρώμα των καυστήρων, ψήνεται ο πάτος του σουβλακιού. Η τέταρτη ομάδα κεκλιμένων καυστήρων χρησιμοποιείται για την αντιστάθμιση της θερμοκρασίας. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας την αρχή της ανοδικής κίνησης του θερμού ρεύματος αέρα, η απώλεια θερμότητας του δεύτερου και τρίτου στρώματος ανεβαίνει στο πρώτο στρώμα της μηχανής, το οποίο μπορεί να αναθερμάνει το επάνω στρώμα επανειλημμένα, για να επιτευχθεί ο σκοπός της εξοικονόμησης ενέργειας.

[caption id=“attachment_2767” align=“aligncenter” width=“720”] εφαρμογή της μηχανής ψησίματος μπάρμπεκιου[/caption]

Πλεονεκτήματα της ψησταριάς χωρίς καπνό και σκόνη:

1. Ατσάλινο σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα. Όμορφη εμφάνιση, σύμφωνο με τα πρότυπα υγιεινής τροφίμων.
2. Υιοθετείται τρόπος ψησίματος με αλυσίδα, η θέρμανση είναι ομοιόμορφη, ο χρόνος ψησίματος είναι σύντομος και δεν παράγεται καπνός.
3. Ο υπέρυθρος καυστήρας είναι σχεδιασμένος με σωλήνα θέρμανσης από ανθρακονήματα, ο οποίος λύνει το πρόβλημα του περιορισμού της χρήσης ανοιχτής φλόγας σε ορισμένους ειδικούς χώρους. Η εφαρμογή του είναι πιο εκτεταμένη και μπορεί να φτάσει σε θέρμανση 360 μοιρών χωρίς νεκρή γωνία.
4. Χρησιμοποιώντας την αρχή της ανοδικής κίνησης του θερμού ρεύματος αέρα, η χαμένη θερμότητα μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί στην κορυφή της ψησταριάς για την επίτευξη του σκοπού της εξοικονόμησης ενέργειας.

Σύγκριση πλεονεκτημάτων με άλλες ψησταριές:

Σύγκριση με την παραδοσιακή ψησταριά:

1. Ο καπνός και η σκόνη της ψησταριάς με κάρβουνο είναι πολύ ανθυγιεινά και μολύνουν το περιβάλλον.
2. Λόγω της ασταθούς θερμοκρασίας της φωτιάς με κάρβουνο, τα ψημένα προϊόντα δεν θερμαίνονται ομοιόμορφα και η απόδοση είναι χαμηλή. Επιπλέον, απαιτείται η προετοιμασία καμένου κάρβουνου, το οποίο είναι ακριβό και κοστοβόρο.
3. Οι τεχνικές απαιτήσεις για τους χειριστές είναι υψηλές και οι χειριστές χρειάζονται έμπειρη εξάσκηση. Διαφορετικά, είναι εύκολο να εμφανιστεί το φαινόμενο των άψητων ή υπερβολικά ψημένων σουβλακιών.
4. Σύγκριση ρυθμού παραγωγής 1 ώρας με μονή δράση: 100-200 σουβλάκια παραδοσιακής μηχανής μπάρμπεκιου, 500-800 σουβλάκια αυτής της μηχανής παρασκευής μπάρμπεκιου.
5. Για να επιτευχθεί η ποιότητα και η ταχύτητα παραγωγής αυτής της μηχανής μπάρμπεκιου, απαιτείται πολλαπλάσιο ανθρώπινο δυναμικό.

Σύγκριση με συνηθισμένες ψησταριές μπάρμπεκιου:

1. Σύγκριση ποιότητας προϊόντος: Η ανομοιόμορφη θέρμανση της συνηθισμένης ψησταριάς έχει ως αποτέλεσμα κακή γεύση των ψημένων σουβλακιών. Όλα τα ψημένα προϊόντα σε αυτή την ψησταριά θερμαίνονται ομοιόμορφα στις 360 μοίρες και έχουν την ίδια ποιότητα. Η διαδικασία ψησίματος είναι χωρίς καπνό και σκόνη.
2. Σύγκριση κατανάλωσης αερίου: Η συνηθισμένη ψησταριά καταναλώνει 1,5-2 κιλά αερίου και αυτή η μηχανή μπάρμπεκιου 2 κιλά.
3. Σύγκριση οικονομικού οφέλους: Η μηχανή μπάρμπεκιου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περίοδο 5-10 ετών με μία μόνο επένδυση μερικών χιλιάδων γιουάν, μόνο ένα άτομο μπορεί να τη χειριστεί.
4. Σύγκριση κόστους εργασίας: Εάν η συνηθισμένη ψησταριά φτάσει την ταχύτητα και την ποιότητα αυτής της μηχανής μπάρμπεκιου, χρειάζονται περισσότερα από 3 άτομα. Με μισθό 5.000 γιουάν ανά άτομο το μήνα και 10 μήνες εργασίας το χρόνο, 3*5000*10=150000. Το κεφάλαιο είναι τεράστιο.
5. Σύγκριση εμφάνισης: Η εμφάνιση της συνηθισμένης ψησταριάς δεν έχει καινοτομήσει για πολλά χρόνια. Ο σχεδιασμός αυτής της μηχανής μπάρμπεκιου είναι καινοτόμος και ενδιαφέρων, έχει ορισμένα διακοσμητικά χαρακτηριστικά και μπορεί να ικανοποιήσει σε μεγάλο βαθμό την περιέργεια των καταναλωτών για νέα πράγματα. Μπορεί να έχει καλό διαφημιστικό αποτέλεσμα για τους εμπόρους που τη χρησιμοποιούν.

Παράμετροι μηχανής ψησίματος μπάρμπεκιου τύπου αλυσίδας:

1. Μέγεθος μηχανής: 1000*1600*600mm.
2. Βάρος μηχανής: 75KG.
3. Τάση: 120
4. Χρόνος ψησίματος: 10-20 λεπτά (διαφορετικά υλικά ψησίματος, διαφορετικός απαιτούμενος χρόνος).
5. Παραγωγή: 500-800 σουβλάκια

[caption id=“attachment_2700” align=“alignnone” width=“534”] μια πραγματική λήψη αυτής της μηχανής[/caption]