Viele Kaffeebohnenröster haben beim Rösten von Kaffee immer wieder verschiedene Probleme. Zum Beispiel kann Kaffee einen rohen Geschmack, rauchigen Geschmack oder einen bitteren Geschmack haben. Die meisten dieser Probleme werden durch unsachgemäße Bedienung oder unzureichende Wartung der Maschine verursacht, nicht durch ein Problem der Maschine selbst. Lassen Sie uns diese Probleme nacheinander lösen.
Bitterkeit in Kaffeebohnen:
Stark geröstete Kaffeebohnen neigen dazu, bitter und verbrannt zu schmecken. Wenn Sie diesen Geschmack vermeiden möchten, besteht die übliche Methode darin, die Röstzeit anzupassen und in der späteren Phase des Röstprozesses kein Feuer hinzuzufügen. Zusätzlich sollten Proben vorzeitig entnommen werden, um die Röstung von Kaffeebohnenröster zu beobachten.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“3684,3685”]
Kaffeebohnen sind herb:
Es gibt viele Gründe für die Herbheit von Kaffee, und viele Herbheiten werden dadurch verursacht, dass der Röstgrad zu hell ist. Oder die Kaffeebohnen selbst sind nicht reif, oder die Kaffeebohnen selbst tragen einen bitteren Geschmack. Im Allgemeinen gilt: Je heller der Röstgrad des Kaffees, desto deutlicher ist das einzigartige Aroma des Kaffees selbst. Für diese Situation wählen Sie entweder solche Kaffeebohnen nicht oder vertiefen Sie den Röstgrad des Kaffees.Kaffeebohnen haben einen rauchigen Geschmack:
Die äußere Schicht der Kaffeebohnen hat eine dünne Silberhaut, die sehr leicht verbrennt. Kaffeebohnen hingegen atmen leicht ein. Wenn der Ventilator die herabfallende Silberhaut nicht rechtzeitig verarbeiten kann, entsteht leicht ein rauchiger Geruch. Wenn Ihr Kaffee also einen rauchigen Geschmack hat, muss etwas mit dem Rauchabzugssystem der Kaffeeröstmaschine nicht stimmen. In diesem Fall muss sorgfältig überprüft werden, ob der Abluftkanal und der Ventilator verstopft sind.[caption id=“attachment_3686” align=“alignnone” width=“720”]
Kaffeebohnenröster[/caption]