Wie macht man Erdnusskrokant zu Hause?

Erdnusskrokant hat einen knusprigen und süßen Geschmack und ist einer der Snacks, die viele Menschen mögen. Dieser Artikel zeigt Ihnen ausführlich, wie Sie Erdnusskrokant zu Hause herstellen können.

Vorbereitete Zutaten

Zucker 250g

[caption id=“attachment_4081” align=“alignnone” width=“720”] Erdnüsse zerkleinern[/caption]

Die Zubereitung von selbstgemachtem Erdnusskrokant

1. Erdnüsse rösten. Geben Sie die Erdnüsse in die Pfanne und rösten Sie sie zuerst. Achten Sie beim Rösten auf niedrige Hitze, um ein Überrösten zu vermeiden. Rösten Sie, bis die Oberfläche der Erdnüsse ölig wird und ein Duft entsteht.
2. Legen Sie die gerösteten Erdnüsse auf ein Brett und zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz oder einem anderen Gegenstand. Blasen Sie die Erdnusshaut ab. Zu viel Erdnusshaut beeinträchtigt den Geschmack des Erdnusskrokants und macht ihn bitter.
3. Zucker kochen. Geben Sie den gesamten Zucker in eine trockene, fettfreie Pfanne und kochen Sie ihn langsam bei niedriger Hitze, etwa 10-30 Minuten (bei Gas etwa 10 Minuten, bei Induktionsherd 30 Minuten). Das Zeichen für gekochten Zucker ist, dass der Zucker in der Pfanne nicht mehr blubbert, die Oberfläche glänzt, aber nicht schwarz wird.
4. Feuer ausschalten. Gießen Sie die zerkleinerten Erdnüsse in die Pfanne und mischen Sie sie mit dem Zucker. Schnell auf einem Schneidebrett verteilen, mit einem Nudelholz heiß ausrollen, etwa 1 cm dick, und mit einem Messer die Zuckerstücke glatt streichen.
5. Danach heiß in fingerdünne Streifen schneiden. Der Vorgang muss schnell erfolgen, solange es heiß ist. Wenn der Zucker abgekühlt ist, wird das Schneiden sehr schwierig.
6. Bewahren Sie den fertigen Erdnusskrokant in einer luftdichten Umgebung auf, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

Tipps zur Herstellung von Erdnusskrokant

1. Geduld beim Rösten der Erdnüsse und Kochen des Zuckers. Sie dürfen die Hitze nicht erhöhen, nur weil es zu lange dauert. Sonst werden die Erdnüsse leicht verbrannt und der Zucker bitter.
2. Während des Formens des Erdnusskrokants muss die Arbeit schnell gehen, sonst wird der Zucker hart und das Schneiden wird sehr schwierig.
3. Sie können nach persönlichem Geschmack geröstete Sesamsamen, Walnüsse oder andere Nüsse hinzufügen. Das macht den Erdnusskrokant knuspriger.

Wie finden Sie das? Die Zubereitung von Erdnusskrokant ist sehr einfach, oder? Aber wenn Sie Erdnusskrokant in großen Mengen herstellen möchten, können wir Ihnen eine komplette Erdnusskrokant-Produktionslinie anbieten. Diese Produktionslinie simuliert vollständig die Methode der handgemachten Zuckerherstellung. Der produzierte Erdnusskrokant ist gleichmäßiger in der Form und knuspriger im Geschmack.