Fischschneider | Fischfiletiermaschine

Der Fischschneider ist eine hocheffiziente Verarbeitungsmaschine für Meeresfrüchte, die das Prinzip des manuellen Schneidens nachahmt. Mit schnell rotierenden Klingen und einem diagonalen Schneidprozess wird ein ganzer Fisch in große, gleichmäßig geformte und gleichmäßig dicke Scheiben geschnitten.

Im Vergleich zum traditionellen manuellen Schneiden wird die Effizienz um das 5- bis 10-fache gesteigert, wobei der gesamte Fisch in nur 1-2 Minuten geschnitten ist. Dies spart nicht nur erheblich Arbeitskräfte, sondern sorgt auch dafür, dass die Fischscheiben optisch ansprechend und gleichmäßig dick sind.

Es wird häufig in Sushi-Restaurants, Hotpot-Restaurants, Fischverarbeitungsbetrieben und anderen Einrichtungen eingesetzt und in Länder mit hohem Fischkonsum wie China, Japan, die USA, Vietnam, Indien, Malaysia und Mexiko exportiert.

Welche Funktion hat ein Fischschneider?

1. Verarbeitet Fisch schnell zu Filets mit gleichmäßiger Dicke und Konsistenz, ideal für die Zubereitung von Spezialitäten wie Sushi, Sashimi und Hotpot-Fischfilets.
2. Einstellbare Filetdicke (1-40 mm), Schnittgeschwindigkeit (64-320 Schnitte pro Minute) und Schnittwinkel, um flexibel unterschiedliche Verarbeitungsanforderungen zu erfüllen.
3. Kann Fisch auch in spezielle Formen verarbeiten, um die optische Attraktivität und den kommerziellen Wert von Fischprodukten zu steigern.

Einsatzbereich der Fischfiletiermaschine

1. Fischverarbeitung: Graskarpfen, Schwarzkarpfen, Karpfen, Tilapia, Lachs, Wolfsbarsch und andere Süß- und Salzwasserfische.
2. Andere Fleischsorten: Neben Fisch kann sie auch zum Schneiden von Rind-, Lamm- und anderem Fleisch verwendet werden, was eine hohe Anpassungsfähigkeit zeigt.
3. Anwendungsszenarien: Sushi-Restaurants, Hotpot-Restaurants, Restaurantketten, Fischverarbeitungsbetriebe und Tiefkühlkostfabriken usw.

Vorteile der Fischfiletiermaschine

1. Hohe Effizienz: Das Filetieren eines ganzen Fisches dauert nur 1-2 Minuten, mit einer Effizienz, die 5-10 mal höher ist als beim manuellen Filetieren.
2. Gleichmäßiges Schneiden: Die diagonale Schneidmethode erzeugt große, gleichmäßig geformte Fischfilets mit konstanter Dicke.
3. Hohe Einstellbarkeit: Schnittdicke, -geschwindigkeit und -winkel können flexibel angepasst werden, die Bedienung ist einfach.
4. Anpassbar: Geeignet für Fische mit einem Gewicht von bis zu 5 kg; Sondergrößen auf Anfrage.
5. Scharfe Klingen: Importierte Stahlklingen gewährleisten präzises Schneiden, minimale Rückstände und hohe Ausbeute.
6. Leichte Reinigung: Einfache Maschinenstruktur mit leicht zerlegbaren Komponenten für tägliche Reinigung und Wartung.
7. Multifunktionale Anwendung: Nicht nur für Fischfilets geeignet, sondern auch zum Schneiden anderer Fleischsorten, was die Geräteauslastung erhöht.

Hauptstruktur der gewerblichen Fischfiletiermaschine

1. Gehäuse: Gefertigt aus hochwertigen, verstärkten 304 Edelstahlplatten, langlebig und robust, erfüllt die Lebensmittelsicherheitsstandards.
2. Klingenbaugruppe: Bestehend aus 50–90 Klingen, in einem 45°-Winkel konstruiert, aus importiertem Stahl gefertigt und speziell wärmebehandelt, scharf und langlebig, gewährleistet hervorragende Schneidleistung.
3. Fischablage: Dient zur Aufnahme des Fischmaterials, verhindert den direkten Handkontakt der Arbeiter und gewährleistet so effektiv die Benutzersicherheit.
4. Fischtrichter: Dient zur Aufnahme der zu schneidenden Fische, hebt sich während des Betriebs allmählich an, um den Kontakt zwischen Fisch und Klingen sicherzustellen.
5. Abflussöffnung: Erleichtert das Abführen von während der Verarbeitung entstehender Feuchtigkeit und erhält eine saubere Arbeitsumgebung.
6. Schwenkrollen: Ermöglichen den einfachen Transport des Geräts und sparen Platz.
7. Motor- und Steuerungssystem: ausgestattet mit einer Ein-Knopf-Bedienung, einfach zu erlernen und zu warten.

Wie funktioniert die Fischfleisch-Schneidemaschine?

1. Legen Sie den geschuppten und kopflosen Fisch auf das Materialbrett und schieben Sie ihn in den Fischtrichter.
2. Nach dem Starten der Maschine schwingt die Messereinheit schnell von Seite zu Seite, und der Fischtrichter hebt sich allmählich, sodass der Fisch nach und nach mit den Klingen in Kontakt kommt.
3. Unter Einwirkung der Klingen wird das Fischfleisch schnell in gleichmäßig große und dicke Fischscheiben geschnitten.
4. Der gesamte Vorgang erfordert nur einen Knopfdruck, ist hocheffizient und bietet ein hohes Maß an Sicherheit.

Wo kaufe ich eine elektrische Fischfiletiermaschine?

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Technische Parameter der Fischschneidemaschine

Wie aus der Tabelle ersichtlich, betragen die Abmessungen dieser elektrischen fish fillet-Maschine 1030 x 700 x 850 mm und die Ausstoßleistung liegt bei 200 kg/h. Wir können die Maschine auch kundenspezifisch anpassen, um den individuellen Anforderungen des Kunden gerecht zu werden.

Bei Taizy Food Machinery führen wir auch andere Fleischverarbeitungsmaschinen, wie Fleischknochentrenner, Geflügelschneidemaschinen, Fleischwölfe und Gefrierfleischschneider. Wenn Sie diese Maschinen benötigen, kontaktieren Sie uns bitte.

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