Als Lebensmittelmaschine kommt der Gemüseschneider häufig mit einer Vielzahl von Materialien und Zutaten in Kontakt. Die chemische Zusammensetzung dieser Zutaten verursacht unterschiedliche Korrosionsgrade an den Komponenten der Schneidemaschine. Richtige Wartung verbessert nicht nur die Effizienz der Anlage, sondern verlängert auch deren Lebensdauer erheblich. Hier sind einige spezifische Schlussfolgerungen für Sie:
Zunächst müssen alle Wartungsarbeiten am Häcksler bei ausgeschaltetem Strom durchgeführt werden.
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Gemüseschneider[/caption]
- Reinigung und Hygiene: Der Gemüseschneider muss nach jedem Gebrauch rechtzeitig gereinigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Rückstände von Zutaten oder Materialien vorhanden sind.
- Reinigungsmethode: Es ist ein Fehler, die Anlage direkt mit einem Wasserschlauch abzuspülen. Wischen Sie die Oberfläche der Anlage mit einem feuchten Tuch ab und entfernen Sie Rückstände aus allen Ecken mit einer kleinen Bürste.
- Ölschutz: Tragen Sie regelmäßig Öl auf wichtige Komponenten und Schrauben auf. Verwenden Sie Motoröl Nr. 20. Es wird empfohlen, jedes Mal 10 Tropfen hinzuzufügen. Das Fett im Lager wird je nach Nutzung nachgefüllt und ausgetauscht. In der Regel wird Kalziumbasisfett verwendet.
- Hinweis: Legen Sie beim Gebrauch des Gemüseschneiders keine Steine oder metallischen Substanzen hinein, um ein Springen der Klinge zu verhindern.
- Hinweis: Wenn das Förderband und das Andruckband locker sind, stellen Sie die Spannschraube oder den Federdruck auf die richtige Position ein. Die Spannung oder der Druck an beiden Enden des Förderbands sollte grundsätzlich gleich sein, da sonst das Förderband oder das Andruckband abweichen.
- Gebrauchshinweis: Überprüfen Sie nach einer gewissen Nutzungsdauer, ob die Schrauben in allen Teilen locker sind. Wenn sie locker sind, ziehen Sie sie fest; wenn die Schrauben abgenutzt sind, ersetzen Sie sie durch neue.
- Gebrauchshinweis: Bei ungewöhnlichem Betrieb und Geräuschen sofort anhalten und überprüfen. Nach der Fehlerbehebung wieder einschalten.
- Gebrauchshinweis: Wenn der Gemüseschneider längere Zeit nicht verwendet wird, lagern Sie ihn an einem trockenen und belüfteten Ort.