آلة تقشير وتقطيع البطاطس هي جهاز ميكانيكي يجمع بين التنظيف والتقشير والتقطيع. تتميز بسهولة التشغيل، سهولة الاستخدام، الأمان والموثوقية، والسعر المعقول. يمكن استخدام آلة تقشير وتقطيع البطاطس الأوتوماتيكية بالكامل لتقطيع مختلف الخضروات والفواكه البصلية. لذا فهي تلبي احتياجات تنوع التغذية في المطابخ. يمكن استخدامها على نطاق واسع في المطاعم والفنادق والمصانع ومؤسسات تجهيز الأغذية الأخرى.
مبدأ عمل آلة تقشير وتقطيع البطاطس:
تتكون هذه الآلة من أسطوانة تنظيف وتقشير، وصينية تغذية وآلة تقطيع البطاطس. التصميم العام للهيكل معقول، والهيكل بسيط، وسهل الاستخدام. تجمع بين التنظيف والتقشير والتقطيع.عند وضع البطاطس في الأسطوانة، تبدأ الآلة في الدوران. القوة الطاردة المركزية القوية تجعل البطاطس تحتك بجدار الأسطوانة. جدار الأسطوانة مزود بحبيبات ماسية خاصة، متينة ولا تتآكل بسهولة. خلال هذه الفترة، بسبب الاصطدام والاحتكاك المستمرين للبطاطس بالأسطوانة، تكون كفاءة التقشير أعلى، ويتم شطف القشور بأنبوب ماء، وتتدفق الأوساخ عبر مخرج الماء.
[caption id=“attachment_2504” align=“aligncenter” width=“720”]
دافع الآلة[/caption]
طريقة تشغيل آلة تقشير وتقطيع البطاطس:
غسل وتقشير البطاطس جزء مهم من صناعة معالجة البطاطس. حالياً، تشمل طرق تقشير البطاطس المحلية والعالمية التقشير اليدوي، الميكانيكي، الكيميائي، الإشعاعي، والبخاري. التقشير الميكانيكي أكثر كفاءة من اليدوي. مقارنة بالتقشير الكيميائي، لا يضيف التقشير الميكانيكي أي مواد كيميائية، مما يجعله أكثر أماناً وموثوقية. بالإضافة إلى ذلك، التقشير الميكانيكي أرخص من التقشير الإشعاعي والبخاري، والتشغيل بسيط. الآلة تقوم بالتقشير الميكانيكي، ويتكون جزء التنظيف والتقشير من أسطوانة، وأنبوب دخول، ومخرج تفريغ، ومخرج تصريف.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2505,2506”]
تعليمات استخدام معدات معالجة البطاطس هذه:
- قم بتشغيل الطاقة، وشغل المفتاح، ولاحظ ما إذا كان اتجاه دوران القرص داخل الأسطوانة يتوافق مع اتجاه السهم على الآلة. إذا كان مختلفاً، أعد توصيل أي مرحلتين من مصدر الطاقة ثلاثي الأطوار. قم بتوصيل مدخل الماء بمفتاح ماء الصنبور باستخدام خرطوم. يمكن توصيل خرطوم بتصريف مياه الصرف الصحي، وضع حاوية أو تصريف المياه مباشرة في القناة حسب الحالة.
- شغل الآلة وضع البطاطس من الغطاء. النوع QS400-10 مناسب لـ 5-8 كجم والنوع QS400-30 مناسب لـ 8-12 كجم.
- افتح مفتاح دخول الماء، وصرف الماء في الأسطوانة، واضبط كمية التصريف بشكل مناسب، وابدأ المفتاح.
- تعمل آلة تقشير وتقطيع البطاطس لمدة دقيقتين تقريباً. أوقف مفتاح الطاقة ومفتاح دخول الماء. اعتماداً على حالة تقشير البطاطس، إذا تم تقشير القشور، يمكن فتح باب الأسطوانة وتشغيل مفتاح الطاقة. يتم تفريغ البطاطس تلقائياً من باب الأسطوانة تحت دفع القرص الدوار.
- أثناء الاستخدام، في حالة حدوث ظروف غير طبيعية، يجب إيقاف مفتاح الطاقة بسرعة، وإعادة التشغيل بعد إزالة العطل لتعمل بشكل طبيعي.
[caption id=“attachment_2507” align=“aligncenter” width=“720”]
شفرة آلة تقشير وتقطيع البطاطس[/caption]
احتياطات الاستخدام:
- قبل تشغيل الآلة، تحقق بعناية من عدم وجود أي شوائب في الأسطوانة الدوارة، وإلا ستتلف الشفرة.
- أثناء عمل الآلة، يُمنع منعاً باتاً وضع اليد داخل الأسطوانة.
- قبل التنظيف والتفكيك، افصل مصدر الطاقة أولاً لإيقاف الآلة.
- لضمان السلامة، يجب تأريض الآلة بشكل موثوق.
- يتم استبدال المحمل بـ الشحم كل 3 أشهر.
- لا تضغط على المفتاح بأيدٍ مبللة أثناء العملية لمنع الصعق الكهربائي.
صورة حقيقية لآلة تقشير وتقطيع البطاطس[/caption]مزايا آلة تقشير وتقطيع البطاطس:
- الهيكل الكامل للآلة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يضمن عدم الصدأ، عدم التآكل، وعدم السمية أثناء الاستخدام.
- التقشير نظيف، موفر للوقت، الماء، الكهرباء وآمن. بعد التقشير، المنتج نظيف وصحي، ولن يحدث تشقق أو تكسر.
- يمكن معالجة القلقاس والبطاطس والبطاطا الحلوة وما شابه ذلك، ويمكن تقشير المنتجات ذات الأحجام المتشابهة بسرعة معاً.
- تكلفة إنتاج منخفضة، توفير الوقت والماء والكهرباء.
- تتميز بسهولة التشغيل، السرعة العالية والكفاءة، ويمكن تشغيلها بواسطة شخص واحد.
- يمكن ضبط سمك شرائح الشفرة بحرية. سطح القطع والشرائح والأسلاك ناعم ولا يوجد تكسر. يمكن القول إن هذه الآلة هي أحدث معدات تقشير وتقطيع البطاطس في الصين.
- سهلة التنظيف. نظيفة وصحية.
- هذه الآلة هي أيضاً الآلة الرئيسية لـ خط إنتاج رقائق البطاطس.
- توفير المال. لا تحتاج لشراء آلة تقشير البطاطس وآلة تقطيع البطاطس بشكل منفصل.
عملية عمل آلة تقشير وتقطيع البطاطس[/caption]معلمات آلة تقشير وتقطيع البطاطس:
| النوع | الطاقة كيلوواط/ساعة | الوزن كجم | الحجم مم | الإنتاجية كجم/ساعة |
| QS400-10 | 0.75kw/220v | 100kg | 880*510*980 | 80 |
| QS400-30 | 1.1kw/380v | 130kg | 1130*660*1130 | 150 |
| WD200 | 1.1kw | 120kg | 750*500*1100 | 200 |
| WD400 | 1.5kw | 140kg | 950*700*1150 | 400 |




