كيفية صنع حلوى الفول السوداني في المنزل؟

تتميز حلوى الفول السوداني بطعمها المقرمش والحلو، وهي واحدة من الوجبات الخفيفة التي يحبها الكثيرون. ستقدم لك هذه المقالة شرحًا تفصيليًا لكيفية صنع حلوى الفول السوداني في المنزل.

المكونات المحضرة

سكر أبيض 250 جرام

[caption id=“attachment_4081” align=“alignnone” width=“720”] سحق الفول السوداني[/caption]

طريقة التحضير المنزلية لحلوى الفول السوداني

1. تحميص الفول السوداني. ضع الفول السوداني في المقلاة وقلّبه أولاً. أثناء التحميص، انتبه إلى استخدام نار هادئة لتجنب الإفراط في التحميص. استمر حتى يصبح سطح الفول السوداني زيتيًا وتتصاعد رائحة عطرة.
2. ضع الفول السوداني المحمص على سطح مستوٍ واستخدم شوبكًا أو أداة أخرى لسحقه. تخلص من قشور الفول السوداني. كثرة القشور تؤثر على طعم الحلوى وتجعلها مرة.
3. غلي السكر. ضع كل السكر المحبب في مقلاة جافة خالية من الزيت، واغليه ببطء على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10-30 دقيقة (إذا كنت تستخدم الغاز أو الغاز الطبيعي، حوالي 10 دقائق، وإذا كان موقدًا كهربائيًا، فسيستغرق 30 دقيقة). علامة غليان السكر هي عدم ظهور فقاعات في السكر، ويكون سطحه لامعًا، ولكن لا تدعه يتحول إلى اللون الأسود.
4. أطفئ النار. اسكب الفول السوداني المسحوق في المقلاة واخلطه مع السكر. افرده بسرعة على لوح تقطيع، ولفه باستخدام الشوبك وهو ساخن، بسمك حوالي 1 سم، واستخدم سكينًا لتنعيم حواف كتلة السكر.
5. بعد ذلك، قطّعه إلى شرائح رفيعة بحجم الإصبع وهو ساخن. يجب أن تتم هذه العملية بسرعة أثناء السخونة. إذا برد السكر، سيكون من الصعب جدًا تقطيعه.
6. خزّن حلوى الفول السوداني المحضرة في بيئة محكمة الإغلاق لمنع الرطوبة.

نصائح لصنع حلوى الفول السوداني المقرمشة

1. الصبر أثناء تحميص الفول السوداني وغلي السكر. لا يمكنك تغيير النار لمجرد أن العملية تستغرق وقتًا طويلاً. وإلا، فسيصبح الفول السوداني محترقًا والسكر مرًا بسهولة.
2. أثناء تشكيل حلوى الفول السوداني، يجب أن تكون العملية سريعة، وإلا سيصبح السكر صلبًا ويصعب تقطيعه.
3. يمكنك إضافة السمسم المحمص والجوز والمكسرات الأخرى أثناء الإنتاج حسب ذوقك الشخصي. هذا يجعل حلوى الفول السوداني أكثر هشاشة.

كيف ذلك؟ طريقة صنع حلوى الفول السوداني بسيطة جدًا، أليس كذلك؟ ولكن إذا كنت ترغب في إنتاج حلوى الفول السوداني بكميات كبيرة، يمكننا توفير خط إنتاج حلوى الفول السوداني الكامل لك. يحاكي خط الإنتاج هذا تمامًا طريقة صنع الحلوى يدويًا. حلوى الفول السوداني المنتجة تكون أكثر انتظامًا في الشكل وأكثر هشاشة في الطعم.