تجمع آلة تقسيم وتدوير العجين الأوتوماتيكية بالكامل بين وظائف التقطيع والتدوير في وحدة واحدة، وتؤدي بدقة تقطيع وتشكيل العجين. تُستخدم على نطاق واسع في الإنتاج الصناعي للمخبوزات والمعجنات، بما في ذلك خطوط إنتاج الخبز والبيتزا والمانتو والمعجنات المختلفة.
الجهاز متوفر في طرازين كهربائي وهوائي، بسعة معالجة 150–200 كجم/ساعة. عن طريق تغيير القوالب، يوفر ضبطًا مرنًا في نطاق 0–500 جم، مما يضمن اتساقًا عاليًا في الوزن والشكل عبر المنتجات المختلفة. هيكله المدمج وتصميم القيادة الفعال يجعله مناسبًا للمخابز والمصانع الصغيرة ومؤسسات تجهيز الأغذية الكبيرة على حد سواء.
تطبيقات آلة تقسيم وتدوير العجين
تُستخدم هذه المعدات على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من بيئات تجهيز الأغذية:
- المخابز ومرافق الخبز المركزية
- خطوط إنتاج البيتزا وسلاسل توريد الوجبات السريعة الغربية
- مصانع تجهيز منتجات الخبز الصينية مثل مانتو وباوزي
- شركات تجهيز المعجنات والحلويات
- المطابخ المركزية وسلاسل المطاعم
المنتجات التي يمكن معالجتها بواسطة آلة تقسيم وتدوير العجين تشمل: عجين الخبز، كعكات الهامبرغر، كعكات الهوت دوج، عجين البيتزا، عجين الدونات، الكرواسون، ومنتجات العجين المخمر المختلفة.
الميزات الرئيسية لآلة صنع كرات العجين
- نظام تقسيم عالي الدقة: يضمن وزنًا ثابتًا لكل قطعة عجين، مما يحسن توحيد المنتج بشكل فعال.
- وظيفة تدوير أوتوماتيكية: تكمل التقسيم والتشكيل في خطوة واحدة، مما ينتج سطحًا أكثر نعومة ومظهرًا أكثر تجانسًا.
- اختيار وضع مزدوج: يوفر خيارين للقيادة الكهربائية والهوائية لتلبية احتياجات بيئات الإنتاج المختلفة.
- نطاق ضبط مرن: يدعم نطاق وزن العجين من 0 إلى 500 جرام، مما يستوعب مجموعة واسعة من مواصفات المنتج.
- كفاءة عالية واستهلاك منخفض للطاقة: يعالج 150–200 كجم من العجين في الساعة، مما يقلل بشكل فعال من تكاليف العمالة وهدر الوقت.
هيكل الآلة ومبدأ التشغيل
تتكون آلة تقسيم وتدوير العجين بشكل أساسي من نظام تغذية، وناقل لولبي، وآلية قطع، ونظام تدوير، ونظام تحكم.
- أثناء التشغيل، يدخل العجين إلى مدخل التغذية ويتم توزيعه بالتساوي إلى وحدة القطع عبر الناقل اللولبي، حيث يقوم النظام بقطع دقيق وفقًا للوزن المحدد مسبقًا.
- ثم يدخل العجين إلى جهاز التدوير، حيث يشكل الدرفلة والضغط كرات عجين كروية موحدة.
هذا يتيح عملية إنتاج مستمرة وآلية، ويقلل من التدخل اليدوي، ويحسن الكفاءة الإجمالية.
المعايير الفنية لآلة تقسيم العجين
| العنصر | المواصفة |
|---|---|
| نوع الطراز | كهربائي / هوائي |
| الجهد الكهربائي | 220V |
| الطاقة | 400W |
| السعة | 150–200 كجم/ساعة |
| نطاق وزن العجين | 0–500 جم |
| نظام التغذية | ناقل لولبي |
| القوالب المتاحة | خيارات قوالب متعددة |
| حجم الآلة | 59 × 42 × 64 سم |
| التطبيق | الخبز، عجين البيتزا، الكعك، اللفائف، المعجنات |
لماذا الاستثمار في آلة تقسيم وتدوير العجين؟
- تحسين توحيد الإنتاج: يضمن وزنًا وشكلًا ثابتين لكل قطعة عجين، مما يعزز اتساق المنتج.
- تقليل تكاليف العمالة: الأتمتة تحل محل التقسيم والتشكيل اليدويين، مما يقلل بشكل كبير من متطلبات العمالة.
- دعم إنتاج متعدد المنتجات: آلة واحدة تخدم أغراضًا متعددة، تلبي احتياجات إنتاج الخبز والبيتزا والمعكرونة الصينية.
- تعزيز كفاءة الإنتاج: التشغيل المستمر يزيد بشكل كبير من سرعة الإنتاج الإجمالية.
اتصل بنا
بفضل كفاءتها العالية واتساقها، أصبحت آلة تقسيم وتدوير العجين الأوتوماتيكية بالكامل قطعة أساسية من المعدات في تجهيز الأغذية الحديث. لا تعزز توحيد الإنتاج فحسب، بل تقلل أيضًا بشكل كبير من تكاليف العمالة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإنتاج على نطاق واسع.
بالإضافة إلى هذه الآلة، نقدم خلاطات العجين، آلات صنع المعكرونة، آلات صنع الكعك الأوتوماتيكية، ومعدات خط إنتاج المعكرونة الكامل. نقدم حلولاً شاملة لآلات الأغذية للعملاء من جميع الأحجام. لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على حلول مخصصة وعروض أسعار.
